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肝腎健康夜尿少

(續昨)關節痛與骨質疏鬆也有關係,上年紀後要特別注意補充骨膠原,很多食物富含骨膠原,這些食物我已講過很多次,並已收錄在我的書中。以下再介紹兩個。 首先要再強調,食療的基礎是每天喝水八杯、多吃蔬果、早睡早起、每天散步,在這個基礎上食療才會起到作用。補充膠原蛋白沒有必要吃昂貴的花膠,食物中的豬皮、牛筋、豬筋、黑木耳、白木耳、番薯等等的含量都很豐富。在吃豬皮、牛筋、豬筋、花膠一類的食物時,需要同時吃蔬菜,最好是沙律,可以幫助身體更好地吸收膠原蛋白。 今次介紹的「豬皮續斷湯」,可以減輕骨質疏鬆所引起的疼痛,預防骨質疏鬆。續斷是一種藥材,中藥店有售,補肝腎、強筋骨,用於腰膝痠軟、風濕痹痛、扭傷、跌傷。肝腎健康,夜尿也少,眼睛也不容易乾澀。豬皮含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及軟組織都具重要作用。… 繼續閱讀
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人未老而珠黃

無法吸收蛋白質,生命沒有質量。從外表看,皮膚因為缺少膠原蛋白而枯萎皺巴巴,肌肉靠蛋白質支撐,無法吸收蛋白質引致肌肉消失,骨瘦如柴,臉色萎黃,骨頭比炸薯片還要脆。「人老珠黃」這句話就是這樣來的。但人老未必一定珠黃,相反年紀輕也一樣會「人未老而珠黃」;有些人年紀大後會萎縮變矮,有些人不會,以上全都與食物種類、以及消化系統是否健康有關,更具體來說,與是否有能力消化、吸收、代謝蛋白質有關。骨質疏鬆不是單純缺少鈣的問題。 我們把蛋白質問題再講清楚,今天還是針對胃腸衰弱的人,和希望少吃肉的人,以及完全素食者,還有就是想減肥的人。… 繼續閱讀
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甜品是真正的魔鬼

這幾天連續討論甜品問題,引起身邊很多朋友的關心,尤其是昨天的文章「甜品是皮膚的大敵」,甜品害死皮膚,因為健康的皮膚靠膠原蛋白平衡,但偏偏膠原蛋白不喜歡甜品,偶然吃一次甜品無傷大雅,但吃得太多,膠原蛋白被糖基化後便會失去彈性,造成皺紋和老化。 其實不止皮膚,身材也是靠膠原蛋白支撑,甜品是真正的魔鬼,如果你希望保持魔鬼身材,青春常駐,就要遠離這個甜言蜜語的魔鬼。其實女殺手除了甜品還有凍飲,凍飲會破壞婦科的一切,再另外加上破壞消化與排洩系統的一切。這兩點也適合所有男性、老人與小孩,只要把「婦科」改成「男科」與「發育」就可以了。… 繼續閱讀
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治腰椎骨刺神經痛

讀者陳太來信分享寶貴經驗:「我身體有許多毛病,最困擾的是坐骨神經痛,左腳有時候麻痹,腰骨常痛到不能站立,睡覺時也會痛,所以睡得不好。去年有半年除了去針灸都在家裏,很多時間都在床上,針灸是有好轉,但不是完全康復,後來每天煲這個斷仲花生豬尾湯,煲一次夠一天,煲了三個月,現在好好多,我飲了這湯水三個星期左右已覺得有效,站立時間和走路時間都比之前較長,現時我偶然都會煲幾次來喝。」 這個湯還適合腎虛腰痛、腳軟,陰虛陽虛都適合,食療比起藥療來,是講效果而疏於藥理,這是兩者最大的分別。作為用家,當然以見效為上。… 繼續閱讀
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吃出美麗的皮膚

