我先讓大家看一組食物標籤聲明，然後一起猜這是甚麼食物︰植脂末、葡萄糖漿、氫化棕櫚仁油、穩定劑（E340ii，E452i）、酪蛋白酸鈉（牛奶蛋白）、乳化劑（E471）、抗結劑（E551）、食用色素……以上一堆化學物質通過加熱之後，等於「奶」，雖然其中沒有一滴從大自然中來的奶，但口感與外貌就是「奶」。但這個「假奶」仍不是主角，主角在這個食物標籤中當然掛頭牌，大名叫「即溶咖啡」。謎底揭開，這個迷倒眾生的妖物叫「三合一速溶咖啡」！… 繼續閱讀

愈來愈多人隨着年紀增長而逐漸患上腦退化。其實誰不擔心這一天會輪到自己？血壓高的人更加要注意，即使你現在50歲還不到。 2018年6月，《紐約時報》網站新聞報道，50歲左右的人，要注意自己的血壓收縮壓，即心臟收縮時的血壓，也就是量血壓時，兩個數字裏比較高的那個。即使高壓指數「只有」130，已顯示可能有腦退化危險。一直以來，醫生只在患者的血壓指數達到140才會開降壓藥物，但根據《歐洲心臟期刊》（European… 繼續閱讀