人要養,樹要根

超級颱風山竹過去了,吹倒大量的樹,「食療主義」門口一棵百年老樟樹也倒下了,從照片上看到這棵老樹竟然缺少根,明顯是因為泥土被石屎覆蓋了,根無法獲取足夠的水份和空氣,以致再也無力支撑樹體。如果石屎被及時翻開,大概香樟還能活着。樟樹倒下後,香樟味仍然瀰漫在空氣中,曾與香樟相伴過的人都很捨不得。

我曾經報道過一位年近70歲、患上糖尿病的朋友,他來找我時自稱空腹血糖13,已糖尿上眼(後來他的兒子暗中告訴我,由於不肯戒口,其實已上到20)。這位朋友希望通過改變飲食改善血糖。我建議了一些食療方法,四、五個月過去,他的空腹血糖下跌到六,糖尿眼已基本恢復正常。

回顧過去幾個月,他是按照我的書《光復肚皮食養療法》中介紹的飲食方法改善了健康。同時,他堅持做運動,也有針灸。過程中,他不願意服食任何藥物,這其實很危險,他很需要醫生看護,但他對自己很有信心,難得的是他肯戒口,肯按照書上的方法飲食。

我最近看到他,眼中已經有了神。他說血脂還是高。血脂高有「」,這個食療方法已和讀者互動了七、八年,口碑正面。又過了半個月,在「山竹」過去後的第一個早上,我與他再次見面,我們身處新界,觸目所及處處都是大片大片倒下的樹木,兩個男人之間沒有多少話,卻都能感覺到樹木散發在空氣中的信息︰天有不測之風雲,到頭來生命才是最可貴。我本來想問他健康有進步嗎?但細細打量了他一眼後,改口說︰「你的精氣神完全不一樣了。」他很高興地點頭,還是沒有說甚麼。(溫馨提示︰糖尿病需要看醫生。)

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