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擔心少吃肉營養不足……
（續昨）如果擔心減少吃肉類後，莧菜籽與藜麥又吃得不夠，變成蛋白質不足，還可以在兩餐之間吃奇亞籽。
根據百度的資料：「奇亞籽含豐富蛋白質，含量比大豆更高，是純牛奶蛋白含量的五倍。尤其是奇亞籽中的蛋白質是含有全套20種氨基酸的完整優質蛋白（與莧菜籽相同），在植物類的蛋白載體中非常罕見。自古以來它被用作戰士和運動員增強免疫力的高能食物。」
有關奇亞籽（Chia Seed）的報道我也曾經分享過：「奇亞籽富含蛋白質、纖維和大量奧米加3脂肪酸，還有豐富維他命及鈣、磷、鎂、錳等礦物… 繼續閱讀
你知道這種超級食物嗎？
減肥的陷阱是拼命捱餓，結果比以前吃得更多。減肥的確要減食，但三大基本營養素你減哪一樣？一、碳水化合物（米、麵、澱粉類、蔬菜、水果、糖）；二、脂肪；三、蛋白質（來自肉類和植物）。
蛋白質：人是一堆蛋白質的組合，皮膚、肌肉、內臟、毛髮、韌帶、血液、骨骼，無處不是蛋白質；酶、激素、抗體以及遺傳基因也是蛋白質；肌肉組�… 繼續閱讀
益生菌也在做酥油！
（續昨）有人問，每天吃酥油，會不會增加膽的負擔？油需要膽汁消化，愛吃肥肉和芝士的人容易得膽囊炎、膽結石。酥油來自奶油（Butter），是奶油的精華，營養更豐富，味道更好。
酥油中含一種油脂叫丁酸（butyrate），對腸道健康非常重要，腸道中「好菌」的其中一個重要工作，也是把吃進肚的健康纖維轉化成丁酸，換句話說，也在製造另類酥油！由於丁酸在腸道中已經被吸收，也就毋須膽汁再參與分解消化的過程，直接化成能量被身體利用消耗。
保持腸道健康是改善整體健康的第一重要，我們已經一再… 繼續閱讀
吃這些油會健康地瘦
（續昨）酥油中的奧米茄6叫CLA，共軛亞麻油酸（conjugated linolenic acid），如果每天服用，可以控制脂肪和肌肉的比例，有科學臨床實驗數據顯示：CLA或有助於對抗腫瘤、抑制癌細胞的作用，說明這種油酸對保護和淨化細胞的功用。
身體中有一些毒素是脂溶性，大部分積累在肝臟很難清除，每天服用一些酥油可以幫助排除。脂溶性的毒素來自包括被農藥污染的農作物；被電子垃圾（戴奧辛Dioxins）污染的空氣、水、�… 繼續閱讀
減肥不應怕油脂
（續昨）減肥的人如果通過勉強餓自己而減下體重，這不叫減肥，這是營養不良，臉色與皮膚也不會好。找到了適合的食物幫助減肥，臉色會愈減愈紅潤，皮膚也愈來愈白，這是我歷年來減肥經驗中的第一次體現。
從前的減肥不成功，是因為勉強餓自己，到了身體與意志再也無法承受便重新大吃大喝，周而復始。減肥的人怕油脂，但知識告訴我們，「怕」只會使體重更無法控制，應該了解油脂，吸收身體需要的必需油脂，才可以成功減肥，同時改善健康與外貌。
為甚麼一定要了解脂肪？我曾經分享過很多次：細胞的外面有一層細胞膜，成分就是脂肪！手機需要充電否則會死機，細胞也�… 繼續閱讀
無餓減肥第一篇
我用了超過半個月的時間，在本專欄分享了改善睡眠窒息症的詳細方法，以及一系列食療，部分內容可能在中文世界中從來沒有見過。我曾經承諾在專欄中不斷分享最新的健康資訊，改善睡眠窒息症系列的文章已經不是起點，當然也不是終點。從今天開始，我會分享一系列經過實戰證明有效的減肥飲食新方法，以及能幫助減肥的食物。
肥胖是大部分現代流行病的開始，能夠把體重減下來，就是改善健康甚至是康復的起點。我曾經多次分享過，根據美國主流腫瘤醫生博士Dr. William Li在Ted Hall的演講，人類有70種病的治療藥物來自我們的廚房。根據這位博… 繼續閱讀
甚麼東西影響你至大？
（續昨）最後要介紹一個對人體大腦、腸道和整體健康都非常重要的生物元素（請注意，大腦和腸道的直接聯繫再一次被證實）：血清素（Serotonin，又稱5－羥色胺，簡稱為5－HTP）。血清素影響晚間的睡眠質量和白天時的心境，還有性行為！這樣已經簡單概括了這種物質與人類的密切關係。
有動物實驗顯示，當提高血清素在動物體內的含量時，動物的互相攻擊行為明顯… 繼續閱讀
改善睡眠窒息症的動作
（續昨）今天介紹有效收緊喉嚨肌肉組織的練習。
一、深吸一口氣，閉上嘴，發出「唔」的長音，連續30秒，每一秒上下顎叩齒一次。
二、這個動作好像狗狗打呵欠：張大嘴，盡量伸長舌頭，目的是提升吊鐘，運動到吊鐘以及喉嚨後部，使已經鬆弛的吊鐘肌肉與喉嚨後部肌肉重新收緊。吊鐘與喉嚨肌肉與全身其他部分的肌肉一樣，有運動就會收緊。初學者看着鏡子做。每五秒停一停，重複五至十次。
三、縮小腹部同時「hit hit」怪笑，注意怪笑的時候吊鐘提升，腹肌收緊是為了鍛練腹肌，幫助晚間肺部呼吸。重複做30秒。
四、這一個動作是「舔天花板」：向天伸長脖�… 繼續閱讀
失眠與焦慮緊張
（續昨）如果想改善睡眠，有可能需要補充鎂元素。鎂是身體中一種重要的微量礦物質，大部分的徵狀都與身體中的鎂含量有關。鎂可以調整喉嚨上部肌肉組織，從而改善睡眠窒息症與打鼻鼾，也可以改善失眠。
鎂為甚麼會從身體流失？心理壓力、咖啡因、糖、酒精、香煙、各式藥物與毒品、大量流汗、甲狀腺功能低落、糖尿病、慢性疼痛、利尿劑，還有高碳水化合物、高鹽或高鈣的飲食……以上因素都會影響身體中的鎂含量。
高鹽飲食是嗜鹹，高鈣是太多奶、豆類食品與堅果，高碳水化合物是太多澱粉類食物，譬如米、麵、麵包、�… 繼續閱讀