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謝謝讀者，謝謝《晴報》
「敬愛的黃小姐：
認識你全憑嚴浩先生在《晴報》的專欄！由於多年來飽受失眠的困擾，嘗試過中西醫藥和偏方都無效時，只有從嚴先生的專欄中尋求答案！
2016年6月3日，你和另一位食療主義的德國先生到我家中檢測電磁波、地球網格、電磁輻射等各種影響人體運作的壓力。兩三個鐘頭內，在他們細心及專業的工作下發現家中問題處�… 繼續閱讀
腦電波分秒影響我們
（續昨）六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方之六：腦電波。腦電波是腦細胞活動的節奏。每個人每一天每一秒不論在做甚麼，甚至睡覺時，我們的大腦都會不時產生「電流脈衝」，稱之為「腦波」。德國精神科醫生Hans Berger於1924年發現，可以用簡單儀器從頭皮檢測到這種電流，毋須對被研究者作出任何入侵性的檢查，因而開發了研究腦電波的可行性。
腦電波與大腦狀態有直接關係：
一、Delta（δ），屬「無意識層面」的波。是恢復體力的睡眠時所需。直覺性與第六感的來源。意識的雷達網。
二、Theta（θ），屬於「潛意識層面」的波。存有記憶、知覺和情�… 繼續閱讀
壓力引致感冒又乾咳
（續上周五）很多現代人長期有無法斷尾的乾咳，又容易感冒，有沒有想過這是因為壓力引起的免疫系統失衡？更具體來說，屬於腎上腺疲勞症。與腎上腺疲勞有關的病情有慢性乾咳、經常發作的感冒、氣管炎、哮喘，間斷發作的敏感，終日疲勞、肌肉痛，總是想吃東西，有部分人會低血壓和尿頻。
改善皮質醇高和腎上腺疲勞徵狀的關鍵是正確飲食：吃全榖類食物（譬如十穀米、麥片、藜麥、小米、雜豆粥等）、油�… 繼續閱讀
終日疲勞無心機
（續昨）六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方之四：小心升糖太快的食物，除了明顯需要迴避的可樂、甜品之類以外，要特別注意澱粉類。壓力大的時候，身體往往會讓你想吃錯誤的東西，尤其是澱粉類的飲食，白飯、白麵、白麵包、即食麵之類。
有些人為了減肥，或者沒有時間吃正餐，會隔一餐不吃，或者不吃早餐，但對身體的危害等於吃太多的澱粉一樣，對腎上腺的傷�… 繼續閱讀
肌肉是你的保護神
（續昨）六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方之三，就是經常做運動，特別要鍛練大肌肉群，即手臂、胸肌、大腿等部位。發達的大肌肉能幫助大腦生產血清素（五羥色胺Serotonin，與睡眠和沮喪有關）和快樂荷爾蒙多巴胺（Dopamine），這兩種荷爾蒙是負責減低焦慮和沮喪的重要內分泌，也是使我們快樂和青春常駐的荷爾蒙。
雖然運動時由於身體受壓會釋出皮質醇，但只要不是太激烈的運動，又能夠持之以恒的話，身體便會逐漸習… 繼續閱讀
順應生理時鐘
（續昨）昨天講到身體中自然製造的DHEA，是製造青春荷爾蒙的重要成分，但自30歲以後，隨着年齡增長而遞減，80歲時比起25歲減少80％。
市面上有這類營養補充劑，聲稱有助美容，還能延緩衰老，但根據法國國家衞生安全局在一份提供給衞生部長的報告中說，額外補充DHEA不但不一定有助於延緩衰老，還會引發各種其他嚴重疾病。法國國家衞生安全局的專家認為，直到今天還沒有獲得任何有利的證明，與此相反，服用這種激素有可能危害健康。
六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方之二，注意影響睡眠的各種因素。50歲以後，身體中夜間皮質醇分泌量會逐漸增加，有可能比30歲高達30倍！也就是說，… 繼續閱讀
六秘方減低壓力荷爾蒙
（續昨）以下是六個減低體內壓力荷爾蒙皮質醇的秘方。
一、飲用咖啡應該謹慎，特別是長期生活在壓力下的人，這是減低皮質醇不正常上升的最容易方法，因此也提升了身體中DHEA的分泌，DHEA是製造青春荷爾蒙的重要成分。DHEA又名脫氫表雄酮，是一種合成荷爾蒙，在身體中自然產生，25歲到頂峰，30以後隨年齡增長而遞減，80歲時比起25歲減少80％。不要和魚類中含有的DHA混淆，DHA是Omega-3脂肪酸。
一杯Espresso分量的咖啡，在一個小時內增加血液中皮質醇濃度可以達到正常的30％！咖啡因為�… 繼續閱讀
有益大腦和心臟的食物
自由基令細胞氧化，人就容易病，也容易老。煙、酒、垃圾食物、超市買到的加工食物、過多的刺激食物都會產生自由基，牙周病的成因中也有自由基的因素；晚睡、負面思維、壓力、缺少運動、坐太多、站太多、運動過量、二手煙、空氣污染、電磁波、地理壓力，對身體造成壓力或者引起敏感的食物，也會產生自由基；一切對身體和大腦造成壓力的，都會產生自由基。
以下是一些抗自由基、對細胞和大腦好的食物和營養補充劑。
我曾經報道過一種脂溶性的抗氧化成分叫「蝦青素」（Astaxanthin），也稱為「蝦紅素」，「典型的抗氧劑每次只能抗擊一�… 繼續閱讀
雲端慢性腫瘤症
（續昨）活在當下，把注意力集中於「現在」，無論是刷牙還是享受親子時光，散步還是工作、學習……都不要分心。昨天的事不遺憾，明天的事不擔心，無事的時候，特別是心緒不寧的時候，把注意力放在當下這個一呼一吸，感受呼氣出去的暖，感受吸氣進來的涼，這是幫助自己脫離腦袋噪音困擾的不二法門。
大腦中的噪音和混亂奪走了自在；冥想、音樂、瑜伽、散步等，都幫助心靈放鬆、身體放鬆，紓解壓力。有能力集中注意力的大腦，處於最有活力、最有效率和最健康的狀態，腦神經也因此更加活化，這是良性循環。
相反，一個無法集中注意力的大腦，是一個活在壓力中的大腦，或者說，一個活在壓力中的大腦，是一個無法集中注�… 繼續閱讀
年紀愈大脾氣愈臭？
（續昨）總而言之，從提神角度來評論咖啡，咖啡刺激了壓力荷爾蒙皮質醇的分泌，可以暫時提神，但如果你本來就需要睡眠，當咖啡效應過去後，你只會變得更加疲倦，因為你透支了心臟，如果你三番四次喝咖啡，希望三番四次提神，變成一個惡性循環，結果有可能引起失眠症，又或者無法進入深度睡眠。
昨天說到年紀和脾氣的關係，似乎年紀愈大，脾氣愈臭，其實是年紀愈大，分泌的皮質醇（壓力荷爾蒙）愈多，但生理調整荷爾蒙的能力卻愈差，所以50歲以後，自我控制壓力的意識更形重要。
《長壽策略》的作者侯尼及瑞司塔克醫師，建議大家以壓力管理來保持心智清晰，讓生活變得簡單，學習「放下」，正面思考、控制情緒… 繼續閱讀