Yearly Archives: 2018
肝與古老的故事
人類的基因代代成功複製，這本身就是大自然奇迹，誰也不知道這個複製的具體細節。
大自然為上古人類添加一套「人體應激反應軸心」以應付突發的危機，我們因此得出一個結論，古人類必須隨時應付危機，但肝臟是好喜的器官，如果經常生活在壓力中，肝臟就會受到損傷。這是否意味着肝沒有在危機意識下演化出自我保護的基因，以平衡化解焦慮意識在身體中產生的毒素？又或者人類祖先即使生活在惡劣環境中，也可理性地保持放鬆？… 繼續閱讀
肝可能是最不完美的器官
寶寶也會肝火旺，大人更不用說了。如果你問中醫，現代人大部分都有肝火旺的問題，可能東西方都一樣。
網上很多從中醫角度討論肝火旺的起因與症狀，有很重要的醫學價值。根據這些已得到認證的科學分析，如果從人類演化的角度來推測，肝可能是演化最不完整的器官，不過中外網站上都沒有討論這個「疑點」。… 繼續閱讀
寶寶也會肝火旺？
我家寶寶一歲半了，脾氣愈來愈大，聽說寶寶們到了兩歲時脾氣更大，叫「可怕的兩歲」；到了三歲一發不可收拾，叫「恐怖的三歲」。這可能是肝火嗎？育兒書上說，這時候的寶寶無法用語言表達心中的想法，會愈來愈煩躁，到了會說話會表達了，逐漸就「退火」。… 繼續閱讀
食物標籤暗藏潛規則
咖啡是貴重商品，叫黑色黃金，既然與盈利有關，掛羊頭賣狗肉的事自然會發生。速溶咖啡、三合一、二合一咖啡，這種不利健康的食品仍然有市場，因為方便。現代人習慣了「方便文化」，送上門來的食物廣告代替了需要花時間學習的食物科學，我們選擇食物的準則是方便與好味道，大部分人不看也不懂食物標籤上的內容說明。… 繼續閱讀
咖啡密碼
（續昨）我每天在早餐後喝一杯黑咖啡，上文這位認識40年的朋友，送我一大包馬來西亞「著名特產」三合一白咖啡。難道世界上有白色的咖啡豆？有疑問上網尋找答案，不但發現「白咖啡」可能根本不含咖啡，也發現所謂三合一咖啡、速溶咖啡，都對健康不利。適當喝咖啡有利改善糖尿病，但市面的垃圾產品混淆視聽，我這位老朋友正在使用食療方法改善糖尿病，如果持續喝這種「咖啡」，絕對不利健康。自從按照我建議的食養方法後，他的血糖讀數在兩個月間從13下降到8，之後一直在7.8至8.1之間徘徊，有必要更小心選擇所有食物。… 繼續閱讀
無故消瘦是福還是禍？
上星期文章「靈魂被竊的咖啡」寫的時候心中窩火，起因是一位朋友的糖尿病。我與他這份交情已經超過40年，近十年來他愈來愈瘦，但他很能吃，人家吃剩的食物他也塞進肚子，本意是不想浪費。他習慣運動，喜歡游泳，大概這就是他瘦的原因，朋友之間包括他自己也默默接受了這個因果，誰也沒想到他已逐漸患上糖尿病。他飲食很「健康」，我認識他之前他已是百分之百的素食者，一個茹素半個世紀又習慣性做運動的人，怎可能得糖尿病？… 繼續閱讀
靈魂被竊的咖啡
我先讓大家看一組食物標籤聲明，然後一起猜這是甚麼食物︰植脂末、葡萄糖漿、氫化棕櫚仁油、穩定劑（E340ii，E452i）、酪蛋白酸鈉（牛奶蛋白）、乳化劑（E471）、抗結劑（E551）、食用色素……以上一堆化學物質通過加熱之後，等於「奶」，雖然其中沒有一滴從大自然中來的奶，但口感與外貌就是「奶」。但這個「假奶」仍不是主角，主角在這個食物標籤中當然掛頭牌，大名叫「即溶咖啡」。謎底揭開，這個迷倒眾生的妖物叫「三合一速溶咖啡」！… 繼續閱讀
腦退化的不祥數字︰50/130
愈來愈多人隨着年紀增長而逐漸患上腦退化。其實誰不擔心這一天會輪到自己？血壓高的人更加要注意，即使你現在50歲還不到。
2018年6月，《紐約時報》網站新聞報道，50歲左右的人，要注意自己的血壓收縮壓，即心臟收縮時的血壓，也就是量血壓時，兩個數字裏比較高的那個。即使高壓指數「只有」130，已顯示可能有腦退化危險。一直以來，醫生只在患者的血壓指數達到140才會開降壓藥物，但根據《歐洲心臟期刊》（European… 繼續閱讀
你相信輪迴嗎？
自從我八年前開始寫養生文章，每篇文的內容都盡可能地通過求證，今天的內容我無法求證，但因為來源比較可靠，還是供大家參考。2018年5月10日，內地央視氣象節目主持人宋英傑在微博發文稱，他四歲的小孩堅稱自己的老家在四川，並且有兩個女兒︰「豆包同學快四歲了，晚上臨睡之前跟我聊天。他說，我的老家在四川，就在成都西邊一點點，我的兩個女兒還在那兒，一個15歲，一個10歲了，我已經好久沒見到她們了，可能都快認不出來了，我想去四川看她們，然後再回來，我和四川都是中國不可分割的一部分。說完這些話，他就睡着了。我卻陷入了深深的遐想……」… 繼續閱讀