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潛意識是保護神

我老婆產後矢志減肥,但她不習慣早起陪我行山,情願晚上待寶寶睡覺以後在家裏鑿壁偷光,誓要磨穿地板,不惜倒掛懸樑。養生提倡吃適時之食,生活作息也應適時,晚上適合安睡,大自然沒賦予我們晚上做激烈運動的基因,我雖然非常敬佩老婆,但同時暗暗數手指,看她到底能堅持幾個晚上。 大腦中有一個器官叫「松果體」,在晚上會分泌出一種重要激素叫褪黑激素,指揮身體各種荷爾蒙維持正常濃度,抑制交感神經的興奮,使血壓下降、心跳速率減慢、降低心臟負擔,提高睡眠品質、加強免疫功能、抵抗細菌病毒及預防癌症、老年癡呆等,可想而知它非常重要。日間運動有助於增加褪黑激素的分泌,夜間運動則適得其反,所以我老婆的反基因運動法不會被潛意識支持。… 繼續閱讀
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大力水手有先見之明!

網上經常介紹各種食物的好處,譬如菠菜就有種種好處,到底是真是假?菠菜從我們小時候已經是「大紅人」,是所有蔬菜中最出名的菜。原因是當年有個非常紅的卡通叫《大力水手》,大力水手每次遇到惡人挑戰便立刻吃菠菜,吃後手臂一曲,二頭肌隆隆凸起,嘩!再強大的敵人也被大力水手拋到大西洋,好不痛快! 當然這只是卡通,誰都不會當真。直至BBC製作的「超級食物」節目正兒八經地為菠菜做了一個人體試驗,這出現在上星期的英文台中。主持人走訪英國國家女子划艇隊,讓贏得全國冠軍和亞軍的兩個年輕女選手比賽,冠軍一直以來都領先亞軍六秒,這次在比賽前先讓亞軍吃350克菠菜(七両,煮熟後大概有一飯碗),比賽結果,亞軍比以前快了兩秒!第二天再比賽,這次是冠軍先吃下菠菜,賽後結果,冠軍領前了九秒!在速度比賽中,人人都明白其中的意義,哪怕只是快了半秒,都有天與地的分別。… 繼續閱讀
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喝水不足,夜尿頻!

(續昨)都說喝茶利尿,為甚麼朋友的母親在日間多喝茶反而減少了夜尿?再看一下這位母親的病症,朋友說她除了腎病,還有高血壓,據說是家族性遺傳,經常頭痛;但她發現「茶療」後不到一個月,高血壓引起的頭痛停止了。 這其實還是與多喝茶改善了腎臟健康有關。腎臟的其中一個重要功能是調節血壓,因此許多高血壓的病患,事實上是腎臟不健康所引起的,腎臟復元後高血壓症就自動復元。另一方面,高血壓也會引起夜尿增加,所以我們看到︰人的健康是一環連接一環。以這個案例來說,喝水不足,引致腎的健康出現問題;腎不健康,引致血壓高;血壓高,引致夜尿頻繁。至於所謂「家族性遺傳的高血壓」,並不是絕對的真理,如果是絕對真理,再灌水都無法改善。… 繼續閱讀
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教你用蘋果醋治病養生

(續昨)利用蘋果醋作為每天保健、減肥可以這樣做︰兩茶匙蘋果醋和一茶匙生蜂蜜(raw honey),加進一杯暖開水裏。 蘋果醋改善着涼後喉嚨痛的方法有兩個︰一、以上分量的蘋果醋和生蜂蜜加入四分一茶匙薑粉;二、匹茲堡大學的一位護士Bonnie K. McMillen有另外一個方法︰一湯匙蘋果醋加兩湯匙水、一湯匙生蜂蜜和四分一茶匙薑粉。不要一次過喝完,在一天中每隔幾小時喝一小口,慢慢吞咽,讓喉嚨經常被這劑湯水充分濕潤。 也有人直接加水沖淡去喝,但對黏膜可能有些刺激。由於醋酸可能影響牙齒的琺瑯質,建議飲用後立即用清水漱口,或者用飲筒會更好。… 繼續閱讀
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只當它是一瓶醋太委屈

Dr. Mercola是美國一位著名主流醫生,也是一位積極的另類療法推行者,是美國電視健康節目的常客,也有自己的網站,定期上貼文章,其中一篇是關於蘋果醋具有控制糖尿病、減肥、改善癌症的正面效果。他首先肯定蘋果醋對平衡身體酸鹼度(pH)的效果,此外,最轟動的發現是蘋果醋可以有效平衡血糖!這是根據美國亞利桑那州立大學(Arizona State University)的人體實驗做出的判斷。 大學請了11位志願者參與實驗,這些志願者都是經過醫生確診的糖尿病二型患者,在實驗過程中沒有服用胰島素藥物,但繼續服用處方藥。… 繼續閱讀
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棕色脂肪請留步

