（續昨）大家明白了應該拋棄含反式脂肪的垃圾食物，也少吃甚至不吃肉類，一心只吃含豐富不飽和脂肪的食物，但新問題又出現了：有為數不少的人已完全戒除垃圾食物，也不愛吃肉，只偶然吃一點魚，甚至全素，但卻忽略了細胞是否夠營養。須知道飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，每樣都各有功效，缺一不可。另外，還要及時替換廚房裏的精煉烹飪油或容易氧化的油，這樣才能確保細胞健康。… 繼續閱讀