Monthly Archives: July 2018
無法打倒幽門螺旋菌？
吳小姐Ruth是我們「食療主義」生物共振治療師，和另外幾位治療師一樣，曾經去過德國受訓，而且作為每天忙碌的前綫工作人員，她（他）們都有豐富的實戰經驗。前幾天，Ruth為我轉來一位客人的案例分享。很多讀者和客人都願意為社會大眾分享養生療法的治療經驗，我把他們的分享來信一字不改放在我的健康專欄上。我的一系列養生書也記錄了這些無比珍貴的實戰經驗，無論是成功的經驗，或者是不成功的經驗，他們的來信，都為每位希望通過養生療法改善身體的人，開了一扇知識的新窗，多了解一種知識也就多一條路。注重身體健康的大眾，也因而逐漸了解在中外主流醫學之外，還有一個實用有效的工具，那就是養生療法。我常說每位來信分享經驗的人，都是一位天使！… 繼續閱讀
肝鬱無藥可以斷尾
（續昨）人在極端處境下有可能歇斯底里、自殺與他殺。名著《蒼蠅王》講述一群被困荒島上的兒童，罪惡逐漸浮現，以至因為年幼而更殘忍。被困黑洞的泰國少足隊怎樣克服恐懼帶來的人性衝突？禪修大師繼續分析︰
三、禪定減少衝突。當救援人員發現這群孩子時，他們處在平和、沒衝突的精神狀態中。禪定令人產生同理心，禪修者會察覺和理解他人的心情和需要。經常禪修的人心中生出對其他人的大愛，不會只注意自己。這可能說明為甚麼這些孩子可健康地生存下來。
四、禪定培養了耐心。耐性很難找到，卻很容易失去。在一個沒有承諾和時限的等待期間，人們更易失去耐性。一個學會了放下，大腦會幫助我們堅持得更久。當渴望一分鐘比一分鐘高漲，我們會失去耐性，衝突因此爆發。禪定讓我們學會放下，放下了渴望，便可以活在當下。耐性就是這樣培養出來的。… 繼續閱讀
喧鬧失控的大腦
（續上文）泰國少足球隊的隨同教練曾是佛教南傳僧人，在生命受到威脅的關鍵時刻指導孩子們進入禪定狀態，幫助他們啟動高端腦細胞，超越動物性本能，救了自己一命。相對北傳的僧人以唸經誦咒為主要的修心法門，南傳佛教以禪修為主。沒有這一派比那一派高明的說法，不同的人選擇適合自己的法門，只要專心，異途同歸。專心誦頌《聖經》也有超越物質的精神力量，我在2016年1月26日本欄文章《希望人好自己受益》已報道過，那是在1997年發生在美國舊金山醫院的一個不可思議的科學實驗。
為甚麼禪定可能救了這一群人？網上傳來一段由高僧親自解釋的珍貴畫面，答案分成五點︰… 繼續閱讀
我們的身體絕不民主
（續上周）泰國少足球隊在黑暗無光的洞穴中過了九日九夜才被發現。不見天日的黑暗、無光綫變化、無出路、封閉、無助、無食物、死亡就在旁邊的恐怖，有足夠條件啟動動物性本能，引起歇斯底里，甚至自殺與他殺，但當他們被搜救人員發現時，竟人人神態自若！他們的隨同教練曾是佛教南傳僧人，在關鍵時候幫助他們啟動了高端腦細胞，超越動物性本能，救了自己一命。
這群面臨沒頂的人，其大腦沒有啟動「打或者跑」機制，禪修啟動了他們另外一組救命機制。沒有科學綫索證實遠古人類曾經有靈修或精神信仰所導引的高層次智慧，所以只能夠推論，原始祖先曾經在非常長的一段年月中以部落形式生活在一個相對安穩的環境中，在最基本的安全與溫飽有了保證後，繼續完成進化。肝可能在這種環境中，花了30萬年長成了現在我們身上的肝。這個古老的環境中沒有燈紅酒綠，沒有垃圾食物，沒有攀比，沒有劏房，沒有豪宅，沒有比生存和溫飽更難達成的願望，所以除了食物引起的肝熱，可能很少人患有肝鬱。… 繼續閱讀
肝與古老的故事
人類的基因代代成功複製，這本身就是大自然奇迹，誰也不知道這個複製的具體細節。
大自然為上古人類添加一套「人體應激反應軸心」以應付突發的危機，我們因此得出一個結論，古人類必須隨時應付危機，但肝臟是好喜的器官，如果經常生活在壓力中，肝臟就會受到損傷。這是否意味着肝沒有在危機意識下演化出自我保護的基因，以平衡化解焦慮意識在身體中產生的毒素？又或者人類祖先即使生活在惡劣環境中，也可理性地保持放鬆？
現代人知道，需要一個受過訓練的大腦，才可以將自我意識調整到超越動物性的理性狀態。當人的大腦可以超越動物性意識，簡單說就是思想發達了，甚至獲得了智慧，疑點就浮現，是甚麼契機促使人類發展出掌握智慧的神經細胞？這是進化論中一個沒有結論的疑點。… 繼續閱讀
