Blog Archives
肥豬肉竟是健康之寶
本來我準備繼續報道幾種最不健康的食物，但現在改變主意，想先介紹地球上最有營養的十種食物，讓大家先有一個參考平台。
根據BBC中文網2018年3月23日報道，科學家對千多種食材進行分析與評估，最後得出以下一張列表。地球上最有營養的十種食物中，竟包括肥豬肉，排名世界第八，這還不夠︰「肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康」–肥豬肉竟含有大量不飽和脂肪！
椰子油、肥豬肉都先後被肯定並非健康的敵人，不知道美國心臟學會將來對這些「異見」有甚麼說法。有關健康方面的新發現，特別在肯定食療作用的方面，世界上幾乎每一年都有新的科學研究數據，「食物是我們的藥」，食物的藥用作用，在我國、印度和歐洲，自古以來都有重要文獻論述，在美國要等到約十年前才逐漸引起廣泛的注意。在西方，有多過一個專業團隊從事西藥和食物的療效比較，影響比較大的有美國腫瘤醫師Dr.… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 健康知識, 飲食, 養生, 養生之道 Tagged with: Almonds, BBC, Cherimoya, Dr. William Li, Flatfish, Ocean Perch, 不飽和脂肪, 印度, 單不飽和脂肪酸, 大西洋魚種, 心血管, 我們能藉着飲食餓死癌症嗎？, 抗生素, 李威廉, 杏仁, 椰子油, 歐洲, 比目魚, 汞, 海鱸魚, 深海海魚, 營養, 番荔枝, 科學家, 糖份, 糖尿病, 維生素A, 維生素B1, 維生素B2, 維生素C, 美國心臟學會, 美國腫瘤醫師, 肥牛肉, 肥羊肉, 肥豬肉, 蛋白質, 重金屬, 鉀, 食物是我們的藥, 飽和脂肪
人格改變面貌
（續昨）青春期必須大量閱讀，這與成年後人格形成有至關重要的關係。人格是累積而成的，其中包括你所讀的書、看的電影、你個人在社會中的經驗；同時，你的一舉一動、一言一行、你所做的每個決定，都會累積成你的人格，你的將來由你自己塑造，如果你已經成年，你的現在是你自己塑造出來的，如果你想改變，便需要再重新塑造自己。
其實，面貌也是由自己塑造的。林肯說過：人的樣子在40歲之前是父母給的，40歲之後是自己給的。他的意思當然不是整容。相由心生，有生活經驗的人都知道林肯說的是真話。一個熱愛閱讀，關注內心成長的人，即使生出來不是俊男美女，但隨着時間過去，臉上的綫條自然柔軟，氣質自然非凡，皮膚也會變得細滑，臉上有一層光從毛孔散發出來，好像從紙燈籠中流出來的柔和燭光。我見過這樣的人，而且毋須等到40歲。… 繼續閱讀
排鉛毒湯水
（續昨）常人每天應攝入150毫克維生素C，已確診為鉛中毒者可增至200毫克。奇異果、棗、柑等水果所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉澱成糞便排出；油菜、捲心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，也隨之成為垃圾排出體外。
海帶是最高效的排鉛食品，含豐富褐藻氨酸、膳食纖維，與鉛結合形成凝膠排出體外。海帶中富含碘、硒、鈣、鐵，遏制鉛吸收。還有高效排鉛食品——蝦皮（就是蝦毛，超市有售），每500克蝦皮含鈣量高達250克，而鈣有助於把鉛排出體外。把兩者加起來，就得出一個家喻戶曉的菜——海帶蝦皮湯！這個普通的湯水就有排鉛毒的大本領。… 繼續閱讀
遏制人體吸收鉛的食物
早前有屋邨發現食水中含鉛，這對健康是很嚴重的威脅，如果不及時發現，對孩子的發育有無法逆轉的傷害，特別是神經系統、血液和造血系統對鉛最敏感，對大人的傷害一樣嚴重。出版社希望我介紹一些食療可以排出身體裏的鉛，其實在新出版的《嚴浩秘方治未病》中，已有詳細排重金屬的食療法，例如服食ECM葉綠素排毒粉。
不過，我可以針對鉛毒再多分享一點常識。血中鉛濃度愈高，血壓愈高，引起心肌梗塞、腦中風等病，有人想盡方法都無法令血壓降下來，有可能是鉛中毒，建議去做一個生物共振測試。鉛進入身體後就蓄積在骨頭中，令我們骨質酥鬆。鉛與鈣在體內的代謝過程相似，服食含鈣高的食物有可能防治鉛蓄積，不過，如果已經有重金屬中毒，則先必須排毒。… 繼續閱讀