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飲食不當，三代受害
2018年2月1日，《營養神經科學雜誌》（Nutritional Neuroscience）發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章，研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum和Daria Peleg-Raibstein。
研究的特點是，從前的研究只停留在高脂肪飲食對第二代的影響，這一項研究則持續追蹤高脂肪飲食會連續影響到第三代，即父母-兒女-孫輩。偏愛高脂肪飲食是一種上癮，這個「癮」會遺傳給子孫，子孫也容易對高脂肪飲食成癮。高脂肪飲食成癮也容易使大腦屈服於致癮食物︰甜食、甜飲、酒精、甚至毒品。我曾經報道過一項研究，對汽水與垃圾食物成癮者腦袋中的神經反射區與毒品成癮者一樣，都是同一個反射區！… 繼續閱讀
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但願黎明不要來
朋友訴苦︰孩子從三歲開始，每天晚上12點以後才做完功課，早上六點前已經起床，長年睡眠不足；因為壓力，也長年胃痛吃不下飯，已經達到發育年齡但瘦骨嶙峋。父母反省，讓她轉一間學校，可憐的孩子終於可以每天十點上床睡覺，但胃病始終沒有痊癒。
這樣的個案原來很普遍。根據本地媒體報道，香港中小學生六成睡眠不足，相對十年前，只有三成中小學生睡眠不足，更結合失眠、情緒病等各樣問題，令病情轉趨複雜。家長注重讓學生多多補習，卻愈來愈漠視睡眠的重要性。
我們經常討論成人或者銀髮族睡眠問題，這篇報道少有地聚焦在中小學生。睡眠問題包括失眠、睡眠不足、渴睡症、夢遊及睡眠窒息等。中大精神科學系教授榮潤國稱，睡眠不足影響深遠，更與情緒差、肥胖症、高血壓及癌症等多重疾病有莫大關係，睡眠不足人士比正常人患抑鬱風險高兩至三倍。約4%小學生竟然有失眠問題，每星期有至少兩、三次在床上輾轉反側，久久不能入睡。他指出當學生踏入青春期，失眠問題更加嚴重，9%男生有失眠問題，女生更易中招，當中有12%失眠，主因是女生於青春期情緒變化大，對人際感覺更加敏銳，故女生失眠的機會高四成。… 繼續閱讀
面向光明治扁平苔癬
改善長在口腔（口癬）和皮膚上的扁平苔癬還有幾種自然方法。
椰子油︰用椰子油做油拔法，含一湯匙椰子油漱口，令油在左右邊口腔之間來回滑動，早晚各一次，早上在刷牙前，晚上在睡覺前，每次10-15分鐘。這個方法直接拔出患處毒素，同時有助消除口臭、殺菌消炎、支援免疫系統。完畢後不要把油吞下，一定要吐出來，有時會有白色或黃色的代謝物排出。
椰子油也可以外敷在皮膚患處，一天數次，有消炎作用。
麥片︰麥片是天然美容法的其中一個法寶，可以消除皮膚上的角質，令皮膚滑溜。皮膚患處會出現死皮，消除死皮可以止癢，同時改善外觀。方法︰以一份麥皮混合一份原味乳酪（raw… 繼續閱讀
改善扁平苔癬的自然療法
黃薑和黃薑的提取物薑黃素Curcumin︰想辦法把黃薑成為經常吃的餐桌食物，咖喱當然是第一選擇，但不要放辣味。我在專欄中也介紹過黃金醬，有需要可以上網看看。還有一種黃薑提煉的液劑，直接塗抹在口腔患處，但做法有點複雜。簡單一點，直接把黃薑粉加椰子油調成糊，敷在口腔、皮膚和頭皮患處，每日兩次，會看到逐漸改善，三個月後效果明顯。
維他命A︰抗發炎、支援免疫系統。根據美國馬里蘭州大學醫藥中心（University of Maryland Medical Center），維他命A有益皮膚和口腔黏膜健康，兩處都是扁平苔癬攻擊的地方。含豐富維他命A的食物包括︰超市中標明草飼牛（grass-fed）牛肝、新鮮紅蘿蔔汁、番薯、羽衣甘藍（Kale）、菠菜及南瓜。… 繼續閱讀
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口癬也會變皮癬
根據「美國皮膚科學會」（American Academy of Dermatology），扁平苔癬除了是「口癬」，這症狀也可能同時出現在皮膚上，如果出現在手指甲或者腳趾甲上，可能令指甲變形，症狀甚至可能出現在陰部或者頭皮。「好消息」是︰扁平苔癬並沒有傳染性，自己不會被傳染，也不會傳染給別人；可能在6到16個月期間逐漸改善痊癒。上文已列出得病的原因。此外，根據美國皮膚科學會的資料，遺傳也是其中一個原因。
