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甜品是皮膚的大敵
（續昨）甜品可能是很多女士們的最愛，但可能沒有多少人知道，甜品是皮膚的大敵，簡單來說：「吃甜品，無靚女。」健康的皮膚靠膠原蛋白平衡，但偏偏膠原蛋白不喜歡甜品，偶然吃一次無傷大雅，但吃得太多，膠原蛋白被糖基化後便會失去彈性，造成皺紋和老化。
各個關節的靈活性也靠膠原蛋白去維持，當糖基化在這裏發生，關節的靈活性降低，令關節受損，疼痛日益加劇，造成動作僵硬、關節發出聲響，形成關節炎和風濕。
糖對身體的危害不會低過吸煙，膠原蛋白被糖基化後同樣�… 繼續閱讀
嗜甜，晚景淒涼
（續上周五）吃太多的甜品和脂肪，會引起身體產生「糖基化」反應。當糖基化發生在血管內，它就像挑撥離間的小人，令本身緊密排列的血管內壁的細胞出現間隙，細胞之間的連接力變得脆弱，以致血管壁破裂。於是身體把膽固醇派來修復這些脆弱部分，但膽固醇並不是一個稱職的修復工人，進行修復工作時會在血管壁上形成斑塊。
順便講一個大部分人對膽固醇的認知誤區。很多人得知血管有斑塊後，馬上不敢吃含膽固醇的食物，以為膽固醇… 繼續閱讀
甜品造成大腦迅速衰敗
一切垃圾食物之中，最危險的食物是糖！我曾經報道過：新南威爾士大學（The University of New South Wales，簡稱UNSW）是澳洲一所世界頂尖研究型學府，大學中的學者發現：老鼠才吃了垃圾食物六天，大腦功能已經開始衰敗，而且無法恢復！
垃圾食物，包括：甜品糕點、炸薯條、薯片、餅乾、甜麵包圈、汽水飲品一類的食物。但如果其他食物健康，只大量喝糖水、吃甜品又如何？博士的結論是：「即使飲食結構沒有高脂肪，只有高糖，一樣會造成大腦迅速衰敗……」
強調：即使沒有垃圾�… 繼續閱讀
放任飲食的愚昧
今天續談化療後的反應：
六、心臟毒性：部分化療藥物可產生心臟毒性，損害心肌細胞，患者會出現心慌、心悸、胸悶、心前區不適、氣短等徵狀，甚至出現心力衰竭。心電圖檢查可出現T波改變或S-T段改變等。
七、腎臟毒性：有些化療藥大劑量可引起腎功能損害，因而出現腰痛、腎區不適等。
八、肺纖維化：環磷醯胺、長春新鹼、博萊黴素等可引起肺纖維化，拍胸片可見肺紋理增粗，或呈條索狀改變。對肺功能一向差的患者來說更危險，甚至可危及生命。
九、靜脈炎：絕大多數化療藥物的給藥途徑是靜脈滴注，可引起不�… 繼續閱讀
她本來是一位公認的美人
（續上周五）很多人都經常把「免疫力」掛在口邊，但沒有多少人知道免疫力包括修復能力，即癒合和再生能力，也包括內分泌調節能力、排異能力與應激能力等。
身體中很多發炎徵狀都是因為免疫系統被你自己的飲食結構和生活方式所拖累而致病，例如關節炎、濕疹等皮膚病，還有癌症、胃病、腎病、肝病、糖尿病等慢性病，以致免疫系統把正常細胞或正常食物當成「異形」，引起排異能力與應激能力的異常反應，嚴重影響內分泌調節能力。
這時候去看醫生，主流醫學是針對性用藥，針對異常的免疫系統發動猛力炮火，把整個免�… 繼續閱讀
她在日出前死去
（續昨）食物過敏會引致嚴重的健康問題，但有時候也只是誤傳。在2005年11月，加拿大魁北克省的15歲少女克里斯蒂娜（Christina Desforges），在昏迷九天之後被宣布死亡。她是一位嚴重的花生過敏患者，在昏迷之前曾經與男友接吻，而男友在那之前曾吃過有花生醬的麵包，所以，克里斯蒂娜的死因被解釋為殘留在男孩口中的花生成分引發過敏，最終導致了她的死亡。
不過，數月之後，負責這案子的驗屍官（Michel Miron）公布了檢驗結果：她並非死於花生過敏，而是死於嚴重哮喘導致的腦部缺氧。事發前，她參加了一個有吸煙者的�… 繼續閱讀
常年大便不成形的人
（續昨）有麩質不耐受症狀的患者，為了安全，應只吃標明無麥麩（gluten-free）的小麥產品。常年大便不成形的人，也很有可能是麩質不耐受，是屬於腸漏症的病患，試試戒掉麩質食物，加上服用天然酵素食品。
還有一個細節，世界各國對無麥麩（gluten-free）的小麥產品標準不一，同時，有些人不但對麥麩有不耐受，連小麥的其他成分亦有不耐受，這就明白為甚麼明明吃了標明是無麥麩（gluten-free）的小麥產品還是會引起不良反應。因此建議，最徹底的方法�… 繼續閱讀
全小麥YES 麵粉NO
（續昨）大部分的自閉症/多動症孩子，和不少有濕疹等皮膚病、或持續性拉肚子的大人/小孩都有麩質不耐受症狀，即對麩質食物敏感，必須戒口。麩質不耐受到底是哪些食物不可吃？
讀者B君帶着孩子去食療主義做生物共振測試，以下是後來的通信。B君：「還有就是測試的結果，我和小兒都對麩質不耐受，令我不解… 繼續閱讀
孩子自閉是大人造成
以下的來信清楚看到一些老師對自閉症孩子的態度，其中看到自閉症/多動症的環境成因和孩子們的痛苦，這些大人的無知與固執，在無意間使到自己成為孩子健康的加害者。
讀者B君來信：「之前也有注意到先生寫過ADHD（多動症）與麩質的關係，小兒去年被政府支援處評估屬自閉症譜系（ASD,Autism Spectrum Disorder），但讀的是普通幼稚園，每天在學校都有茶點，昨天我去家長會向老師解釋ADHD跟麩質可能的關係，然後跟老師商量可否自帶茶點，但遭老師質疑可信… 繼續閱讀
誰最需要生物共振幫手
（續昨）60歲後新陳代謝減速，比起年輕人需要的營養，60歲以後需要的脂肪熱量要少。塔夫斯大學（Tufts University）是美國著名大學，也是波士頓僅次於哈佛大學和麻省理工學院五大名校（麻省理工學院、哈佛大學、塔夫斯大學、布蘭迪斯大學、波士頓學院）之一，大學衰老研究中心專家愛麗絲博士表示，雖然60歲後對熱量的需求比年輕人更少，但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。
新陳代謝減速，以中國醫學的解釋就是生命之氣弱了，好比水管中的水與水壓的關係，明明出水量一樣但很慢�… 繼續閱讀