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甘草、可可、益生菌
（續上周）西方對可可的研究已有多年，我常在專欄中談及益生菌對健康的重要，這個有關可可的研究轉個彎又回到益生菌上！可可中的豐富多酚化合物（polyphenols）是腸道內某些益菌的至愛食糧，但前提是我們體內要有足夠的益菌，這些菌會將可可的營養纖維消化和發酵，製成天然抗發炎物質，減低心血管的炎症，減低中風的威脅！所以當我們食用原生可可粉時，最好也補充益生菌，確保可可的寶貴成分被充分吸收。
可可飲品可以加糖嗎？
糖是一個死穴，糖令脂肪積累，糖令血管硬化，糖令大腦退化……但食物中如果經常缺乏糖，人又會休克。60年代初內地饑荒，連糖都成了稀罕的「藥品」，因為缺糖而暈倒被送醫院的急診病人，只要餵一點白糖水就醒了，醫生開出的藥就是一火柴盒的白糖。生活曾經是那麼的不堪。… 繼續閱讀
奇亞籽蜂王漿花粉蜜
（續昨）「奇亞籽花粉蜜」的加強版︰「奇亞籽蜂王漿花粉蜜」！
新的發現指出，蜂皇漿對控制糖尿病引起的血糖高有效。2012年，《中國結合醫學雜誌》英文版《Chinese Journal of Integrative Medicine》發表了一篇有關蜂皇漿可以有效控制糖尿病血糖高的科研文章，這篇文章在西方被廣泛引用，以致美國湯森路透公司（Thomson Reuters Corporation）在2013年發布︰這篇文章的影響因子（impact factor）達1.059，成為美國國內中醫藥類雜誌影響因子之首。… 繼續閱讀
餓死糖尿病
（續上周）過去幾十年來，國際上有幾千項針對益生菌的研究發表，其中與益生菌相關的臨床研究也逐年上升，證明益生菌在針對腸道調節、調節免疫、緩解過敏、抑制癌症以及提升男女性健康，還對腦退化、多動症、自閉症、糖尿病（一型和二型），都有明顯的改善作用。
英國糖尿病協會（Diabetes UK）與紐卡素大學（Newcastle University）聯合做過一個實驗，讓11個「資深」糖尿病患者通過嚴格控制飲食，在兩個月內逆轉了糖尿病，糖尿病的徵狀消失了。
這些參與者在這兩個月內，每天只容許600卡路里熱量的食物，三個月後，這11個人裏面有七個人仍然沒有糖尿病的徵狀。主持這項實驗的教授Roy… 繼續閱讀
益生菌改善糖尿病
維爾紐斯大學（Vilniaus Universitetas）是立陶宛國家大學，成立於1579年，為波羅的海三國中最早的大學，是相當於在中國明朝已經成立的一所著名大學。2015年11月，大學醫學院完成了一項針對益生菌於糖尿病的綜合論文，並曾在《Medicina（Kaunas）》雙月雜誌上發表了「益生菌對二型糖尿病患者葡萄糖代謝的影響」（https://read01.com/DA5mJ8.html），證明糖尿病患者可以通過補充益生菌改善徵狀：
一、攝入益生菌能夠顯著改變空腹血漿葡萄糖-15.92mg/dL；二、能夠降低糖化血紅蛋白(HbA1c)-0.54％；三、多種類型益生菌聯合治療的試驗結果發現，能夠顯著降低空腹血糖:-35.41… 繼續閱讀
自癒力逐漸回升
（續昨）在N女士第一次來訪「食療主義」時，同事Canny根據「生物共振」儀器的測試數據，為她建議一些最基本的改善健康方法，包括避免一些引起消化系統壓力的食物；關掉家中一些可有可無但影響睡眠的電器；購買一個高頻電磁波防護尺，常放在身邊或床邊；營養補充品則添加了益生菌、Rayobase酸鹼調節劑。
在一個月以後的第二次來訪，她的徵狀已開始有紓緩迹象，N女士在成果的鼓勵下，接受建議再添加兩種食療，包括布緯食療和山茱萸汁，還會用一個生物共振的療程去調理身體。
大約在六年前，布緯食療是我介紹給香港大眾的「超級食療」，因為口碑正面，這幾年間已愈來愈普及。這個食療的主要功效是提升細胞含氧量，全面恢復和改善人體的自癒能力。可能有部分人需要先增加腸道中消化奶製品的酵素，以防服用後氣脹又或拉肚子，建議服食之前20分鐘先服食酸椰菜汁，有關「布緯食療」請諮詢「食療主義」。布緯食療的神奇功效不斷得到使用者的肯定，愈來愈多的真實案例已證明食療可以做到的「奇迹」，這些寶貴來信大部分已經收集在我的書中。… 繼續閱讀
