（續昨）第六點，「人肉錄音機」不癡呆！有的人特別沒有耐性重複解釋瑣碎的事，這是放棄了一次運動腦細胞的機會。 原來當信息被覆述得愈清晰，意味着腦神經愈有活力，所以在生活中不嫌煩重複解釋瑣碎的事，應該視之為在運動你的腦細胞。你學到的知識也可以重複為人覆述，當你轉述知識的時候，其實在運動你的腦細胞，也幫大腦保存知識。所以科學家說，做老師相當補腦。 第七點，五官並用不癡呆！人有五官，分別管視覺、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺，但我們習慣了依賴視覺和聽覺，結果與嗅覺、觸覺、味覺相關的大腦神經也可能逐漸退化。科學家指出，我們要減少對視覺及聽覺的依賴，同時用這五種感官幫助刺激大腦。… 繼續閱讀

上周五我們說過，改善大腦健康的秘方第四點，是「諸事好奇不癡呆」！為大腦製造好奇的原因，讓大腦接觸新內容，必須是新的才能引起感官注意，愈熟悉的事愈容易忘記，大腦對熟悉的事物麻木，每天習慣性地做同一件事，大腦可能根本沒有注意，有可能連有沒有做過都忘記，如果到了這個程度，你必須為大腦準備新刺激。 第五點，終生好學不癡呆！每個人都應該成為終生好學者，研究證明，用於學習的時間愈多，腦退化的機會愈少，無論是學習新課程、新愛好又或只是旅行，大腦都會在新知識、新環境的刺激和挑戰下保持活躍。難度愈高，愈能夠激活和鞏固腦神經元的連接。… 繼續閱讀

（續昨）很多朋友在年紀大以後害怕有老人癡呆，但年紀大與腦退化絕對不掛鈎，明白大腦為甚麼退化，就知道一切可以避免，甚至可以改善。 阿茲海默症又稱老人失智症，阿茲海默症者的大腦解剖發現，大腦內很多類澱粉斑塊沉澱，而這種類澱粉斑塊就是腦細胞所產生的廢物之一，長期無法排出腦部，最後損傷腦部，造成大腦萎縮，這就是阿茲海默症其中一種重要成因。阿茲海默症與柏金遜症有相似性，改善和康復的途徑基本上相同。這兩者的成因與熟睡時間，以及每天吃進身體的糖份和脂肪有關。 過多的糖份不但加重肝臟的負荷，並可產生胰島素抗性，胰島素抗性會引起糖尿病，而且簡單來說，腦退化也好比是發生在腦袋的糖尿病。糖是身體第一大敵，但是一樣可怕的敵人是不良脂肪，即垃圾食物和精煉油等等。還有，缺少運動也可導致可怕的後果。市面上流行的精煉油，含大量在加熱後會氧化甚至氫化的脂肪酸，會持續地破壞細胞的健康，所以要慎重挑選煮食油。每天最好吸收椰子油、磷蝦油、亞麻籽油，廚房中可用澳洲堅果油、椰子油、茶花籽油。如果已經有一些腦退化徵狀，要及早吃抗氧化營養補充劑，建議去做一個生物共振測試，為自己度身訂造一套食療。… 繼續閱讀

胃和腦袋有什麼關係？這個關係大得很，胃如果總是塞得滿滿的，容易得老人癡呆。科學研究證明，飽食後，大腦中會出現一種叫「纖維芽細胞」，比不飽食時增長數萬倍，而這種生長因數會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化，腦皮質血氧供應不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現癡呆而縮短人的壽命。少吃點能長壽，人體過多攝取蛋白質和脂肪，使消化系統負擔過重，易導致消化不良。這樣，未被消化的食物長時間滯留在腸道內，會產生毒素和致癌物質。這些毒素和致癌物質不但易使人患腸道疾病，還會被腸道吸收，透過心腦屏障，損害中樞神經系統，使人衰老。飽食損傷細胞，使人早衰。人體攝入的食物越多，產生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。活性氧是對人體極其有害的物質，能導致細胞損傷，動脈血管硬化，引發疾病、衰老，甚至死亡。少吃點可以減少活性氧的產生，使細胞免受其害，從而延緩衰老。長期飽食使人肥胖，引起動脈硬化、冠心病、糖尿病、癌症等疾病。… 繼續閱讀