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重新發現卵磷脂

(續昨)卵磷脂(lecithin)也是一樣證明對改善糖尿病有效的食物。科學家對卵磷脂的研究已有很多年,根據百度,科學家在1812年先從人腦中找到卵磷脂,凸顯了卵磷脂對提升腦細胞健康的重要,可以改善腦退化、增強大腦活力、消除大腦疲勞、增強記憶力,而且能修復受損傷的腦細胞。之後科學家先後從蛋黃和大豆中分離出卵磷脂。動物肝臟、紅肉、雞蛋、花生、椰菜花和橙含有較豐富的卵磷脂,但補充品的製成較多利用黃豆和蛋黃。 卵磷脂的好處就是它為血管壁提供一種潤滑劑的功用,好等脂肪和膽固醇不易黏連,不停留在血管的膽固醇和脂肪會順利到達肝臟,然後被轉化成能量供身體使用,所以說卵磷脂有效降低膽固醇和三酸甘油脂。… 繼續閱讀
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少年H鼻敏感的煩惱

很多人都希望通過飲食和自然方法去改善健康,但也明白食療和自然方法無法代替傳統醫學,有病應該看醫生。昨天分享了同事Canny為L小姐改善便秘、長期疲勞、不能集中精神、尿頻、肚脹有風、抽筋等徵狀的過程,L小姐「在短短一個月內,已能夠由每三、四天才靠藥物大便一次,到現在能夠每天都有;另外,不再絞肚痛,胃氣減少了,亦少了抽筋,精神好了很多,但仍然尿頻……」 通過簡單改變飲食和生活方式而可以成就健康,如果說人類是自然產生的大奇迹,那麼按自然的方法過好每一天,也會產生一個又一個被大自然祝福的小奇迹。今天「食療主義」的同事Canny分享第二個個案。… 繼續閱讀
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