有何招數繼續提升健康？
（續上周五）一個月後，N女士如期赴約跟Canny見面，進行第二次生物共振測試。這時她已不再有室內無綫電話，睡房裏的收音機鬧鐘亦已弄走，三餐減去了含麥麩和牛奶的食物，同時也連續服用了Canny建議的營養補充品。她的健康有改善嗎？
N女士本來臉色青白，現在開始有一抹紅色，她自己覺得氣促的情況減少、胃口增加，人也比以前精神了。另外，便秘的情況也有改善，由兩、三天一回乾硬的大便，變成隔日一回香蕉形了，這個改變非常令人鼓舞，因為舒服好多，但正常狀態是每日最少一次，所以仍然需要調整。最重要的是，晚間睡眠有改善，可以進入深層睡眠，不再半夜輕易醒來；晚上無法正常入睡的痛苦只有過來人才知道。Canny建議的營養補充品，包括食用益生菌、Rayobase酸鹼調節劑，還有一個高頻電磁波防護尺常放在身邊或床邊。… 繼續閱讀
曾經年少不懂愛自己
（續昨）在快餐廳中最健康的飲品除了白開水，可能就是不加糖的熱檸檬水，從前還有更經典的飲品叫「谷古」，就是Cocoa，即可可粉。根據2008年《British Journal of Nutrition》期刊「Cocoa and health: a decade of research（可可與健康，近10年的研究）」指出，可可中含有黃酮類化合物，是強大的抗氧化劑，功效是抗發炎、維持血壓正常、改善血管內皮功能、減少血栓、增加血液流動，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
有這樣功能的食物，適當飲用也有去脂肪和減肥的功效。可惜現在大部分茶餐廳已不再供應「谷古」，好在超市中仍可隨便買到。喝可可盡量不要加白糖，寧可加粗糖、黑糖或蜂蜜。溫熱檸檬水可以減酸，幫助身體保持弱鹼性，預防骨質疏鬆。… 繼續閱讀
午餐肉與奶茶的秘密
（續昨）今天繼續邀請大家做健康偵探。午餐肉、腸仔是港式快餐的流行食物，這兩種食物的成分很相近，明白了一種的底細就可以知道另外一種。
以午餐肉為例，到底甚麼是午餐肉？其實這東西含有大量澱粉，再加上鹽、調味料和人工色素。名為午餐肉，但其中有多少肉、是甚麼部位的肉，真是無從稽考。
這樣就帶到第三個引起飯後渴睡的原因︰過度加工的澱粉類食物會引起飯後渴睡。白麵粉做的麵、麵包，還有白飯，都是高升糖食物。你看大蘋果小姐的港式早餐︰沙嗲牛肉麵、煎蛋午餐肉，雖然品種才兩個，但哪一種離開了澱粉類？單單午餐肉本身已佔了兩個引起渴睡原因︰高鹽、過度加工澱粉類。當然腸仔也一樣。… 繼續閱讀
鼻敏感、濕疹不再是問題
（續昨）「食療主義」有幾位細心的「健康偵探」，他們都去過德國接受生物共振療法的訓練，Canny便是其中一位。少年H來訪Canny後一個月，本來瘦小的他開始增磅，鼻敏感和濕疹的情況改善了，晚上少了起床上廁所，睡眠也因而得到改善！Canny根據生物共振提供的綫索，為少年H度身訂造一套食療，其中包括益生菌、山茱萸汁、Rayobase酸鹼調節劑、CoQ10輔酶、布緯食療，從整體上改善了少年H的體質和免疫系統。
從開始服用食療到初步看見效果，大概花了一個月，同時，少年H需要配合這個健康工程，避開對身體不利的食物，以及每天喝足夠的水，喝水是重要的天然療法。… 繼續閱讀
其他煩惱一併解決
（續昨）少年H最初的目的是希望改善鼻敏感和增加體重，通過生物共振測試，發現他的亞健康狀況包括腎虛及血液循環不理想等。少年H不愛喝水，細心的同事Canny根據生物共振儀器提供的綫索，為他建議一套改善健康的食療方案，但少年H必須配合改變飲食習慣，每天要喝夠水！喝水本身就是自然療法其中最重要的一項！
H之後還有向Canny透露了另一些煩惱。但目前經過初步測試，Canny發現H愛吃一些對他健康不利的食物，Canny也按測量的顯示建議他補充應該吃的食物與營養補充劑，譬如瑞典四益菌（四種益生菌）a、b、c、d中的c，以及包裝的山茱萸果汁。山茱萸汁不但穩定血糖，還保護尿道健康，也有強腎的作用。… 繼續閱讀