肝可能是最不完美的器官
寶寶也會肝火旺，大人更不用說了。如果你問中醫，現代人大部分都有肝火旺的問題，可能東西方都一樣。
網上很多從中醫角度討論肝火旺的起因與症狀，有很重要的醫學價值。根據這些已得到認證的科學分析，如果從人類演化的角度來推測，肝可能是演化最不完整的器官，不過中外網站上都沒有討論這個「疑點」。
肝無法承受長時期的精神壓力，現代人即使食物、起居習慣、運動狀況都「健康」，在連續的精神壓力下，還是會因為肝鬱而出現連串問題。我們70%以上的病因為情緒而引起，情緒長期不好和焦慮，首先受累的就是肝，肝因此而患鬱結病，肝鬱可能為很多病開了大門；大量臨床醫學研究表明，小到感冒，大到肺病、糖尿病、冠心病和癌症，都與情緒有着密不可分的關係。… 繼續閱讀
寶寶也會肝火旺？
我家寶寶一歲半了，脾氣愈來愈大，聽說寶寶們到了兩歲時脾氣更大，叫「可怕的兩歲」；到了三歲一發不可收拾，叫「恐怖的三歲」。這可能是肝火嗎？育兒書上說，這時候的寶寶無法用語言表達心中的想法，會愈來愈煩躁，到了會說話會表達了，逐漸就「退火」。
外母晚上照顧寶寶睡覺，最近她留意到寶寶晚上盜汗。盜汗的意思就是睡着以後無故出汗，譬如我家寶寶，臥室中有冷氣，也沒有穿蓋太厚的被褥和衣物，但仍然出汗。成人晚上盜汗的原因多過一個，排除了室溫的外因，感冒、體虛等都會引起盜汗。
我查了一下網上資料，原來小孩肝火旺盛相當常見！小孩比較容易上火，而且「火苗」是一年四季無處不在。小孩肝火旺分虛實兩種，虛火旺盛的症狀表現為心煩容易發火、口乾、盜汗、有時候會有低熱等。實火旺盛的症狀表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。… 繼續閱讀
食物標籤暗藏潛規則
咖啡是貴重商品，叫黑色黃金，既然與盈利有關，掛羊頭賣狗肉的事自然會發生。速溶咖啡、三合一、二合一咖啡，這種不利健康的食品仍然有市場，因為方便。現代人習慣了「方便文化」，送上門來的食物廣告代替了需要花時間學習的食物科學，我們選擇食物的準則是方便與好味道，大部分人不看也不懂食物標籤上的內容說明。
我們會看食物標籤嗎？譬如三合一、二合一咖啡中，沒有含一滴奶的所謂「奶精」，也含有「糖」和「咖啡」，如果真的有咖啡，含量有多少？依食品衞生管理法規定，食品內容物為兩種或兩種以上時，應依其含量多寡由高至低標示，所以，使用量最多的排第一、最少的放最後。… 繼續閱讀
咖啡密碼
（續昨）我每天在早餐後喝一杯黑咖啡，上文這位認識40年的朋友，送我一大包馬來西亞「著名特產」三合一白咖啡。難道世界上有白色的咖啡豆？有疑問上網尋找答案，不但發現「白咖啡」可能根本不含咖啡，也發現所謂三合一咖啡、速溶咖啡，都對健康不利。適當喝咖啡有利改善糖尿病，但市面的垃圾產品混淆視聽，我這位老朋友正在使用食療方法改善糖尿病，如果持續喝這種「咖啡」，絕對不利健康。自從按照我建議的食養方法後，他的血糖讀數在兩個月間從13下降到8，之後一直在7.8至8.1之間徘徊，有必要更小心選擇所有食物。… 繼續閱讀
無故消瘦是福還是禍？
上星期文章「靈魂被竊的咖啡」寫的時候心中窩火，起因是一位朋友的糖尿病。我與他這份交情已經超過40年，近十年來他愈來愈瘦，但他很能吃，人家吃剩的食物他也塞進肚子，本意是不想浪費。他習慣運動，喜歡游泳，大概這就是他瘦的原因，朋友之間包括他自己也默默接受了這個因果，誰也沒想到他已逐漸患上糖尿病。他飲食很「健康」，我認識他之前他已是百分之百的素食者，一個茹素半個世紀又習慣性做運動的人，怎可能得糖尿病？
兩個月前，他出現在我家裏，醫生不但診斷他患了糖尿病，空腹血糖指數13，而且已開始糖尿上眼。糖尿病人不是都體型肥胖嗎？原來非也，很多糖尿病患者如果沒有及時診治會逐漸消瘦，因為血糖控制出了問題，身體流失了肌肉。原來朋友的瘦是因為流失了肌肉，而不是通過運動減少了脂肪，根據醫生的檢查，他體內的脂肪竟然過高！我拍他的上臂，可以感覺到骨頭。… 繼續閱讀