年初三一早，田園師海倫打電話來，說她的孩子沾美瀉肚子，請我們一會兒去拜年的時候，幫她帶一些藿香正氣丸。海倫的家離開有藥店的地方有一點遠，她住在一片野田旁邊，一個被原居民廢置的村子裏，這裏人口密度非常低，但是這裏的山光水色已經被世人窺見過了，自從「半畝田」在兩、三年前寫過這個隱世小村以後，一篇小小的遊記吸引了不少媒體的注意，後來還引來了老番的「國家地理頻道」去採訪。和我同去的還有天師伍啟天，我們到海倫家的時候，看見她正在灶台、飯桌、和沾美的便桶之間忙得夠嗆，沾美吃錯了東西，才剛拉完，不到幾分鐘又要拉，天師看了一看我們帶去的藥丸，說千萬不要吃，問有「火炭毛」嗎？「火炭毛」二両，芝麻五錢，用四碗水煮成一碗，立刻止瀉。我暗想，這裏怎麼去找「火炭毛」，又沒有藥店，誰知道海倫已經跑了出門，在門邊就隨手採到了火炭毛。火炭毛是一片片綠葉，長在地上一條鮮紅色的蔓藤上，葉子的中間有一小塊三角形的黑灰色，好像眼鏡蛇的頭。沾美喝了湯藥，肚子暖和了，很快便睡着，我們一頓飯還沒有吃完，他醒了，一個下午到晚上再也沒有瀉肚，好了！… 繼續閱讀

《半畝田》的另外一半是屬於讀者的，因為眾多讀者的參與、發現和分享，讓大家對食物與健康的關係瞭解的更多，比如奇異果，在《半畝田》成為大家交換健康經驗的熱點之前，大概沒有甚麼人會知道它對甲狀腺病患者的影響，所以，以下的來信有很大的研究價值：「……從前飯後食水果，會腸胃不適及將所吃過的吐了出來，後來先知道我有敏感。尤其是吃了魚，更是利害。減去晚上吃水果，由原先的150磅，減至130多磅；……至於排便差不多每日都有，有時兩次。奇異果（金色）在初時1個星期都吃退皮的，連皮吃體重馬上直綫上升……。水果只吃香蕉，是我的腦通知我的，……甲狀腺有很大問題，我見了香蕉及紫菜便瘋起來了，不停吃，便將甲狀腺醫好，有時返發，腦又通知我要多吃這兩樣，而香蕉是我每天一定要吃，如果不吃，整天不舒服，這個吃法已有14年。我已51歲，冇其他大病，有時會有血糖低，冇高血壓及糖尿病，人看來只有40歲。……… 繼續閱讀

讀者 Tim來信：「世事的無常，往往叫人措手不及，女友的父親年約五十五歲，有多年喝啤酒習慣，不幸在今年六月獲確診患上食道癌第三期，並已擴散至淋巴及肺部。公立醫院方面表示做不了手術，只能通過電療和化療去延緩一下病情。經過慎重考慮後，我們決定不從西醫的建議，拒絕入院做電療或化療，而轉向一位相熟的中醫求診，八月服用中藥至今，表面病情稍見好轉，背部的錐痛感逐漸消失，食道亦好像沒之前般狹窄，偶爾還能夠吞下一些固體食物，整體精神看來改善了不少。」… 繼續閱讀

少食多餐好，但這個方法並不適合任何人，比如胃病患者，就不可以少吃多餐，因為食物會刺激胃黏膜分泌胃酸，每次食物進入胃以後，胃酸會持續分泌2~3小時，就是說，進餐以後，胃和腸需要最少工作兩到三個小時才可以休息，如果一日多餐，胃酸只好不斷分泌，胃壁上的潰瘍面就不斷被胃酸侵蝕。如果本來有胃病，病人除非已經在胃痛，才可以在胃痛的時候少吃多餐，平時還是應該一日三餐。… 繼續閱讀

