（續昨）在快餐廳中最健康的飲品除了白開水，可能就是不加糖的熱檸檬水，從前還有更經典的飲品叫「谷古」，就是Cocoa，即可可粉。根據2008年《British Journal of Nutrition》期刊「Cocoa and health: a decade of research（可可與健康，近10年的研究）」指出，可可中含有黃酮類化合物，是強大的抗氧化劑，功效是抗發炎、維持血壓正常、改善血管內皮功能、減少血栓、增加血液流動，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。 有這樣功能的食物，適當飲用也有去脂肪和減肥的功效。可惜現在大部分茶餐廳已不再供應「谷古」，好在超市中仍可隨便買到。喝可可盡量不要加白糖，寧可加粗糖、黑糖或蜂蜜。溫熱檸檬水可以減酸，幫助身體保持弱鹼性，預防骨質疏鬆。… 繼續閱讀