感冒季節聖茶

（續上周五）這幾天連續講改善睡眠窒息症食療，食療的作用能提升身體的整體健康，所以除了睡眠窒息症也適合其他症狀。前文介紹的蜂蜜和洋甘菊是抗感冒、抗發炎的聖品，現在正是感冒季節，這個食療老少皆宜，提醒大家特別是家長們，把這個味道很好的飲品帶到生活中。
方法：一杯熱水加入一個洋甘菊茶包（或者一茶匙乾洋甘菊），蓋上燜焗五分鐘，去茶渣，加一茶匙蜂蜜。一天喝五包（或者茶匙）；小孩兩到三包（茶匙），每一包配一茶匙蜂蜜；一歲以下幼童不要加蜂蜜。蜂蜜是自然界最強的消炎抗生素；在歐洲，洋甘菊則自古已經被視為「神花」，對身體有種種好處，最好的產地是英國與德國，夜間飲用洋甘菊，可以讓睡眠品質更好。洋甘菊也可以改善幼兒夜驚症，讓寶寶喝一點溫熱的洋甘菊茶，不要加蜂蜜。
2005年1月號的《農業與食品化學期刊》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）報道：有14名健康男女參加英國皇家醫學院臨床試驗，發現每天飲用約五杯洋甘菊茶，有效提高抗感冒病毒的免疫力！在尿液檢測上發現，洋甘菊降低了會引起發炎的馬尿酸鹽（Hippurate），顯示洋甘菊對於疼痛及輕微的發炎有緩解作用，馬尿酸鹽破壞腸道中益生菌生存環境，洋甘菊可以打倒馬尿酸鹽。連續飲用14天洋甘菊茶，即使不再續飲，洋甘菊的保健功效還能夠持續達兩周。
不過，過高劑量的洋甘菊可能影響人體對鐵質的吸收，因此每天不應該飲多過五杯洋甘菊茶。洋甘菊也可紓緩月經痛，是西方傳統的草藥。明天繼續講睡眠窒息症。（未完）