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改善大腦缺氧秘方

(續昨)「不吃端午糭,寒衣不入篢」,「篢」是衣櫃的意思,廣東話唸「籠」,香港的夏天是從端午節正式開始的!夏天悶熱更多人犯睏,其實就是空氣濕度大,空氣中的含氧量降低,人就懨懨欲睡。同時,人體為了散熱,血液會聚集於體表,大腦的血液供應更加減少,這又是令到大腦缺血缺氧的原因。第三個令人張不開眼的原因︰夏天大量出汗,體內水份不斷流失,血液愈來愈黏稠,血液循環不暢,大腦更缺血缺氧! 大腦缺血缺氧有可能影響睡眠,也可能加深焦慮症。現代人愈來愈多患焦慮症而不自知,工作壓力是起因,沒有即時調整情緒是助因,天氣和環境則令徵狀惡化。這裏有一個食療秘方︰除了頻繁多喝水,還有經常介紹的布緯食療!… 繼續閱讀
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Omega-3對大腦有裨益

(續昨)我們的腦袋中,約60%是不飽和脂肪(包括約10%的Omega-3脂肪酸),攝取富含Omega-3的食物,可保持細胞膜的柔軟度和彈性,使神經細胞的功能達到較佳狀態。我常介紹的布緯食療、冷壓亞麻籽油、磷蝦油,還有雞蛋,都含有豐富Omega-3脂肪酸,深海魚的魚油也富含Omega-3。 Omega-3中的DHA是細胞膜的重要成分,尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論是大腦操控的皮質功能、記憶力維持,甚至胚胎與幼兒的腦部發育,DHA都扮演着重要的角色。哈佛大學的研究發現,血液中DHA濃度高的人,日後比較不容易罹患阿茲海默症。平時多吃深海魚,包括三文魚、吞拿魚、馬友魚、沙丁魚、鱈魚等,專家建議,用烤魚或蒸的方式更能保留Omega-3。… 繼續閱讀
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