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挑食的孩子有社交困難
孩子挑食正常嗎？可能有人會說，這個現象在孩子長大以後自然逐漸改善，不值得擔心，事實是否如此？美國Duke University School of Medicine（杜克大學醫學院）最近針對這個現象做了一個調查，文章刊登在《Pediatrics》雜誌（小兒科雜誌）。參與實驗的孩子年齡從兩歲到六歲，共有917人。… 繼續閱讀
眼神可以讓人快樂
（續上周五）晶晶在上星期分享了一個發生在她朋友身上的真實個案，非常精采，非常不可思議。我回信謝謝她：「想不到你對這個比較玄的問題也有分享，你懂得的事真多！你這位朋友後來還有類似的經驗嗎？」… 繼續閱讀
服用營養補充劑的學問
這封讀者來信有一定的代表性，因為不少人都有同樣的問題。
瑛小姐：「食療主義多樣產品都是空腹服用的，包括酸鹼調節劑（Rayobase）、蒜頭水等，請問應如何服食？是否所有需要在空腹服食的都在同一時間、一次服食呢？」… 繼續閱讀
測試消化系統老化秘法
為身體選擇正確的脂肪酸，是防止消化系統老化的其中一個重要方法。有人以為消化系統老化的結果只是大便不正常，或者小便過多或者過少，又頂多是胃痛，實際上，消化系統老化以致的病症包括腦退化、心臟病、中風、糖尿病、皮膚病、腰椎病、關節痛、牙周炎、四肢麻痺、皮膚乾枯、肌肉萎縮、骨質疏鬆、老年後人變矮、情緒病……大部分表面上與腸道健康沒有關係的病，其實都與腸道健康有關。… 繼續閱讀
吃得健康未必需要戒肉
過去兩個月，獲滙豐銀行和恒生銀行邀請去做了五場演講，房屋署也有一場，每一場的反應都很好，謝謝主辦單位和來賓的認可與愛護。來賓即時詢問各種病，根據美國腫瘤專家李威廉醫師說：有70種病出自同一個病因血管增生，包括肥胖（肥胖也是病），故能解決肥胖的食療就能改善這70種病，包括癌症、糖尿病、血管病、心臟病、中風……萬法不離其宗。… 繼續閱讀
我的朋友把自己吃死了
我的朋友把自己吃死了
即使一個人甚麼糖都不吃，但慣性地大吃大喝，結果還是會得糖尿病。因為一切食物，無論是蛋白質、脂肪還是碳水化合物，它們在體內都會分解變成糖。
又有人以為糖尿病人是吃了太多肉，我認識很多吃了一輩子素的人，包括出家人，到頭來也變成糖尿病患者，他們沒有大吃大喝，當然也不可能吃肉。歸根究柢，這兩者得病的原因都是飲食中的營養高度失調。前者吃得太多，引致內分泌失衡，反而令身體無法吸收營養；後者以吃中式素食者為主，過分的烹煮令到酵素全失，酵素只存在於生的蔬果以及發酵的食物中，是維持生命的重要養份，所以經常吃大量沙律的人相對比較健康。… 繼續閱讀
你身邊的糖尿病人
（續昨）到了2015年：「四年間（從2009年開始），中國多了2,200萬糖尿病病人，平均每年增長550萬例，每天增長1.5萬例，每小時增長600例，每分鐘增長十例！在日益增加的糖尿病病人後面，還有1.5億人處於糖尿病前期，即血糖不正常，他們每天都有可能變成新的糖尿病病人，現在中國血糖不正常的人有2.64億！還有一個高危因素人群，比如說家族史、老年人、肥胖者、功能代謝紊亂者等等，有6.64億，他們隨時都可能變成糖尿病人。」… 繼續閱讀
認識頭號非傳染病殺手
（續上周五）本港現時約有逾70萬人為糖尿病患者，香港人口有七百萬，即每十個人中就有一個是糖尿病患者！這已經是2012年的統計數字。請注意上文的關鍵字：糖尿病有年輕化趨勢，因為不良飲食，使到兒童癡肥。… 繼續閱讀