（續上周五）蛋白質只可以從食物中補充，吃甚麼食物最好？ 不同的食物產生不同級別的蛋白質，應該補充優質食物，一般來說，魚蝦、海參類蛋白質比肉類好；肉類中的白肉比紅肉好，白肉包括雞和鴨，紅肉泛指牛羊豬等。盡量吃有機肉類，避免人工餵養有激素的肉類，盡量多吃雜豆，銀髮族和有蛋白質消化問題的人，應該多吃豆類代替肉類，以鷹嘴豆和黃豆為主。雞蛋和布緯食療都含有優質蛋白質。 我曾介紹過的藜麥，已被聯合國證實含有完整蛋白質。藜麥原產於南美洲安第斯山區，有五千至七千… 繼續閱讀

免疫系統出了毛病，還有許多你意想不到的症狀，譬如脫髮、腸胃不好、月經量大等等，有位女孩子才二十幾歲，因為工作壓力頭髮掉光，這是壓力刺激了免疫系統錯誤攻擊毛囊，破壞了毛髮生長的基礎，工作壓力對人造成的傷害是你不會相信的。為了恢復免疫系統健康，食物結構中，動物性脂肪和蛋白質一定不要過量，可能因此需要補充維他命B12或者B群，針對紅斑狼瘡患者可能需要補充每天20至30 mg的DHEA，但每個人情況不一樣，遇到這樣的情況，我覺得最好的開始是去做一個生物�… 繼續閱讀