扁平苔癬偏向影響30到60歲的男女人群，其中中年女性比男性更容易得口癬，機會是男性的兩倍。女性在環更年期（Perimenopause）時段也容易得扁平苔癬。環更年期顧名思義，就是環繞在更年期附近的時間。可能因為女性的內分泌更易受垃圾食物與惡劣睡眠習慣影響，或者更容易受精神壓力影響。但這一切都不是一定的，說到底這也是其中一種通過長期不良飲食、不良生活習慣、無法排解的精神壓力造成的症狀，或者說是重要的誘發原因，改善渠道離不開自己的努力。… 繼續閱讀
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七萬香港人患有口癬
讀者到我的「嚴浩生活」臉書留言問︰「請問有甚麼方法可以針對口腔內的口癬，這個症已煩擾我多年，面部肌肉開始硬。」
根據網上資料，口癬是俗稱，學名叫扁平苔癬（Lichen planus），常見於口腔兩側面頰、舌頭兩旁、下唇和牙齦。這種皮膚病原來很普通，本港竟有百分之一人口（即七萬人），患有口腔扁平苔癬！根據專家意見，世界人口中有0.5%-2%患有這個相當痛苦的「小病」。如果你患有口腔潰瘍超過一個月，而且只要有以下兩種症狀的其中一種，便應該立即看醫生，這兩種症狀分別是︰口腔有金屬味道，黏膜上有蜘蛛網狀的白色條紋；或者患處紅色糜爛。這不是小病，可能會在一兩周或一到兩年內逐漸改善，也可能會跟隨終身；有百分之一的患者會惡化為口腔癌。… 繼續閱讀
香港暖心杯徵文才藝比賽2019
暖心族在今年已送出3,000多張棉被，也準備送出價值人民幣35萬元的課外書，大概有29,200本，有34間學校受惠。
JoJo（香港義工）︰近年內地已為貧瘠地區逐漸建立學校，外表看來很不錯，但洗浴間只有冷水，宿舍的床上缺少棉被。學校有圖書館，書櫃卻上了鎖，打開櫃門，架上是政治書、大人書，可能一排20本書都是同一個封面，或者整個圖書館只有十幾本書。
貧窮並非不治之症，缺少知識才是世代的悲哀。送棉被的故事還在繼續，10月27日晚上群組傳來一張照片，一輛半夜12點半出發載棉被的貨車，竟長達17.5米，足有一卡火車廂那麼長！然後義工們逐漸發來孩子們收棉被時的開心笑臉……… 繼續閱讀
感謝孩子們助我成長
暖心族在採購物資到送達的過程中，如何做到對得起每一筆善款、對得起每一個孩子？
Gia（香港）︰還要確定一下棉花的質量，是每年的新棉花加工吧？不是回收舊棉花吧？就靠阿純把關了！
茂哥（香港）︰除了第一年把捐款交給某單位去買棉被，發現可能不大可靠，第二年開始至今，都由周純親自到市場精挑細選。（阿純住昆明，棉被廠在小縣，來回交通都需要大半天。）
周純（雲南）︰我也是不懂啊！所以很擔心自己好心辦壞事了。
茂哥︰在為孩子們奔波的這八年間，你從小周純變成周姐，你甚麼都懂了。八年前我本來有社交畏縮症，後來為了助學，我把自己推出去，呼朋喚友去助學，連陌生人也不放過，因此克服了怕，怕阻礙了一個人的成長。感謝孩子們，幫助我們成長！（贈人玫瑰，手留餘香。）… 繼續閱讀
代表幾千位孩子含淚鞠躬
十月初，我在本專欄報道了無絲毫行政費用的香港「暖心族」，報道了義工們自己掏腰包深入雲南山區，找出最需要資助的小學生，幫助從一年級開始的孩子們，有一床棉被度過山區寒冷的秋冬，有熱水洗澡，有課外書本，這樣的暖心行動已經開展了八年。
《晴報》的讀者們是一群有大愛心的天使，我的文章見報後，陸續收到天使們的捐款，加上過去一年來社會上陸陸續續的捐款，已有好幾十萬元善款，所以今年的送暖成績很好。到今天，花在棉被加上運費的費用約人民幣70萬元，共發出棉被3,420套！有超過3,000位孩子在寒冷的秋冬夜晚，已經蓋着你捐贈的棉被，蓋着遠方送來的愛，溫暖本來在颼颼發抖的小身體。嚴浩在這裏代表族人和幾千位孩子向你含淚鞠躬！… 繼續閱讀
如果你從小無法控制情緒
懷孕媽媽通過塑料飲食器皿吸收了一定分量的雙酚A，將來出生的孩子可能有情緒問題，當中以女幼童的行為及情緒問題更為嚴重。根據《華盛頓郵報》的報道，研究人員在美國辛辛那提地區追蹤244位母親和她們三歲孩童的相關資料，發現妊娠期間母親的尿液雙酚A濃度較高者，出生後的女幼童會有過動症、具侵略性、焦慮、沮喪，情緒管理能力也比較差。
懷孕媽媽是通過甚麼途徑吸收雙酚A？主要是塑膠瓶、吸管、一次性紙杯內的塑料內膜，還有金屬罐頭內層。原來罐頭內層使用雙酚A的歷史已經超過40年！但這不是唯一會影響胎兒的飲食來源，垃圾食物、過度加工食物、超市與快餐店中的包裝食物，同樣可能是原因，如果你習慣了快餐外食，你與將來的孩子都有可能中招。… 繼續閱讀
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