東子師傅有一個腸癌病人，來之前，醫生說，你要少吃多餐，這個病人便少吃多餐，不知道為甚麼，癌症反而擴散了，病人便去找東子師傅。腸胃不好，消化不良，少吃多餐吧，這是個傳統的觀念，但不是對每個人都適合，以這個病人為例，病人認為有了癌症，便要抗癌，抗癌需要營養，所以要吃的好，醫生說要少吃多餐，他每一餐都吃的好，食物消化需要時間，從前一日三餐，中間還有時間消化，現在一日多餐，叫已經有病的腸道如何吃得消？而且傳統醫學不明白，癌症病人不可以吃肉，因為癌細胞搶肉吃，所以叫病人吃好一點，等於鼓勵腫瘤快高長大。應該少吃一點，在腸子裏留出來空間，這樣氣便可以「竄」，如果腸子裏有咕咕的聲音，那是好的，證明腸子在蠕動，腸胃塞得滿滿的，腸子沒有蠕動的餘地，癌症便發生了，原來的癌症也更惡化了。腸癌是現代社會的流行病，是吃出來的，不運動招來的，情緒和壓力慪出來的。腸癌病人也不能吃麵包和糕點；起碼對亞洲人來說，麵包不是最適合，日本醫生用腸道攝影機拍了很多真實的病例，能看到每天吃麵包的病人腸子中的病變。少吃一點健康長壽，癌症不能吃肉……這些文章以前都寫過，可以在《嚴浩秘方集》的第一集和第二集上找回來，第二集是上星期出的，因為是暢銷書，還有打折優惠。出版社安排了讀者見面會，在這個星期天下午兩點到三點，尖沙咀美麗華商場的商務書店。到時見！… 繼續閱讀

奇異果有很好的清宿便功能，但它性寒，有一位叫「樂鼠」的讀者想出來一個非常好的方法，她在前一天晚上將3、4粒紅棗及小量水煮滾，第二天去核連水加入奇異果一並攪汁。這對怕寒可是不喜歡薑味道的朋友是一個好消息。很感謝你，樂鼠，你的創意和分享會幫到很多人！樂鼠說，她的胃脹消失了，胃口大開，但腰圍卻小了2吋，她同時也有做油拔法，第二天已覺神清氣爽，10天後，皮膚也細膩了。樂鼠是一位很幸運的小姐，有人對奇異果和油拔法沒有反應，不過即使是這樣也不要緊，民間療法千千百百，總有一樣適合你的，我們再繼續找。… 繼續閱讀

這一兩個月以來，我收到很多有關吃奇異果後的讀者回饋來信，以下的來信，代表其中一部分用者的意見。 「……一周了，我每天吃2個，可沒瘦也沒怎麼去廁所，是不是我用的方法和數量不對呢？」… 繼續閱讀

便秘不是病，但是會引來很多病。飲食結構和生活方式是招來便秘的重要原因。服用了抗生素和西藥，會破壞腸道內的益生菌，也引起便秘。食物中缺少粗糧，大便不會好，每天早飯要吃十穀米。飲水太少，腸道乾，也會便秘，矯正方法：起來喝一大杯生榨馬鈴薯加蘋果汁，喝的時候，用提肛法。以後在一天之中，要多喝水，每次喝都用提肛法，有些老人家只是用提肛法已經治好了便秘。老人和女性比較容易得便秘，因為老人和女性腹肌比較弱，送便排出的力量小，校正的方法，是運動，越是久坐不動，腸道蠕動功能越減弱。我的一位朋友70歲左右開始便秘，後來有一段時間中，我們每天晚上吃了飯就散步，在街上、店鋪裏隨意亂走，結果他每天走了幾十分鐘後就有便意，馬上跑廁所，屢試不爽。有了便意不及時排便，叫排便習慣不佳，逐漸直腸感覺神經變得遲鈍，成為習慣性便秘。經常晚睡也會形成便秘。便秘有一個偏方，非常簡單有效：每天早飯前吃核桃，或者在一天中，隨意當點心吃。吃的時候開一杯蜜糖水送。把一堆核桃與十穀飯混在一起，攪拌機中攪爛，當早飯吃，當然三餐都吃更好。核桃是寶，還可以補腎黑髮、去血脂、降膽固醇。在吃每頓飯以前吃水果，最好是奇異果，連皮吃，金黃奇異果沒有毛。去藥房買一瓶… 繼續閱讀