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水洗不清的肥豬

繼續介紹十大最有營養的食物。 五、奇亞籽486卡路里,85分,含有大量纖維素、蛋白質、亞麻酸、酚酸和維生素。 六、南瓜籽559卡路里,84分。植物類中最富含鐵、錳的食物。 七、莙薘菜(Swiss Chard)19卡路里,78分。「莙薘」這名字很雅,到香港後我們替它改了一個十分榕樹頭的名字︰豬乸菜!叫這個名字大家都感親切,它又叫牛皮菜、厚皮菜,誰想到豬乸菜與肥豬肉竟也有成為名菜的一天。 八、肥豬肉632卡路里,73分,是B族維生素和… 繼續閱讀
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藏紅花,暖心花

在BBC製作的健康節目上,西方研究人員證實了藏紅花的治療價值。我已不止一次介紹藏紅花,我國傳統上都將藏紅花視作一種珍貴的補血食療,可以改善血氧不足,具有養血、活血、補血、行血、理血等功能,陰虛的人血瘀、燥熱,藏紅花可以活血化瘀、涼血解毒。藏紅花有顯著的抗焦慮、延長睡眠時間的作用,還可以調節大腦的資訊細胞、提升記憶。 BBC的節目證實了藏紅花可以增加紅血球,也證實了是抗憂鬱症的有效食物,與西藥效果相同,但沒有藥物的副作用。藏紅花(不是紅花)並不便宜,… 繼續閱讀
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