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飯後渴睡症

(續昨)今天邀請大家一起做健康偵探,找出大蘋果小姐「嚴重飯後渴睡」的成因。 大蘋果小姐在抽血前一晚開始禁食,第二天沒有吃早餐,餓着肚子,經過舟車勞累,之後如約到了醫務所抽血,經過一番折騰已經餓到腳軟,「一抽完血馬上到就近的茶餐廳吃了港式早餐,內容有沙嗲牛肉麵、煎蛋和午餐肉。用餐後起來埋單,就在櫃枱前眼前一黑,我硬撑着坐計程車回到公司,回到安全地方,旋即趴在桌子上睡着,然後斷片……」大蘋果小姐沒有糖尿病,沒有貧血,為甚麼會出現「嚴重飯後渴睡」症? 記得我們以前說過,飢餓令人血糖低、疲倦、昏昏欲睡,這時候吃了高升糖食物,血糖突然升高的結果,是人雖然會很快精… 繼續閱讀
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餐後渴睡一刀切

(續昨)如何避免餐後渴睡?從不要吃得太飽開始,感到有七成飽就放下碗筷。吃含蛋白質高的瘦肉,譬如雞胸肉;試試愛上吃堅果,合桃、杏仁、巴西堅果、夏威夷果仁(澳洲堅果)等,堅果令人飽肚,又含有健康的油脂;多吃深綠色的蔬菜和十字菜花如西蘭花、椰菜花;蔬菜裏的蘆筍、番薯、粟米都是低升糖碳水化合物,適量吃比較不容易令人渴睡。 當然,如果你可以自己帶莧菜籽、藜麥、小米做的飯代替白飯、白麵、公仔麵之類就更理想了。避開太甜、太鹹、太油、汽水、甜品和口香糖這類食物。 這幾天我們持續分析大蘋果小姐飯後渴睡的原因,把大部分食物引起的渴睡可能性都探討… 繼續閱讀
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三種食物導致餐後渴睡

(續上周五)引起餐後渴睡的食物基本上有三大種: 一、白飯、白麵(包括即食麵)和白麵包一類的澱粉質會引起人渴睡;但粗糧譬如十穀米、糙米,還有莧菜籽、藜麥或各種豆類,比較不易引起人渴睡。 二、甜品和太鹹的食物都會引起人渴睡。大蘋果小姐說速食類食品吃後令她渴睡,基本上所有速食店都是三高一多︰高鹽、高糖、高味精、多油,都是令人吃後渴睡的東西。 三、這類食物很少人知道會引起渴睡——引起肚皮脹氣的食品會讓人… 繼續閱讀
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吃炸雞髀會頭痕?

(續昨)大蘋果小姐為了改善健康,一年來都帶飯上班,「多以沙律為主,減少調味。若叫外賣,食完之後有嚴重渴睡反應」,她懷疑是食物中有味精。 其實正常的味精來自海帶或者菇類食物的提煉,根據1973年世界衞生組織(WHO)的指引,成年人一天不超過六克味精就不算過量,但一般餐館都會超過,同樣也放太多鹽,吃完味精會口乾其實是太鹹的緣故。 有人對味精過敏,但醫學界還沒有找出原因。味精過敏的徵狀包括臉部充… 繼續閱讀
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