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願宇宙賜我們力量
「你好，多謝你在報章專欄上的分享，從文章中我瞭解到很多健康訊息，讓我們一家受惠，也讓我認識『食療主義』，我和丈夫都去了『食療主義』做過生物共振測試，瞭解到身體的需要，以致比以往健康，例如，明顯少了傷風感冒、頭痛等。我一直以來常有胃痛，中醫認為我胃酸過多，要我戒掉酸的水果和難消化食物，例如糯米、芋頭等。之前吃東西及睡覺都痛，而且肚子會發出聲音，腸會蠕動得難以入睡，更放出大量的氣。你曾經介紹過『食療主義』的木瓜素，所以我買了來試，結果胃痛的情況好了很多，雖然現在仍有不適情況，但比以往已是改善……黎小姐」。… 繼續閱讀
老父肌肉 因何萎縮
（續昨）中秋節那天，朋友問：老父親日漸消瘦，肌肉逐漸萎縮，但醫生從正規檢查中找不到包括直腸癌的任何毛病。通常年紀大以後，消化系統開始老化，無法消化蛋白質，沒有蛋白質供應的身體，肌肉一天比一天少，身體一天比一天差。
蛋白質是構成人體組織器官的支架和主要物質，當成年人缺乏蛋白質，症狀是肌肉消瘦、免疫力下降、貧血，嚴重者則水腫；未成年者則生長發育停滯、貧血、智力發育差、視覺差。蛋白質過量一樣是災難，蛋白質多了身體無法代謝和吸收，譬如糖尿病就是這種狀況，吃得很多，但其實一直缺乏營養。當過量攝入蛋白質而又無法代謝，還會產生蛋白質中毒甚至死亡。… 繼續閱讀
你的肌肉漸漸萎縮嗎？
青蛙的四條腿瘦、肚子大，這個體形是大部分現代人的寫照，本來這也沒甚麼關係，可能只是審美缺陷，但如果保持這個身形直到老年，就可能出現一個「溫水煮蛙」現象——與我們的肌肉有關。
肌肉因為長期不運動而萎縮，可怕的是，你根本不知道肌肉一天比一天萎縮，逐漸膝蓋痛了，走路容易絆倒，四肢無力，終有一天在最不應該出意外的地方摔倒，從此把自己送上輪椅，這是發生在人類身上的溫水煮青蛙現象。
不只是肌肉，人類很多器官都會發生溫水煮蛙現象。譬如過了60歲以後，很多人都不知道自己口乾，一直到出現脫水現象。有不少人，特別是長者，說我不口乾，一天都不用喝水，這可能是各種病的開始，或者已經得病也不自知。… 繼續閱讀
測試消化系統老化秘法
為身體選擇正確的脂肪酸，是防止消化系統老化的其中一個重要方法。有人以為消化系統老化的結果只是大便不正常，或者小便過多或者過少，又頂多是胃痛，實際上，消化系統老化以致的病症包括腦退化、心臟病、中風、糖尿病、皮膚病、腰椎病、關節痛、牙周炎、四肢麻痺、皮膚乾枯、肌肉萎縮、骨質疏鬆、老年後人變矮、情緒病……大部分表面上與腸道健康沒有關係的病，其實都與腸道健康有關。
有甚麼簡單的方法測試自己有沒有消化系統老化？知道紅菜頭嗎？這是對心腦血管有莫大裨益的蔬菜，但吃後大小便會有明顯的紅顏色，相當驚人，如果想不起來之前吃過這東西，會以為自己有便血。我們可以用紅菜頭來做一個針對消化系統的小測試：… 繼續閱讀
肌肉和長壽的關係
（續昨）無論是一手煙、二手煙，還有汽車廢氣，以及化學揮發物、裝修留下的甲醛味道、工廠廢氣等污染，都是肺臟大敵，高血壓和高血糖都會影響肺部的柔軟。延緩肺部衰老的答案就是做運動，一個健康的成年人，如果經常做運動，發達的四肢肌肉會令心臟和肺更健康有力，相反，平時少做運動的人，稍微增加活動量就容易出現氣喘的情況。幾年前，我曾報道過肌肉和長壽的關係，現在有必要重溫一次。
上了年紀以後肌肉會萎縮，這只是部分事實，肌肉是鍛練出來的，不經常運動的人，每減少0.25公斤的肌肉，就會增加0.25公斤脂肪，到了50歲，肌肉量開始走下坡，男性大約減少三分之一，女性減少一半。肌肉和健康長壽的關係竟然是直接的：肌肉愈發達，力氣愈大，死亡風險就愈低。肌肉力量好的人比起肌肉力量差的人，長壽近兩倍，每增加一公斤肌肉力量，死亡風險下降3％。… 繼續閱讀
防止肌肉萎縮
雄激素只有在做肌肉運動的時候才能製造出來，有了雄激素才能製造肌肉。這裏的「雄」，女人也一樣，女人不運動，飲食不合理，隨着年紀的增長，肌肉一樣衰退。鍛鍊肌肉可以選擇行山，行山時，雙手大幅度地上下、左右揮舞，各自一百下。去學打一套拳，太極、八段錦等都可以。晚上臨睡之前打一次拳，時間不少於二十分鐘，然後洗漱睡覺。如果不打拳，可以雙手扶穩傢具，做下蹲站起，目標是做一百下，分五次或者十次做完，看自己的能力而定。鍛鍊上肢與胸肌未必需要借助啞鈴：用一條毛巾，捲成棍子的形狀，雙手各抓住棍子的兩端，猶如抓住一根鐵棒，然後用盡全身力氣把這根「鐵棒」拗彎，目標是拗一百下。分五次或者十次完成，還是量力而為。拗「鐵棒」時，兩隻腳的腳趾用力抓住地面。做完這個運動後，躺在床上練習抬腿功（「半畝田」6月25日「抬腿功法」）。讀者來信說，照着練習五分鐘後，有大量胃氣和屁排出。這是非常好的現象，內臟是最難運動到的，現在只做抬腿功法五分鐘就已經可以運動到胃和腸。做這個功法時，雙腿凌空，不要搭在牆上借力，腰和臀部也不能離開床。在飲食方面，吃瘦肉、牛羊肉、豬肝、蛋黃、蘋果、蜆殼類海鮮、十穀米、淮山、陳皮、太子參、百合、花生及可可粉。淮山可以生吃，切片後加入醬油涼拌。百合可以加入十穀糊中一起攪拌打爛。蘋果和瘦肉可以煲湯。蜆殼類海鮮加生薑煲湯。… 繼續閱讀
小心肌肉萎縮
脾胃是人的第二個腦，可想而知消化系統健康的重要。脾虛的人，早飯之後就會開始覺得頭昏腦脹，直接影響大腦的思維，這不是第二個腦是甚麼？近日我又多發現了一點關於飲食的重要性，消化功能不正常，還會引起肌肉的萎縮。健康的肌肉應該是飽滿的，反之則是「泡」的，「空」的。如果一直都不注意飲食的健康和運動，人從六十歲開始，肌肉就會迅速萎縮，其速度是每年萎縮百分之四，十年後，到了七十歲，全身的肌肉就萎縮了幾乎百分之四十。肌肉萎縮會令四肢無力和關節痛。所以關節痛可能有多個成因，不容易治好，醫生也只能告訴病人是「退化」，表示他也沒有辦法。我不相信所謂的「退化」，只要把背後的成因找到，就可以治好。但肌肉退化是時間與生活習慣及起居飲食引起，所以也要從這三方面開始改進，加以持之以恆的運動，把肌肉慢慢養回來。… 繼續閱讀