再探討甚麼食物對皮膚好,以下這篇文章很有參考價值。 一、皮膚富有彈性,來自維生素A:動物肝臟、牛奶、禽蛋、芹菜、紅蘿蔔、薯仔、四季豆等。 二、皮膚潔白細嫩,來自:各種綠葉蔬菜、青椒、番茄、酸棗、檸檬、蘋果、梨、杏仁、栗子、番薯等,還能防止皮膚血管出血、降低黑色素。 三、延緩皮膚衰老,來自維生素E:茄子、椰菜(綠色與白色)、紅蘿蔔、椰子油、冷榨亞麻籽油、冷榨大麻籽油、野山茶油、冷榨葵花籽油等。 四、皮膚光澤紅潤,常吃含鐵質食物:雞蛋、海帶、菠菜、豬血、動物維生素C肝臟、萵苣等。 五、延緩皮膚皺紋的產生:雞皮、雞軟骨、三文魚頭、蹄筋、豬皮、花膠等等。… 繼續閱讀
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怎樣緩減膠原蛋白的流失

在不時補充含膠質食物的同時,更重要的是如何緩減膠原蛋白的流失,健康是要照顧整體,皮膚的質量與太陽、運動有直接關係,與血液的質量更有關係。按照中醫所說,大部分男人氣虛,徵狀是整天沒有力氣,而大部分女人血虛,徵狀是夏天都手腳冰涼。 今天介紹一個簡單有效的飲品,男女都適合,既補血又補氣,我自己拍戲時也照樣喝一天,一天都精神。 紅棗、黃芪、枸杞茶,能改善血液循環、手腳冰冷,適合常覺得疲累、沒有氣、體質虛弱的人。 黃芪有大小,一般用3-5片,紅棗去核三粒,枸杞一小撮,或者每樣三到五錢,在家中先用水沖一下,放在保溫杯中帶回辦公室,到了以後才加入滾水,泡半小時出味道後,當茶葉泡喝一整天,一天不要喝多過一劑。此茶最適合辦公室的白領一族,可以每天長期喝,但在放假日子應該停一停,讓身體休息,或每兩星期停一星期,因人而異。感冒時不要喝,有高血壓不適宜喝。… 繼續閱讀
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含膠原蛋白的食物

很多食物中都含有膠原蛋白,但保護皮膚的前提是注意均衡飲食、多吃鹼性食品,譬如蔬果;少吃酸性食品,譬如肉、汽水;不吃辛辣油膩、多喝新鮮果汁、水,每日做適量運動,注意作息規律,絕對不熬夜。過了11點不睡的人,皮膚顏色是暗灰色的。英文中有一句叫「I need my beauty sleep」,過時不睡,皮膚不漂亮,所以按時上床叫「美容覺」。 許多吃起來有黏稠感、會牽絲的食物多含有豐富膠質,譬如秋葵、銀耳、海帶、紫菜、木瓜等,還有豆類、堅果與五穀、根莖類植物。不論動物性或植物性蛋白質,身體都能轉化製造出所需要的膠原蛋白。除了上文提到的植物膠、果膠,動物中的阿膠、花膠、肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨都含有豐富的膠原蛋白。… 繼續閱讀
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膠原蛋白不是乳房皮膚專用

自從化粧品廣告鋪天蓋地,大眾學會了一個名詞叫「膠原蛋白」,而且廣告還為我們洗腦:含膠原蛋白的美容化粧品很貴。到底是不是這樣?膠原蛋白有甚麼用? 根據資料,「膠原蛋白在人體皮膚的結締組織裏與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網狀結構,有一定的機械強度,是的物質基礎。」所謂承托人體曲綫的物質基礎,就是當身體中膠原蛋白豐富的時候,乳房不會垂下來,皮膚也不會塌下來,這有點像把青馬大橋拉起來成網狀結構的威也,膠原蛋白把我們的皮膚頂了起來,使肌膚光滑飽滿,乳房柔軟承托人體曲綫且有彈性。 「此外,膠原蛋白還有一定的生物活性,它參與細胞的遷移、分化,使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。」膠原蛋白原來與血管壁的彈性也有關,是韌帶、軟骨、肌腱、骨頭、牙齒、血管的主要組成成分。膠原蛋白的流失,除了會使膚質變差,也會使骨頭因缺乏膠原蛋白張力而令強度減低,容易發生骨折,因此老年人一旦跌倒,通常比年輕人更嚴重。… 繼續閱讀
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