繼續分享醒腦的聰明食物。
吃甚麼可以維持敏銳的思考?根據荷蘭一項研究發現,多攝取含β胡蘿蔔素的食物,即紅蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果、深綠色葉菜等,都有健腦功能,當中排第一的是南瓜與南瓜子!
可以輪流喝這兩個蔬菜汁:A:紅蘿蔔、甜椒、西蘭花加一片薑;B:木瓜加芒果,也加一片薑。南瓜子可以經常當零食吃,蒸南瓜和番薯可以是每天的早餐內容。提醒:芒果多吃會濕熱,南方的天氣已經夠濕熱,雖然芒果好吃,但吃適量就可以了。
很多人忽視礦物質鋅對腦健康的重要,鋅可幫助腦部發育,有助腦部的靈活運作,如果鋅攝取不足,容易導致記憶力衰退、注意力不集中。德州大學預防醫學與社區健康學系的山德史岱博士(Harold…
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