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中國是肥胖症大國
肥胖不單成為個人健康的負擔，也是社會的負擔，因為肥胖是大部分病的根源，對醫療系統構成壓力。肥胖症正成為全球流行病，傳統上，英美是兩個受肥胖症影響最嚴重的國家。有報告預測，按現在趨勢發展，到2030年，美國將有約50％的成年人患有肥胖症，由此每年可能會增加60多億美元的醫療負擔；英國屆時將有約40％成年人患有肥胖症，由此每年可能會增加約20億英鎊的醫療負擔。
這個報告肯定已過時，現在的肥胖症大國是中國，其中包括糖尿病、心臟病、腦中風，全屬世界第一！糖尿病人… 繼續閱讀
強迫症你和我
（續昨）3，正確對待缺乏營養的問題，Hyman醫生這樣說，是因為大部分醫生都不懂營養學。大量營養缺乏是多動症/自閉症的重要成因，包括鎂、鋅、硒（selenium，這微量元素需要量比較少）、色胺酸（tryptophan）、酪氨酸（tyrosine）、和各種脂肪酸（奧米加3、6、7、9等多元和單元不飽和脂肪酸，可以從亞麻籽油、椰子油、澳洲堅果油等中獲取），酪氨酸羥化酶（tyrosine hydroxylase）在帕金森病治療中也有重要作用。這�… 繼續閱讀
誰是健康守衞者？
根據重要醫學研究指出，腸道健康對性功能、免疫力、腦部發育、憂鬱症、自閉症、癌症、糖尿病、心臟病、血管病、皮膚病、敏感、肥胖等等都有直接影響，如果一個人有以上任何一個症狀，譬如常感到憂鬱、減肥老不成功、免疫力失調……不要用大腦思考改善健康的方法，大腦只會給你製造種種誤解、藉口、混亂、恐懼，倒要從腸的角度來思考健康是怎麼一回事。
首先要吃腸子愛好的食物，吃對食物讓它開心，可以降血糖，活化殺手細胞，將身體產生的癌細胞清光光。
腸道健康，激發製造幸福的腦內啡、多巴胺與血清素，也就�… 繼續閱讀
情緒低落與食物有關
（續昨）2，排除引起身體產生過敏的食物。上文說過，病童Clayton通過驗血顯示他對18種食物有過敏反應，其中兩種影響最嚴重的食物是麥麩和奶類，患有多動症/自閉症的孩子很多都有消化麥麩和奶類的問題，Hyman醫生還發現一個現象：患有嚴重情緒問題的人（severely depressed patients）也有這個現象，在以上這兩種人的小便中都能發現有未完全消化的奶類和麥物質（叫做：Caseomorphins和 Gliadomorphins）。Hyman醫生建議：「要�… 繼續閱讀
腸很聰明
（續昨）這本書叫《腸很聰明，腦是笨蛋》，作者是日本醫學博士藤田紘一郎，書中把腸道人性化了，變成好像卡通片中的英雄：「為了拯救健康，腸子忠誠而堅強，力挽狂躁、憂鬱、失控的大腦所下的決定，擁有無窮精力、擺脫失智危機、清掉致命的癌細胞，讓我們從聽腸子的話開始！」
原來人的各種器官並非同時演化，譬如消化器官就比大腦的演化提前起碼幾十萬年，甚至億萬年，人類的祖先可能只是一粒會吃喝拉撒、只可以應付生存的單細胞。這本書中的好人是腸子，反派是大腦：
「從生物演化的資歷來看，大腦是個年輕的器官，驕傲自滿，意志�… 繼續閱讀
比主流醫學領先20年
（續昨）Clayton的案例給整個西方醫療系統都有重要的啟示，一個嚴重的多動症/自閉症病痛通過非藥物治療完全康復，恢復了一個正常12歲孩子的本來面目，他的注意力改善了，從前在學校和家中的破壞行為消失了，躁動易怒和焦慮完全沒有了，他的學校成績大飛猛進，社交活動恢復正常。Hyman醫生隨後說了一句重要的話：「我想把這一套有實用價值的治療方法（Functional Medicine）告訴你，這樣你就不用花20年等主流醫學、等實驗報告出來以後，才告訴你我們早就知道的事。」只有�… 繼續閱讀
最關心腸道健康
讀者們很有心，服用食療後身體有改善，在我的臉書上留言和傳電郵給我道謝，也送我問候卡，有一位李女士把一大筐新鮮百合，放在「食療主義」的店裏送給我，她的案例很有參考價值，會在以後的文章中分享。
其實我只是跟大家分享了一些健康常識，幫助大家了解和善待自己的身心，有心人照着做，結果身體的自癒功能改善了，病痛自然消失。
齊老師是另外一位熱心的讀者，經常來電郵支持和鼓勵，也不斷分享健康知識，老師自己住在離島，已身體力行養生之道多年，還不斷送給我自家種植的古樹桑葉茶等可愛的大自然產物。
很感謝大家，食療有了成效，來一封信… 繼續閱讀
大腦終於正常運作
（續昨）根據Hyman醫生：「只有極少數的嚴重多動症患者需要服藥，對大部分患有多動症的孩子來說，改變飲食和生活方式已經起到治療作用。」
Hyman醫生接手Clayton的病之後，孩子在兩個月內逐漸停止服用西藥，其中包括：Ritalin、antihistamines（Zyrtec以及Tagamet）、bronchodilators、steroid inhaler、Tylenol（acetaminophen），Advil（ibuprofen）。
這個可憐孩子的身體終於恢復健康，多動症好了、濕疹好了、這裏搔那裏癢停止了、長期流鼻涕、肛門癢、長期瀉肚子、頭痛、肌肉抽筋、焦慮症、對噪音敏感、胃痛、失眠、嗜甜、連哮喘也好了、本來近20個病症完全恢復、大腦也終於正常�… 繼續閱讀