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如果你從小無法控制情緒
懷孕媽媽通過塑料飲食器皿吸收了一定分量的雙酚A，將來出生的孩子可能有情緒問題，當中以女幼童的行為及情緒問題更為嚴重。根據《華盛頓郵報》的報道，研究人員在美國辛辛那提地區追蹤244位母親和她們三歲孩童的相關資料，發現妊娠期間母親的尿液雙酚A濃度較高者，出生後的女幼童會有過動症、具侵略性、焦慮、沮喪，情緒管理能力也比較差。
懷孕媽媽是通過甚麼途徑吸收雙酚A？主要是塑膠瓶、吸管、一次性紙杯內的塑料內膜，還有金屬罐頭內層。原來罐頭內層使用雙酚A的歷史已經超過40年！但這不是唯一會影響胎兒的飲食來源，垃圾食物、過度加工食物、超市與快餐店中的包裝食物，同樣可能是原因，如果你習慣了快餐外食，你與將來的孩子都有可能中招。… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 健康知識, 飲食, 養生, 養生之道 Tagged with: Joe M. Braun, real food, 一次性紙杯內的塑料內膜, 不斷換工作, 具侵略性, 包裝食物, 吸管, 哈佛公共衞生學院, 垃圾食物, 塑料飲食器皿, 塑膠瓶, 大腦發育, 女幼童, 妊娠期間, 孩子, 容易上癮, 容易發脾氣, 情緒化, 情緒問題, 情緒管理能力, 懷孕, 改變基因, 每日郵報, 沮喪, 無法守住一個崗位, 無法正常完成學業, 焦慮, 營養食物, 癡肥, 維持婚姻, 美國辛辛那提, 肥胖基因遺傳, 華盛頓郵報, 過動症, 過度加工食物, 金屬罐頭內層, 雙酚A, 難與人相處
半開一隻眼做人對胃好
多於85%感染幽門螺旋菌的人不會感到任何徵狀或併發症，可能只是打嗝與放屁無端多了起來、飯後偶然胃痛，很多人不放這些徵狀在心上。這時候的胃已逐漸進入亞健康狀態，即使沒有太大不適，也足以在無意識中影響情緒，人逐漸缺少耐性，容易心情低落，反過來情緒也影響了胃，成為惡性循環。
要知道胃是一個屬於情緒的器官，受植物神經的支配，不完全受大腦支配，但容易受到情緒的影響。我們無法控制我們的胃腸不蠕動，但我們會因為憂傷、抑鬱、憤怒、與壓力而變得沒有食慾。所以由於工作壓力、生活壓力、學業壓力等各方面的精神、情緒改變都可使支配胃的植物神經功能失調，使胃酸分泌失去平衡。性格中有這種趨向的人，很容易為幽門螺旋菌製造適合生存的環境。幽門螺旋菌的患者容易胃炎，可能會胃痛、噁心、胃脹、打嗝、嘔吐、黑色糞便等。… 繼續閱讀
肝鬱無藥可以斷尾
（續昨）人在極端處境下有可能歇斯底里、自殺與他殺。名著《蒼蠅王》講述一群被困荒島上的兒童，罪惡逐漸浮現，以至因為年幼而更殘忍。被困黑洞的泰國少足隊怎樣克服恐懼帶來的人性衝突？禪修大師繼續分析︰
三、禪定減少衝突。當救援人員發現這群孩子時，他們處在平和、沒衝突的精神狀態中。禪定令人產生同理心，禪修者會察覺和理解他人的心情和需要。經常禪修的人心中生出對其他人的大愛，不會只注意自己。這可能說明為甚麼這些孩子可健康地生存下來。
四、禪定培養了耐心。耐性很難找到，卻很容易失去。在一個沒有承諾和時限的等待期間，人們更易失去耐性。一個學會了放下，大腦會幫助我們堅持得更久。當渴望一分鐘比一分鐘高漲，我們會失去耐性，衝突因此爆發。禪定讓我們學會放下，放下了渴望，便可以活在當下。耐性就是這樣培養出來的。… 繼續閱讀
藏紅花，暖心花
在BBC製作的健康節目上，西方研究人員證實了藏紅花的治療價值。我已不止一次介紹藏紅花，我國傳統上都將藏紅花視作一種珍貴的補血食療，可以改善血氧不足，具有養血、活血、補血、行血、理血等功能，陰虛的人血瘀、燥熱，藏紅花可以活血化瘀、涼血解毒。藏紅花有顯著的抗焦慮、延長睡眠時間的作用，還可以調節大腦的資訊細胞、提升記憶。
BBC的節目證實了藏紅花可以增加紅血球，也證實了是抗憂鬱症的有效食物，與西藥效果相同，但沒有藥物的副作用。藏紅花（不是紅花）並不便宜，但每天需要的量很少。其實每天應該服用多少一直都搞不清，這個BBC節目通過人體實驗，發現每天10到20條藏紅花，紅血球已經明顯增加。服用方法︰直接加熱水泡，一直喝到沒有顏色為止。我每天放一小撮泡在暖壺中，兩三分鐘後就可以喝，一面喝一面加水，喝到沒有顏色為止。… 繼續閱讀
「學前教育」為期已晚
