Yearly Archives: 2015
我每天這樣吃
藜麥用電飯煲煮，將藜麥和小米按大約2：1的比例混合成一杯（也可按自己的喜好加入糙米或其他雜糧，但是以藜麥為主）。藜麥和小米都是種子，最好先浸泡1-2小時，激活種子中的營養，然後將浸泡的水倒掉。另外加3杯水，用電飯煲煮飯的功能煮，因為藜麥和小米很容易煮熟，如果用電飯煲煮粥的程式則煮太久，用煮飯的時間則剛剛好。我們平時習慣吃飯、吃粥，但藜麥沒有粘性不會像米一樣粘口，加上小米以後，口感會好一點。小米是補脾胃的聖品，我特別推薦每天都吃。
上面這個粥如果用明火煮，�… 繼續閱讀
怕冷這老毛病
每個人的身體都有些頑固老毛病，譬如我的老毛病是怕冷。香港的夏天是地球上最冷的地方，無論交通工具上還是酒樓餐廳，冷氣真是冷進骨子裏，以致我每次去餐廳坐下前必先看風水，找一個冷氣吹不到頭的位置。
怕冷在我是體質問題，體質基本上不可能大變，常年怕冷的人突然變成怕熱，可能是一場大病前的迹象。體質不可以改變，但可以調理，譬如我把食療、生物共振、運動、平時注意保暖等等都基本上做足，換回來的是不容易感冒。從前容易着涼，也容易感冒，現在不太感冒，但還是容易進寒氣，身體感覺總是冷冷的不舒服。
最近，我運用一種療法把寒氣直接從身體中拔出來，這要從拔火罐說起。傳統拔罐以火或抽氣方法，將罐內的空�… 繼續閱讀
我們怎麼變成肥包包？
我們習慣的廣東式飲茶，食物包括蝦餃、燒賣、叉燒包、牛肉丸、腸粉等等，都是我們從小吃到老的食物，這種食物結構提供了大量脂肪，但由於缺少飯、麵、蔬菜、水果一類的碳水化合物，身體要過很久才會感到飽，所以吃肉類食物會越吃越多，譬如吃肥牛火鍋，怎麼吃都好像還可以吃。
碳水化合物能夠快速供給能量，使身體容易感到飽，而脂肪能夠減緩身體吸收碳水化合物的速度�… 繼續閱讀
專家證實食療勝藥
（續昨）李威廉醫師：「我們的身體有平衡血管增生的能力，當身體運作良好，就能避免血管餵養腫瘤生長，但一旦腫瘤周圍出現血管增生，它們就能以倍數生長，這就是腫瘤如何從無害變有害的實情。
「甚麼叫做轉移？一旦血管進入腫瘤，腫瘤就能擴張，侵犯周邊的組織，在血管餵養腫瘤的同時，腫瘤也得以進入循環系統，這就是所謂的轉移。當血管開始增生，腫瘤也同時瘋狂增生；但不幸的是，在這個癌症發展的最後階段，轉移癌幾乎不可能被主流醫學診治。」
癌症真的很可怕，但毋須擔心，腫瘤專家李威廉�… 繼續閱讀
人未老而珠黃
無法吸收蛋白質，生命沒有質量。從外表看，皮膚因為缺少膠原蛋白而枯萎皺巴巴，肌肉靠蛋白質支撐，無法吸收蛋白質引致肌肉消失，骨瘦如柴，臉色萎黃，骨頭比炸薯片還要脆。「人老珠黃」這句話就是這樣來的。但人老未必一定珠黃，相反年紀輕也一樣會「人未老而珠黃」；有些人年紀大後會萎縮變矮，有些人不會，以上全都與食物種類、以及消化系統是否健康有關，更具體來說，與是否有能力消化、吸收、代謝蛋白質有關。骨質疏鬆不是單純缺少鈣的問題。
我們把蛋白質問題再講清楚，今天還是�… 繼續閱讀
70種病同一個病因
（續昨）「總的來說，有70多種疾病正影響着世上十億人口，它們表面上與血管毫無關係，但事實上，這些疾病都以異常血管增生為共同特徵。明白這一點，能讓我們重新思考如何通過控制血管增生來治療這些疾病。」
（請再次留意：70種病同一個病因，以異常血管增生為共同特徵，根據美國腫瘤專家李醫師的科研結果，治療和預防異常血管增生的特效藥就來自我們廚房中的食物！）
癌症腫瘤是現代人的主要殺手，但到底腫瘤是怎樣形成的�… 繼續閱讀
血管掌管人生死
（續上周五）李威廉醫師的抗血管增生癌症療法，等於是一場醫學革命，這個方法是藉着切斷血液供給腫瘤來治療癌症，跟化療完全不同，而且用的是食療！
李威廉醫師：「為甚麼我們在乎血管呢？因為我們身上到處都是血管，如果將一個標準身材的成人體內血管頭尾相連，長度竟達十萬公里，可繞地球整整兩圈！最小的血管叫… 繼續閱讀
腸胃衰敗原因
在甚麼情況下腸胃會加速衰敗，以致銀髮族、甚至年輕人也有嚴重的消化和排泄問題？
1，水喝不夠、食物太多、長期吃加工食物、垃圾食物、燒烤、煎炸食物、冷飲、太多啤酒、烈酒、刺激性食物、缺少運動、晚餐吃太多、宵夜、匆匆忙忙狼吞虎嚥。
2，太多肉類、缺少蔬果。
3，麥類食品中的麩質、奶製品中的酪蛋白。這一種情況也是引起多動症/自閉症的主要原因。
以上三種情況都會引起腸漏症（腸激症），之前已經詳細討論過，也提供了改善的食療和方法。
這幾天連續講改善胃腸衰弱的飲食方法，其中的木瓜素專長分解肉類蛋白質，加速肉類�… 繼續閱讀
產生優質蛋白質的食物
蛋白質只可以從食物中補充，吃甚麼食物最好？不同的食物產生不同級別的蛋白質，應該補充優質的食物，一般來說，魚、蝦、海參類蛋白質比肉類要好，肉類中的白肉比紅肉好，白肉包括雞和鴨，紅肉是泛指牛羊豬等。盡量吃有機的肉類，避免人工餵養有激素的肉類，盡量多吃雜豆，銀髮族和有蛋白質消化問題的人應該多吃豆類代替肉類，以鷹嘴豆和黃豆為主。雞蛋和布緯食療都含有優質蛋白質。
我曾經介紹過的藜麥已經被聯合國證實含有完整蛋白質，藜麥原產於南美洲安第斯山區，有5000至7000多年… 繼續閱讀
脂肪與腫瘤 都需要吸血
（續本周三）上文提到，血管增生不止存在於腫瘤，人體任何部分出現毛病都可能出現這個問題，包括肥胖，這都是李威廉醫師的講話內容，在他眼中，肥胖也是疾病。
李威廉醫師：「另外一個疾病就是肥胖，研究顯示，脂肪組織的形成跟血管增生也高度相關，一如癌症，脂肪與血管同時生長。我們是否可以阻斷血液供應使脂肪萎縮？」
摸摸我們的肥肚腩，原來存在我們臭皮囊中的脂肪不會變臭，是因為身體特意為脂肪增生了微血管，用我們有限的鮮血為脂肪供應血液！怪不得肥人容易累，不夠血是其中一個原因。
李威廉醫師：「如果你給一隻肥老鼠輸入抗血管增生的藥物，脂肪會減少，牠們會變瘦，一旦停藥，體重便會回升。若重新輸入藥物體重則再次�… 繼續閱讀