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社會對醫療事故很寬容
（續昨）這位自稱「我」的讀者，十多年來都有睡眠障礙、頭痛、嚴重鼻敏感以致完全失去嗅覺、肢體末端四季都是冷冰冰，本來「我」已經準備聽醫生的話做個鼻部手術，但醫生通過手術前的掃描發現「我」的腦部微血管有異常的雜質，而且引起病徵的原因不明，如果換了其他人可能會大吃一驚，但「我」竟然鬆了一口氣，覺得很安慰：「原來這就是引起我所有問題的根源！」
西醫隨後開了膽固醇藥給「我」，叮囑：「其實膽固醇問題很輕微不嚴重，但對你來說則很嚴重。」再下一個步驟是等覆診，傳統醫學可以做的就暫告一個段落，以後如果膽固醇藥生效，手術如常進行，但如果不生效呢？是否加重藥的分量？或者假設一種病，然後換其他方法去治療？… 繼續閱讀
即食麵難消化的真相
今天和大家分享一個在網上流傳已久的短片。這是一位博士用膠囊相機拍攝即食麵和自家製的新鮮麵，分別在胃裏的不同消化過程，可清楚看到即食麵很難消化，比起新鮮食物，需要多很多時間，為身體增加數以倍計的壓力。（視頻：https://www.youtube.com/watch？v=IQlNv2Au-Lg）
這個短片只是看到表面，無法看到即食麵為身體帶來的生化災難，味精在調味包裏必不可少。味精這種化學物對腦部的損傷很大，會令到神經傳遞素太過興奮以致受損，甚至死亡，在不同程度上減低認知和學習能力，逐漸引致阿茲海默症、柏金遜症等。… 繼續閱讀
認識大腦的食糧
（續昨）根據資料，大部分耳鳴患者都缺乏維他命B12，它對紅血球的製造和養份的代謝很重要，長期缺乏會令血濃稠，但建議不要自己隨便補充，應去醫生處檢驗，或做一個生物共振測試，要有客觀的根據，再為自己度身訂造一套食療。
繼續介紹大腦的食糧：應該每天吃富含B12的雞蛋，蛋黃富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。北卡羅萊納大學（University of North Carolina Chapel Hill）與杜克大學（Duke University）的一項小鼠實驗，發現卵磷脂的攝取還可能促進製造新的記憶細胞。… 繼續閱讀
消脂減肥這樣吃
（續昨）卵巢多囊綜合症的根本原因或因人而異，但有兩個因素比較普遍：缺乏運動、飲食偏甜和肥膩，所以改善方法就是戒口、減肥、做運動。今天再介紹專門降血脂的「降脂湯」，以前針對糖尿病介紹過一次。材料包括：丹參15克、首烏15克、黃精15克、澤瀉15克、山楂15克。先把藥材浸泡半小時，煮的時候多放水，譬如800到1,000cc，水滾後，轉文火煮15至20分鐘，然後連藥渣放進保溫壺中帶在身邊，當茶水喝一天。適當配合前幾天介紹的方法吃喝。
運動尤其重要，《中國2型糖尿病防治指南》明確提到，運動可減肥、增加胰島素敏感性，有助控制血糖。以下食物可以減低體內脂肪和所謂的「壞膽固醇」：小米、藜麥、麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子……有需要可適時加薑。… 繼續閱讀
衝動型減肥很危險
減肥絕對是一門學問，大部分人一想到減肥就衝動節食，但由於這個衝動背後缺乏知識，往往以失敗告終。衝動型減肥是危險的，除了令新陳代謝率降低導致反效果外，亦有機會引起血糖、血壓等問題。營養失衡更會令你年紀輕輕就有有骨質疏鬆問題或荷爾蒙失調。
大部分人在減肥時大量減低攝取蛋白質和脂肪，肥油一滴不吃，很容易令身體缺乏必須的礦物質、維他命和脂肪酸。缺鈣可以導致骨質疏鬆，缺鎂會使肌肉緊張，缺鉻會令血糖不穩定，缺鐵、鋅和維他命B6會減慢體內酵素的製作和營運。如果酵素不夠，則任何器官都會受到影響，人會經常感到累，沒有能量。… 繼續閱讀
經營健康好像做生意
