（續昨）這系列分享腦退化知識的文章，是應T女士的要求而展開的。她70歲，醫院證實有輕微腦退化，以下是她的來信全文。讀者如果一直留意這一系列文章，相信也大概知道改善的方法了，不妨試試一起解答。首先請注意在T女士最終被確診腦退化之前，她的飲食與健康已出了甚麼問題。 T女士：「我的體重約105磅，高59.5吋。於四年前曾吃滷水豬耳幾次，驗血有膽固醇及高血壓，（嚴浩按：吃幾次滷水豬耳會引起膽固醇及高血壓嗎？）要長期食降膽固醇及血壓藥，自此後我平時多在家煮食，很少在酒樓或快餐店開餐。這兩年少吃肥膩食物、甜品。（嚴浩按：原來一直以來都愛吃肥膩食物與甜品，也習慣在酒樓和快餐店開餐，很多香港人都有這個習慣。這種外出用餐出名有四高：高鹽、高糖、高反式脂肪、高調味料，四高是血管殺手和消化系統殺手，日復一日，種種病症便會逐漸出現。）… 繼續閱讀