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水洗不清的肥豬

繼續介紹十大最有營養的食物。 五、奇亞籽486卡路里,85分,含有大量纖維素、蛋白質、亞麻酸、酚酸和維生素。 六、南瓜籽559卡路里,84分。植物類中最富含鐵、錳的食物。 七、莙薘菜(Swiss Chard)19卡路里,78分。「莙薘」這名字很雅,到香港後我們替它改了一個十分榕樹頭的名字︰豬乸菜!叫這個名字大家都感親切,它又叫牛皮菜、厚皮菜,誰想到豬乸菜與肥豬肉竟也有成為名菜的一天。 八、肥豬肉632卡路里,73分,是B族維生素和多種礦物質的來源,而且肥豬肉更多為不飽和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康。… 繼續閱讀
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不要嘴對嘴親吻兒童

再補充一些有關幽門螺旋菌的資料。 根據資料︰「雖然醫學界仍未能確定幽門螺旋菌的傳播或感染模式,但研究發現,大多數患者在童年12歲前感染。感染後患者不一定即時出現徵狀,直至發展至胃炎才會出現腹脹、噁心、嘔吐及腹部不適等徵狀。」 大多數患者在童年12歲前感染,那是成年以前,為甚麼會有這個分水嶺,是否可以探討?兒童感染幽門螺旋菌的比率很高,起因是衞生問題,譬如大小便後不徹底洗手,糞便中的細菌通過嘴巴進入身體。 環境衞生非常重要,地球上很多人仍然活在沒有乾淨水、沒有熱水、工廠排污的環境中,這裏的孩子是高危一族。… 繼續閱讀
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