繼續分享醒腦的聰明食物。 吃甚麼可以維持敏銳的思考？根據荷蘭一項研究發現，多攝取含β胡蘿蔔素的食物，即紅蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果、深綠色葉菜等，都有健腦功能，當中排第一的是南瓜與南瓜子！ 可以輪流喝這兩個蔬菜汁：A：紅蘿蔔、甜椒、西蘭花加一片薑；B：木瓜加芒果，也加一片薑。南瓜子可以經常當零食吃，蒸南瓜和番薯可以是每天的早餐內容。提醒：芒果多吃會濕熱，南方的天氣已經夠濕熱，雖然芒果好吃，但吃適量就可以了。 很多人忽視礦物質鋅對腦健康的重要，鋅可幫助腦部發育，有助腦部的靈活運作，如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中。德州大學預防醫學與社區健康學系的山德史岱博士（Harold… 繼續閱讀