哈佛大學的課程「幸福心理學」不但在西方引起很大的影響，在中國人社會也引起很大重視，創造這門學科的教授Martin E.P. Seligman被大家專稱為「正向心理學之父」。
正向思維，或者負面思維，從嬰兒已經開始。孩子的第一個榜樣是父母，更具體來說，是孩子父母的語言！很多人以為三歲前的小孩甚麼都不懂，所以隨便在他們面前說甚麼都可以；這種觀念已被證明不正確，你說的每個詞語，都在塑造你孩子的大腦！
缺乏良好教育背景的父母，很容易採用一些簡單的命令性短句，比如︰不許哭！不要碰！坐好！出去！閉嘴！不聽話打你！打死你！… 繼續閱讀
抗焦慮秘方
（續昨）我們連續講了很多天血氧不足、陰虛，武則天的秘方剛好是「養血與滋陰並重」，而且是一個養顏的秘方。這個秘方有三味材料︰藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，都是價錢不菲。
我曾經在幾年前介紹過藏紅花（Saffron），雖然叫藏紅花，但西藏不出藏紅花，藏紅花產地在中東，最好的藏紅花出自西班牙，也是香港可以買到的藏紅花。藏紅花貴，紅花便宜不值錢，要去信得過的地方買。
這幾天都在講血，藏紅花的主要作用就在於血，具有養血、活血、補血、行血、理血等功能；陰虛的人血瘀、燥熱，藏紅花可以活血化瘀、涼血解毒；陰虛的人憂鬱、煩躁，藏紅花可以解鬱、安神。… 繼續閱讀
甚麼東西影響你至大？
（續昨）最後要介紹一個對人體大腦、腸道和整體健康都非常重要的生物元素（請注意，大腦和腸道的直接聯繫再一次被證實）：血清素（Serotonin，又稱5－羥色胺，簡稱為5－HTP）。血清素影響晚間的睡眠質量和白天時的心境，還有性行為！這樣已經簡單概括了這種物質與人類的密切關係。
有動物實驗顯示，當提高血清素在動物體內的含量時，動物的互相攻擊行為明顯減少，反過來則增加。血清素對大腦如此重要，但血清素在大腦中的含量僅為總量的2％，有九成的血清素存在腸道的黏膜和肌間神經叢，參與腸蠕動的調節！… 繼續閱讀
肌肉是你的保護神
（續昨）六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方之三，就是經常做運動，特別要鍛練大肌肉群，即手臂、胸肌、大腿等部位。發達的大肌肉能幫助大腦生產血清素（五羥色胺Serotonin，與睡眠和沮喪有關）和快樂荷爾蒙多巴胺（Dopamine），這兩種荷爾蒙是負責減低焦慮和沮喪的重要內分泌，也是使我們快樂和青春常駐的荷爾蒙。
雖然運動時由於身體受壓會釋出皮質醇，但只要不是太激烈的運動，又能夠持之以恒的話，身體便會逐漸習慣，肌肉也會逐漸長出來。壯大的肌肉能令心肌和心臟更健康，皮質醇的釋出也會減低。所以，40歲以後練肌肉比20歲練肌肉更富健康意義，隨着年紀的遞增，50歲以後做運動比40歲更加重要，餘此類推。… 繼續閱讀
六秘方減低壓力荷爾蒙
（續昨）以下是六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方。
一、飲用咖啡應該謹慎，特別是長期生活在壓力下的人，這是減低皮質醇不正常上升的最容易方法，因此也提升了身體中DHEA的分泌，DHEA是製造青春荷爾蒙的重要成分。DHEA又名脫氫表雄酮，是一種合成荷爾蒙，在身體中自然產生，25歲到頂峰，30以後隨年齡增長而遞減，80歲時比起25歲減少80％。不要和魚類中含有的DHA混淆，DHA是Omega-3脂肪酸。
一杯Espresso分量的咖啡，在一個小時內增加血液中皮質醇濃度可以達到正常的30％！咖啡因為是靠腎臟代謝，每個人對咖啡因的排除速率並不相同，可能維持到3至18個小時，皮質醇分泌在這段時間內可能不正常，有可能引起長時間的心律不齊，讓人感到壓力。… 繼續閱讀
人人要記住個「B」字！
（續昨）昨天介紹了維他命B群的重要。「B群」，即指B1、B2、B3菸鹼酸、B6、B12、葉酸、泛酸、生物素Biotin等，以上是協助神經傳導的最重要元素，能夠立即提供大腦與神經所需的葡萄糖，具有保護與維護神經、幫助神經組織代謝等作用。
有人甚至將維生素B群稱為「聰明藥」，可見B群對腦健康的重要，不止針對孩童的多動症或自閉症，還對健康孩童的腦發育、成年人的大腦、防治老人癡呆等有極其重要的幫助。
維他命B屬於水溶性，容易隨尿液排出體外，必須經常補充。患有多動症或自閉症，或者希望改善腦退化的人，除了注意要從食物中補充，可能還需要補充大劑量的營養補充劑。購買的時候請注意產品牌子和原產地，市面有太多不負責任的產品。… 繼續閱讀