Monthly Archives: June 2018
你相信輪迴嗎？
自從我八年前開始寫養生文章，每篇文的內容都盡可能地通過求證，今天的內容我無法求證，但因為來源比較可靠，還是供大家參考。2018年5月10日，內地央視氣象節目主持人宋英傑在微博發文稱，他四歲的小孩堅稱自己的老家在四川，並且有兩個女兒︰「豆包同學快四歲了，晚上臨睡之前跟我聊天。他說，我的老家在四川，就在成都西邊一點點，我的兩個女兒還在那兒，一個15歲，一個10歲了，我已經好久沒見到她們了，可能都快認不出來了，我想去四川看她們，然後再回來，我和四川都是中國不可分割的一部分。說完這些話，他就睡着了。我卻陷入了深深的遐想……」… 繼續閱讀
健康終極飲食？
根據美國Dr. Sarah Hallberg顛覆傳統醫學的劃時代演講，高脂肪飲食不是糖尿病的罪魁禍首，相反，最能平衡血糖指數的食物竟然是脂肪！
人類需要的飲食營養有三大類︰蛋白質（來自肉類和植物類）、碳水化合物（包括澱粉和糖）、脂肪（包括飽和脂肪和非飽和脂肪），真正影響血糖的其實是碳水化合物（包括澱粉和糖），譬如薯仔（馬鈴薯）和精練過的所謂白色食物，白飯、白麵、pizza、意大利麵，以及用白麵粉做的一切加工食物；還有白糖和用白糖做的一切甜品，以及一切加在食物中的白糖。Dr. Hallberg從實驗中得出結論，只要從飲食中剔除以上這類食物，加上運動，糖尿病與肥胖症就會自然改善。… 繼續閱讀
脂肪竟最能平衡血糖！
美國的Dr. Sarah Hallberg創立一個醫療監督下的減重課程，在減重方面領先全國，而且在逆轉第二型糖尿病和許多代謝疾病上取得很成功的結果。2015年，她在TED Talk進行一場極其叛逆的精采演講，對主流糖尿病協會所推崇的飲食架構作出毫無保留的批判，但也因此而踩到了馬蜂窩，因為她反的是一個龐大利益團體！
她曾做過八年家庭醫生，病人中很多都患上糖尿病。在現代社會譬如美國，50%的居民患有糖尿病或者前期糖尿病，在正常體重的人群中，有25%的人患有胰島素阻抗症，這是糖尿病的前奏。如果你上網點擊「胰島素阻抗症」會出現這樣的註解︰「高脂飲食與胰島素阻抗的發生有關」，但根據Dr.… 繼續閱讀
潛意識是保護神
我老婆產後矢志減肥，但她不習慣早起陪我行山，情願晚上待寶寶睡覺以後在家裏鑿壁偷光，誓要磨穿地板，不惜倒掛懸樑。養生提倡吃適時之食，生活作息也應適時，晚上適合安睡，大自然沒賦予我們晚上做激烈運動的基因，我雖然非常敬佩老婆，但同時暗暗數手指，看她到底能堅持幾個晚上。
大腦中有一個器官叫「松果體」，在晚上會分泌出一種重要激素叫褪黑激素，指揮身體各種荷爾蒙維持正常濃度，抑制交感神經的興奮，使血壓下降、心跳速率減慢、降低心臟負擔，提高睡眠品質、加強免疫功能、抵抗細菌病毒及預防癌症、老年癡呆等，可想而知它非常重要。日間運動有助於增加褪黑激素的分泌，夜間運動則適得其反，所以我老婆的反基因運動法不會被潛意識支持。… 繼續閱讀
學會維修生命
很多生活用品都附帶一本《維修手冊》，唯獨生命沒有一本《維修手冊》。我們習慣了把維持生命的責任完全交給醫生，偏偏人類沒有完美的醫學，把責任完全推給醫生，好比奢望手上的電腦、手機經久耐用，壞了也總可以被及時修好。即使人類有完美的科學，商人也未必考慮生產久經耐用的產品，何況人類沒有完美的醫學？
除了主流醫學，我們可以探討非主流醫學，各種醫療方法互補空白，手上多一個工具得益的還是自己。學會維修生命，時時刻刻照顧自己，這是樂趣。
維修生命複雜嗎？生命的零件長在自己身上，照顧自己從常識開始，從常識走向知識，把知識消化成生活習慣，成為養生文化。… 繼續閱讀
甜到骨折，嘴到胃炎
（續昨天）過去一年中這個專欄還有很多有趣也有實用價值的健康分享。