（續昨）人體需要蛋白質，肉類和植物都提供蛋白質，但肉吃得太多，肉類蛋白質過剩，血液中的酸性太高，會增加腎的負荷。腎的功能是平衡血液中的酸鹼度，酸鹼度失衡只要超過小數位後一點點，就會引起生命危險。在這之前是產生過量尿酸，吃肉太多的人一定會尿酸高，所以如果尿酸高，腎已經病了。
吃太多白糖、甜品、肉類、垃圾食品及精煉加工食物會令血糖飈升，不但令胰臟負荷加重，更會增加血液的酸性、傷害血管壁，引發膽固醇趕過來修補。這些趕來修補血管壁的膽固醇，竟被社會咒罵叫「壞膽固醇」，其實沒有這些為主人健康而犧牲自己的膽固醇，這個貪吃的主人早就死於血管壁破裂！所以問題不是身體出現壞膽固醇，而是貪吃、亂吃的壞主人引起血脂高！總有一天，更多的社會大眾會發現根本沒有所謂壞膽固醇。身體中的重金屬更加是強酸。… 繼續閱讀
一招減少肌膚皺紋
皮膚未必隨着年紀大而變得雞皮鶴髮！想知道當中的秘密嗎？原來皮膚需要一種叫棕櫚酸Omega-7（Palmitoleic Acid）的不飽和脂肪酸，那是維持健康肌膚細胞及身體黏膜的重要元素，能幫助消除自由基對皮膚細胞的損害，增加皮膚細胞的膠原，防止水份流失，維持肌膚彈性。
我們30歲以下的肌膚叫年輕肌膚，本身就富含這種脂肪酸，但隨着年齡增長，身體無法及時生產而且快速減少。好消息是：澳洲堅果油（俗稱夏威夷堅果油）中的棕櫚酸Omega-7含量竟是所有植物中最高！長期食用甚至可以扭轉老化的皮膚，減少肌膚皺紋、活化肌膚細胞。建議成人每天用一湯匙澳洲堅果油混在食物中吃，或用作烹調食物。「食療主義」帶進香港的澳洲堅果油，從質量到價錢都最適合做每天的煮食油，對一家都有益，也可以當潤膚油按摩皮膚，或用來護髮。… 繼續閱讀
經過動物測試的食療
每天都應該吃的食物中，不可以少了黃薑turmeric，這種放在咖喱中的普通食物，竟然是世上最備受研究、最有療效的常用香料！它的療效主要來自黃薑中的「薑黃素」curcumin，從過去50年的研究顯示，薑黃素的功效可能覆蓋以下幾種：
1抗炎──體內發炎是多重病症的共通點，包括肥胖、皮膚病、心血管問題、糖尿、高血壓、高膽固醇。
2提升免疫力。
3增加血液循環保護關節──改善人、甚至馬和狗的關節痛症。
4調節基因活動──破壞癌細胞而保護健康細胞。
5減低血管增生──防止增生的血管提供養份給癌細胞以及脂肪細胞，有餓死癌細胞和脂肪細胞的功效。… 繼續閱讀
飲可樂後身體的變化
喝可樂後，大約10分鐘，可樂中含有的十茶匙糖進入人體，已達到每日攝入量的極限！本來我們會因過甜而引起噁心想吐，這是身體的自我保護機制，警示大腦拒絕類似食物，但汽水中的磷酸削弱了實際甜味，蒙騙了大腦，身體的噩夢就此開始。
可樂中含有的高果糖玉米糖漿（High-fructose corn syrup）幾乎存在於所有加工食物中，如方便食品、速食和幾乎所有帶甜味飲料中，也存在於許多所謂減肥產品中，它不像葡萄糖那樣，被轉化成能量，由身體各部分尤其腦部使用，而是需要由肝臟代謝，很快轉化成令我們大肚腩的三甘油脂和壞膽固醇，逐漸形成肥腸和脂肪肝。… 繼續閱讀
每天吃25粒杏仁
（續昨）杏仁是國際營養專家都推薦的零食，特別是全素食者，應該每天都吃一小把。不少人年紀大以後容易摔跤，這是肌肉流失的徵狀，杏仁有明顯的修復作用。
根據美國《Fox News》2013年10月17日的報道：「杏仁是維生素E的最佳食物來源之一，可防止肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷，加快肌肉恢復。」根據這篇報道，維生素E的抗氧化作用還有助皮膚避免曬傷，更重要的一點是：「可以預防認知能力減退，保護記憶力。」有這個需要的人不可不知道。
每天吃不少於25粒杏仁，可以滿足維生素B2日攝入量的17％，維生素B2有助於將食物轉化為肌肉能量，還有益皮膚和保持肝臟健康。杏仁還有減肥功能，因為杏仁會阻礙脂肪酶接觸脂肪，減少對脂肪的消化吸收，降低「壞膽固醇」（LDL）水準，降低心臟病發作的危險。… 繼續閱讀