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母乳中的飽和脂肪

為甚麼椰子油中的飽和脂肪反而降低了患心臟病或中風的危險?BBC《相信我,我是醫生》節目中Khaw教授說,也許椰子油中所含的飽和脂肪主要是月桂酸,對血脂的影響與其他脂肪酸不一樣。母乳中的重要成分正是月桂酸這種飽和脂肪,有人聽過母乳會令人類的後代患心臟病或是中風嗎?… 繼續閱讀
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人要養,樹要根

超級颱風山竹過去了,吹倒大量的樹,德成街「食療主義」門口一棵百年老樟樹也倒下了,從照片上看到這棵老樹竟然缺少根,明顯是因為泥土被石屎覆蓋了,根無法獲取足夠的水份和空氣,以致再也無力支撑樹體。如果石屎被及時翻開,大概香樟還能活着。樟樹倒下後,香樟味仍然瀰漫在空氣中,曾與香樟相伴過的人都很捨不得。… 繼續閱讀
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心臟病突發自救寶笈

心臟病突發並不是罕有的病,不幸突然去世的人中有我的親人和朋友,都是本來好好的,但突然就倒下了。心臟病突發可以發生在一天中任何時候,這個病的由來並非一朝一夕,大部分都是因為飲食、壓力,再加上生活方式積累成疾,三條血管可能早就被血脂所塞滿了。… 繼續閱讀
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鳥槍豈能打老虎(下)

7月28日,離開 TSE的第一封5月29日的來信剛好兩個月,我收到他的第三封來信:「得到閣下鼓勵,十分多謝,先生最近提及的油拔法,本人想一試,但因為目前已經早上飲秋葵浸淮山黃芪麥冬水,晚上飲青檸雞湯,請問可以再加一項嗎?除此外,早上起來又要食奇異果,加上返工時間緊張,油拔法在下午放工回家空肚4小時後才做,效果是否一樣?」… 繼續閱讀
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