專家指出，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例維持在30：30：40，能夠讓你輕鬆達成健身、養生和改善健康的目標。這三大類食物，缺少一類都影響身體運作，包括無法維持大腦功能。 全素食者尤其要注意蛋白質的來源，以下的非肉類食物提供豐富蛋白質，都對肌肉增長或者不讓肌肉流失極為有益。流失肌肉很可怕，皮包骨是小事，大腦和心臟都無法正常運作。 堅果，不過有的人會堅果過敏，或者對某種堅果不耐受，譬如巴西堅果，不知道�… 繼續閱讀