Monthly Archives: March 2018

這是商業陰謀嗎?

我曾分享過一項研究︰只要在一段時間內持續攝入糖份,例如每天你習慣在下午茶時候享受一份甜品,或每天都喝一罐約500毫升的汽水(含有大概十粒方糖,你沒有看錯,正是十粒),那麼你的大腦就會接收到需要長時間釋放多巴胺的訊號,因為大腦中被激活的「獎賞路徑」需要更多的多巴胺來滿足愉悅感。… 繼續閱讀
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骨折和糖有關係

(續昨)很少人會將骨折和糖聯繫起來,因為糖對健康的影響像一個高明的小偷,令人在不知不覺中蒙受巨大的損失。 精製的白糖不含任何其他營養物質,幾乎百分之百是熱量,但含糖食物令人愈吃愈想吃,嚴重影響對其他重要的營養素的攝入,例如蛋白質、維生素、礦物質、纖維。嗜甜的人以為只要有糖提供的熱量就足夠了,但人不是汽車,不是只靠熱量就能夠維持健康,相反,上述營養素才是維持整體機能正常運作的重要角色。… 繼續閱讀
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愛吃甜食容易骨折

美國的槍擊事件無日無之,大部分發達國家的人發脾氣一般就打打架,美國人直接就掏出槍射殺,但即使到了這個程度,政府也不敢表態禁止武器買賣,商人的利益影響政治、國家執法和大眾安全;制度的腐化,可以從點算歷年來與歷年後的無辜受害人屍體數字來評估。… 繼續閱讀
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丹麥女生VS手機

上次講Wi-Fi電磁波影響健康的文章已收集在我去年出的書《殺手大通道》中,分享了世界上對Wi-Fi影響人體健康的資料,其中科學家提出Wi-Fi路由器、手機發射器、嬰兒監察器、室內無綫電話一類不斷發放電磁場的輻射,雖弱到射在身上也不產生溫度,卻有機會影響細胞、腦部和內分泌。… 繼續閱讀
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這樣洗碗平、靚、正!

對注意健康和注重安全消費的人來說,這幾天最受注意的新聞可能是洗潔精的安全評估了。據《經濟日報》的報道,香港消委會公布了市面洗潔精對皮膚的安全度和有效性,測試結果顯示,花費最多和最少的洗潔精均屬「一般配方」,但費用相差逾15倍。最便宜的「勞工牌檸檬洗潔精」,每洗100隻碟只需$0.32;至於最貴的「ATTITUDE洗潔精」,每洗100隻碟高達$5.21;若要選用沒添加香料或合成香料的產品,可考慮「ECOS」和「ecover」。消委會提醒消費者留意有些洗潔精含有不利皮膚的化學劑,包括一些所謂「可洗蔬果洗潔精」。同時建議,為了保護手的皮膚,水溫不可太熱,洗的時間不適合長,洗潔精不適合多放。… 繼續閱讀
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分享一些身邊事

過去幾天分享了茶水對改善身體的作用。茶是一種文化,好友茂哥為了存茶特意在銅鑼灣開了一家樓上茶室「雲茶境」,十年後積累了大量好茶,我也跟他陸陸續續學會了品茶。最近茂哥從茶室走向舞台,琵琶國手王梓靜老師在無極樂團舉辦的意境音樂劇場中,邀請他擔任「醇茶香音」雅集的嘉賓,這是一種非常創新的表演形式。茂哥為觀眾在開場之前預備了普洱茶中的「熟茶」,在結束的時候則預備了「生茶」。… 繼續閱讀
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喝水不足,夜尿頻!

(續昨)都說喝茶利尿,為甚麼朋友的母親在日間多喝茶反而減少了夜尿?再看一下這位母親的病症,朋友說她除了腎病,還有高血壓,據說是家族性遺傳,經常頭痛;但她發現「茶療」後不到一個月,高血壓引起的頭痛停止了。… 繼續閱讀
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喝茶改善排尿

朋友的母親60歲左右,被醫生確診為膽石、尿道炎、有惡化成腎功能衰竭(Kidney failure)危險。徵狀︰日夜尿頻,但每次尿量極少,點點滴滴,尿的顏色深黃,有時候兩三天排不出小便,要上醫院,腰背部靠盆骨地方感到疼痛。由於腹中小便無法排除,加上尿道發炎疼痛,平時走路彎腰駝背,非常難受。… 繼續閱讀
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維他命C與黃斑病變

(續上周三)我的年長朋友中逐漸有愈來愈多人患上眼疾,經醫生診斷後認為是眼睛黃斑部退化。國際網站上有運用細胞營養法改善黃斑部退化的實驗。年紀大引起的眼睛黃斑部退化,又叫老年性黃斑部病變(AMD),這個病和白內障(Cataracts)是兩種最普遍的「長者病」。經實驗證明,維他命C加上其他營養補充品有可能緩解黃斑病變,但單靠維他命C則沒有效果。… 繼續閱讀
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很多人都缺乏維他命C

(續昨)維他命C跟B一樣是水溶性,不像脂溶性的維他命A、D、E、K,需要跟帶油份食物一同服用。C很容易吸收,有需要時可食用到很高劑量,過剩的會排出身體,不會聚積在肝裏。我昨天說過,如果真是吃得太多便會開始肚瀉,這是一個臨界點。美國衞生及公共服務部(US… 繼續閱讀
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