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教你發海參
（續上周五）根據百度資料：「海參能提高免疫力的事實在現實生活中已被證實，能防癌抗癌在現實生活中也是有例可查。海參精氨酸含量最高，對機體損傷後的修復有顯著效果，幫助手術後的病人快速恢復健康。海參富含膠原蛋白，對於維持血壓，減輕組織水腫的效果很好。」
海參的吃法：每天吃一個，也從上文李醫師推薦的各類菜中選擇一些菜一起吃，吃完海參以後如果沒有飽，再吃澱粉類，但不可以吃白飯、白麵，要吃粗糧、小米粥等；可以也吃蒸魚。兩頓飯中間用漿果（譬如藍莓、士多啤梨）用攪拌機攪爛喝掉，喝蔬果汁也可以。飯後喝桑葉茶，如果按照李醫師的專業意見，再同時加一種其他綠茶的茶包，譬如香片，效果會更好。如果喝茶覺得頭暈，試試加十粒枸杞子。以上的吃法，也適合糖尿病人與減肥。… 繼續閱讀
食療打倒腫瘤的 科學根據
（續昨）美國癌症研究專家、美國血管增生基金會共同創始人李威廉（William Li），在2010年2月受邀在知名的TED講堂發表演說，演說主題就是如何利用食療阻截血液供給腫瘤，令腫瘤萎縮。
以下是他與他的團隊通過實驗，找到有關消滅癌症腫瘤的食物。據李醫師的講話，這些食物對減肥也一樣有效，肥胖是現代流行病的罪魁禍首，包括癌症、糖尿病、心臟病、高血壓、中風等；根據他的演講，知道這些食物可以治療約70種病。
有關這個演講的報道上個月已曾刊出過，這次精簡重複報道，是應一位讀者A.Yang的要求。他在服用布緯食療後，癌指數由原本的三千多，不到一年後已降到十，現在希望了解還可以吃甚麼食物。昨天文章中報道，李醫師提出了紅葡萄、草莓、大豆，還有茶。… 繼續閱讀
四季皆大汗，怎辦？
讀者來信問：「我今年59歲，女，偏瘦，精神、睡眠和吃飯都好。基礎代謝、血壓、血糖、血脂也沒有問題，就是比一般人出汗多，夏天更明顯，剛睡醒時先出一陣汗，而且有點像更年期那種潮熱出汗，但是我早已過了更年期。活動時也比別人出汗多。
「我現在已經堅持油拔法，吃十穀米、亞麻籽油、亞麻籽粉、椰子油半年了，間斷吃過布緯，期間有一次喉嚨痛發燒至39度，如果從前肯定要吃消炎藥才行，但這次我只是睡了一天，甚麼藥也沒吃，到晚上便好了。但對出汗多這個問題好像改善不明顯。我有個親姐63歲，身體也是沒甚麼毛病，就是出汗多，比我還要多，一天要換大大小小17件衣服。一併向你請教，不勝感激！」… 繼續閱讀
不要用食物危害孩子
（續昨）食物過敏的症狀，譬如花生過敏，主要表現在皮膚、胃腸和呼吸道上。皮膚症狀通常有風疹、水腫和瘙癢等；胃腸症狀包括急性嘔吐、腹痛和拉稀；呼吸道症狀則有喉頭水腫、咳嗽、嗓音改變以及氣喘等。這些症狀不一定全部都發生，可能只是其中一些，也可能還有其他症狀，比如低血壓和心率障礙之類。
這些初期症狀可能在吃下致敏原後立刻發生，也可能晚至兩個小時。在初期症狀消退之後，大約還有三分之一的過敏者會發生次級症狀。次級症狀更難康復，而且可能危及生命。
食物不耐受就是不容易消化某種食物，這過程容易產生發炎的反應。除了有消化和轉化的困難外，甚至會有「延遲性過敏反應」。相對「即時性過敏反應」，延遲性過敏反應沒有明顯而劇烈的症狀，通常難於發現，如果長期隱藏着不被理會，會在身體各處形成大小炎症，引發皮膚、呼吸、消化系統或肌肉關節、心理、精神不集中等慢性病。… 繼續閱讀
桑葉茶實戰分享
