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飲食不當，三代受害
2018年2月1日，《營養神經科學雜誌》（Nutritional Neuroscience）發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章，研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum和Daria Peleg-Raibstein。
研究的特點是，從前的研究只停留在高脂肪飲食對第二代的影響，這一項研究則持續追蹤高脂肪飲食會連續影響到第三代，即父母-兒女-孫輩。偏愛高脂肪飲食是一種上癮，這個「癮」會遺傳給子孫，子孫也容易對高脂肪飲食成癮。高脂肪飲食成癮也容易使大腦屈服於致癮食物︰甜食、甜飲、酒精、甚至毒品。我曾經報道過一項研究，對汽水與垃圾食物成癮者腦袋中的神經反射區與毒品成癮者一樣，都是同一個反射區！… 繼續閱讀
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口癬也會變皮癬
根據「美國皮膚科學會」（American Academy of Dermatology），扁平苔癬除了是「口癬」，這症狀也可能同時出現在皮膚上，如果出現在手指甲或者腳趾甲上，可能令指甲變形，症狀甚至可能出現在陰部或者頭皮。「好消息」是︰扁平苔癬並沒有傳染性，自己不會被傳染，也不會傳染給別人；可能在6到16個月期間逐漸改善痊癒。上文已列出得病的原因。此外，根據美國皮膚科學會的資料，遺傳也是其中一個原因。
扁平苔癬偏向影響30到60歲的男女人群，其中中年女性比男性更容易得口癬，機會是男性的兩倍。女性在環更年期（Perimenopause）時段也容易得扁平苔癬。環更年期顧名思義，就是環繞在更年期附近的時間。可能因為女性的內分泌更易受垃圾食物與惡劣睡眠習慣影響，或者更容易受精神壓力影響。但這一切都不是一定的，說到底這也是其中一種通過長期不良飲食、不良生活習慣、無法排解的精神壓力造成的症狀，或者說是重要的誘發原因，改善渠道離不開自己的努力。… 繼續閱讀
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登革熱的秘密
我家住新界，蚊子比市區多一些，但因為蚊子多，我也發現一些從前沒有注意到的蚊子行為。以前只知道蚊子的食物是草汁，還有動物與人類的血液，但原來蚊子偏愛一些味道，好像含酒精的飲品、含甜味的飲品和食物，還有動物性的臭腥味，譬如魚、紅肉等。如果家中飛進蚊子，飯桌上又出現這類食物，蚊子就變成了蒼蠅一樣來叮。這讓我聯想起一個謎︰為甚麼一些蚊子會突然傳播登革熱毒或者寨卡病毒？
根據新聞報道，今年發現傳播登革熱毒的地區都有人類進食的綫索。這些地區分別是旺角、長洲、獅子山公園燒烤區。相信旺角的垃圾箱、地下排水道都堆滿了被隨手拋棄的飲料瓶、啤酒瓶、帶着肉渣的骨頭；長洲遊人如鯽，居民也稠密，街道兩邊都是小吃店，這類垃圾肯定也不會少。至於獅子山公園的燒烤區更是目標清晰，以上說的垃圾在燒烤場全有。… 繼續閱讀