‧習慣晚睡、睡眠不好，讓年輕人變得性早衰。
‧甚麼樣的生活習慣會令人更想吃甜食，女童也愈來愈多性早熟，這種人也會愈來愈肥，因為脂肪消耗減少20%。
‧愛吃甜食容易骨折。不單止兒童，老年人也是受影響最嚴重的群體。我的大姐、大哥都因為嗜糖，最終沒能逃過髖骨骨折的命運。
‧中大醫學院公布︰全球有44億人感染幽門螺旋菌，香港有半數人感染。這種菌證實有可能惡化成癌症，抗生素已無效。
‧世上沒有完美醫學，自然療法如何在這方面作出具體貢獻，填補主流醫學的空白。… 繼續閱讀
300萬個肥姐妹
過去一年中，這個專欄一如既往分享改進健康的天然方法，包括不少熱門健康話題，而且在有可能下大部分分享的內容都通過實戰或者實證，這是特色，也是作者的堅持。求證很花時間與精力，但作者深知社會責任重大，不敢絲毫造次。這篇文章列出過去一年文章的部分精華。
‧五歲定80？這個世界上獨一無二的「自我控制」研究，追蹤了逾1,000人的生命，從出生一直到壯年。結論︰如果孩子在五歲已經無法控制地迷上電視、手機、遊戲機、垃圾食物和汽水，長大成人以後，很難有事業、賺錢不多、有各種病、健康不會好、容易藥物或煙酒上癮，而且還容易進監獄，不分富裕家庭或者貧窮家庭，結果都一樣。… 繼續閱讀
廚房中的安全食油
我的網頁YimHoLife.com收到一位讀者的電郵，這個關於食油的查詢很有積極意義。
讀者R︰「……閣下文章提到市面上不少食油均是精製或以化學方式提煉（營養標籤「精煉」），除了可能有化學殘留外，食油中的不飽和脂肪酸也會被高溫破壞而成反式脂肪酸。本人希望吃得健康，主動尋找適合較高溫煮食的油，包括閣下推薦的澳洲堅果油、椰子油；不過當我查看營養標籤，卻發現以下的疑問︰一、這些油中（如椰子油）的成分標示仍有少量（0.5克）的不飽和脂肪，似乎無法避免？二、請問是否所有不飽和脂肪都容易氧化？單元與多元的不飽和脂肪是否有別？我曾查看澳洲堅果油成分標示，當中有近八成為單元不飽和脂肪，故有這個疑問。感謝。」閣下的了解完全正確！… 繼續閱讀
這個晚上天使聚集
前兩天在油麻地中華書局舉辦了一個新書發布會，新書叫《光復肚皮食養療法》，可愛的讀者粉絲們坐爆現場的座位，年齡層從準備懷孕的準母親到銀髮族，大家都踴躍參與討論。「食療主義」的同事們來了幾乎一半，為來賓預備生物共振，測試哪種益生菌適合每個人。
「準母親」很年輕，她想知道懷孕的時候應該怎麼吃？懷孕時最好不要亂補，關鍵是吃對了、吃健康了，寶寶自然健康。也有問糖尿病應該怎樣飲食？有可能通過飲食逐漸改善胰島素失衡嗎？血壓高怎麼飲食？確診有腫瘤，應該怎麼飲食？醫生說免疫系統不正常，應該怎麼飲食……如是種種，我的新書《光復肚皮》都提供了有改善健康功效的飲食參考方法。… 繼續閱讀
香港的感冒為甚麼多過人？
夏季到了，流感季節又再開始。流感根據季節溫度、氣候乾濕而分甲、乙、丙型。在香港，甲型流感有兩個季節性高峰，分別為冬季／春季（二至三月）及夏季（六至七月）。根據資料（中文大學醫學院微生物學系及香港天文台聯合公布「香港天氣與流感活躍度之關係」的研究結果），早期（1998-2000年），冬季／春季流感高峰強度明顯高於夏季，但到了近年（2004-2006年），夏季流感高峰的強度卻高於冬季／春季。
我記得從前只有天氣乍暖還寒的時候大家會神經兮兮地緊張流感傳染，原來夏天也在不知不覺間成為流感季節。從資料可發現︰香港一年兩次的流感高峰比較不一般，因甲型流感在溫帶地區每年只出現一個冬季高峰！資料沒有說原因，但流感病毒是人傳人的，香港人口密度愈來愈失控，我們作為市民完全看不到改善的希望，只有自求多福，出入人多的地方要小心空氣傳染，也保持雙手乾淨。… 繼續閱讀