無綫英文台有一個BBC的健康節目，很實用。上星期講了三種有實際療效的食物，分別是咖啡、藏紅花與一種源自非洲的超級新興食物苔麩（Teff）。 先說咖啡。根據意大利一項研究，一天喝四杯咖啡可以治癒脂肪肝。研究人員在鏡頭前出示兩個實驗室小鼠的肝臟，一個是健康的，一個是讓小鼠天天吃得肚滿腸肥後長出來的脂肪肝，脂肪肝明顯比健康的肝大了一倍，十分驚人！ 然後研究人員又展示一個患了脂肪肝後被灌咖啡的小鼠肝臟，竟與健康的肝臟基本上沒有分別，咖… 繼續閱讀