讀者尚美：「最近看了你的文章介紹桑葉的好處，昨天馬上到食療主義買了桑葉茶包，因為在你的文章裏有提及甚麼樣的人適合喝桑葉茶，我認為我大部分都符合（例如平時沒有運動、愛吃糕點等），但我有血壓低的問題，所以今天試飲時也不敢用一整個茶包，只用了一半分量（連茶葉也喝掉），很快便覺得有點頭暈和很累，但很快又回服正常（約1小時）。想請教一下，我是否並不合適喝桑葉茶？或是可以加甚麼藥材中和一下這血壓/血糖低的反應？」
筆者：「試試加10粒枸杞子看有沒有好轉，請告訴我效果。」
一段時間後收到她的回覆。… 繼續閱讀
《嚴浩特選秘方集 4》
本書針對都市常見病和疑難雜症，收錄六十五道食用秘方及健身功法，並附動作圖解。全書共分五章，針對以下範疇：痛症：偏頭痛、關節痛、筋腱炎；呼吸道感染：咳嗽、感冒、猩血熱；三高：通血管、降血壓清肝膽、治腸胃、定情緒；美容養生。更備防治流感秘方，救人自救必備好書。
2013年商務暢銷書榜：
“生活實用類”圖書第一位是《嚴浩特選秘方集》，無論盒裝或新作第四集的成績，始終風頭無兩，長踞與書榜首位。
香港中華書局助理總經理陳超英提供：「2013年度暢銷書排行榜」本港電影導演嚴浩蒐羅民間食療秘方寫就的《嚴浩特選秘方集4》在榜單上，嚴浩的系列作品已連續三年上榜。… 繼續閱讀 肌肉和長壽的關係
（續昨）無論是一手煙、二手煙，還有汽車廢氣，以及化學揮發物、裝修留下的甲醛味道、工廠廢氣等污染，都是肺臟大敵，高血壓和高血糖都會影響肺部的柔軟。延緩肺部衰老的答案就是做運動，一個健康的成年人，如果經常做運動，發達的四肢肌肉會令心臟和肺更健康有力，相反，平時少做運動的人，稍微增加活動量就容易出現氣喘的情況。幾年前，我曾報道過肌肉和長壽的關係，現在有必要重溫一次。
上了年紀以後肌肉會萎縮，這只是部分事實，肌肉是鍛練出來的，不經常運動的人，每減少0.25公斤的肌肉，就會增加0.25公斤脂肪，到了50歲，肌肉量開始走下坡，男性大約減少三分之一，女性減少一半。肌肉和健康長壽的關係竟然是直接的：肌肉愈發達，力氣愈大，死亡風險就愈低。肌肉力量好的人比起肌肉力量差的人，長壽近兩倍，每增加一公斤肌肉力量，死亡風險下降3％。… 繼續閱讀
應付壓力的重要角色
大概三年前我向讀者推薦了「心身和」，是純天然植物提取物，不是藥物，可以平衡我們身體中的內分泌。這種身體製造的分泌叫「壓力荷爾蒙」，在應付壓力中扮演重要角色，它會提高血壓、血糖水準和產生免疫抑制作用，「壓力荷爾蒙」過高會引致過敏症和發炎、類風濕性關節炎等。
「壓力荷爾蒙」的水準變化與早午晚時間有關，和憂鬱症、壓力有關，也與血糖過低、疾病、發熱、創傷、痛楚和極端溫度等有關。我曾報道過，甚至「敬畏」也會對「壓力荷爾蒙」產生影響，所以一個人的心態與身體健康是有直接關係的。「壓力荷爾蒙」過高也會引起濕疹、牛皮癬等皮膚炎，合理的「壓力荷爾蒙」水準則可以緩和皮膚炎。… 繼續閱讀
食療對抗電磁波
（續昨）抗電磁波食物順序列舉還有以下種類：
二、黑木耳：清胃、滌腸、防輻射。黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來再排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質，使這些有害纖維在體內難以立足。
白木耳如同黑木耳一樣，有降血壓、降血脂、降血糖及預防動脈硬化等功效，一樣有抗輻射功效，不可不知的是，白木耳含有豐富的磷，對腦及神經系統有調節作用，可作為精神鎮靜劑，治療焦慮及失眠，這方面的特點與番茄有共通之處。同時，白木耳含有17種以上氨基酸及植物膠質，可通腸潤便，滋潤肌膚，對女性尤為適宜，有利皮膚這個特徵與番茄也相同。… 繼續閱讀