(續昨)冷空氣可以增加棕色脂肪的比例,如果經過一個冬天增加了棕色脂肪,到了夏天,增加了的棕色脂肪會繼續保留嗎? 舉行這個實驗的研究所位於美國馬里蘭州貝塞斯達(NIH Clinical Center in Bethesda, Maryland),參加實驗的是五個健康的男士,平均年齡是21歲。五個人在白天各有自己的正常工作,傍晚回到研究所,各自有私人房間,為期四個月。參與者需要在以上的溫度中每個晚上呆至少十個小時,穿標準的醫院病人服裝,只有一張床單保暖,食物單一由研究方提供,食物的營養、卡路里、最後吃進肚子中的分量都是由研究方監控。… 繼續閱讀
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喝冰水減肥無根據

(續上周五)科學家發現了身體中的棕色脂肪在冷空氣下比較容易生長,而棕色脂肪對減肥與健康有重大關係。中文互聯網上出現了一些不負責任的「方法」,其中包括有「多喝冰水」。我參考了英文網站上的第一手相關報道,從來沒有「多喝冰水可以幫助身體長棕色脂肪」的說法。 冰水的危害是長遠的,脾胃、腸道突然被降溫,影響了血液流動的正常速度,令消化能力變差,低溫引致體內過剩的脂肪無法被排出,凝聚在腸道與內臟黏膜上,結果是愈來愈肥胖。這好比洗碗盆的下水管很容易被脂肪黏聚在管壁,污水逐漸無法排除,如果平時注意用溫熱水洗油污器皿,下水道就不容易被油脂堵塞。冰水對年輕女性的傷害尤其嚴重,我的書上記錄了不少女讀者來信,說冰水冷飲令她們年紀輕輕已經停經的案例,甚至導致不育。… 繼續閱讀
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增加脂肪是減肥秘方?

減肥會出現吃得不夠,因此變成怕冷,中醫可能會說是身體中的陽氣太低了。陽氣低的人很難減肥成功,有的人能持續減、瘦得快,是因為陽氣都處於高點,也就是體溫都很高,維持在36.5℃以上。人體的正常體溫是36.5至36.8度。了解自己體溫最簡單的方法,是當室內有蚊子的時候,看蚊子先咬誰!這聽來可笑,但持續性適量的運動與盡可能健康的飲食,都會逐漸提升體溫。 我曾經是蚊子不願意咬的對象,有蚊子都會先咬我老婆,這聽來有點無奈的黑心。直至這幾年我發現有了蚊子會先來咬我,我很高興。不過後來寶寶出生後,蚊子卻會先咬寶寶,因為寶寶的體溫一般比大人高。… 繼續閱讀
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《打死不癡呆》

今年書展有我的兩本新書,是這六年來出版的第13及第14本書。自從寫養生專欄以來,平均三個小時寫一篇文章,大量的時間花在資料蒐集和校對上,寫完後,我的團隊還要再查證一次資料,需要我重寫的時候絕不手軟,即使與事實相差無幾,我也只有服從再改寫。 文章內容涉及公眾健康,當然也涉及信譽,寧可戰戰兢兢矯枉過正,也不願造成遺憾;文章送到報社,編輯大人還要再核對一次資料,這一關同樣不是銀樣蠟槍頭,如是者過了幾關,才送到你的眼前。如今編輯成書,你數數每本書有多少篇文章,乘以三,就大致了解花在上面的人力物力。真是嘔心瀝血!… 繼續閱讀
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奇亞籽降血糖減肥膏

(續昨)我們提倡的是無飢餓減肥,減肥的重要已經不單純是外貌問題。根據世界癌症協會資訊,腰圍每增加一英吋,患癌症的風險就增加了八倍。 對糖尿病的風險就更明顯,根據世界衞生組織2016年的統計,中國的糖尿病人有1.1億,另外有五億以上是處於糖尿病前期,我國人口13億,竟然近一半有糖尿病的風險!又根據香港衞生防護中心資料,糖尿病是導致港人死亡的重要原因。 糖尿病人缺乏運動,你會以為不運動就不容易餓,事實是,愈不運動的人愈容易餓!如果你想盡量少吃一點,建議你在飯後散步十分鐘,在室內轉十分鐘的效果也一樣好,愈是坐着不動愈容易餓。但兩餐之間的餓也必須想辦法解決。超級食物中還有奇亞籽,現在輪到它出場。… 繼續閱讀
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