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戰火催生的化療和罐頭

「植物奶油」這種假牛油是在歐洲戰亂期間,牛奶短缺,拿破崙三世為了配合戰爭和下層民眾的需要而「監製」成功,上層民眾和他自己照樣吃牛油butter。想不到連罐頭也是拿破崙監製的功勞,不過這次是兵敗滑鐵盧的亂世梟雄拿破崙一世。 拿破崙一世橫掃歐洲,食品運到前綫已腐爛變質,他懸賞巨額12,000法郎給發明防止食品變質的人。雖然許多科學家為此苦思冥想,發… 繼續閱讀
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人要養,樹要根

超級颱風山竹過去了,吹倒大量的樹,德成街「食療主義」門口一棵百年老樟樹也倒下了,從照片上看到這棵老樹竟然缺少根,明顯是因為泥土被石屎覆蓋了,根無法獲取足夠的水份和空氣,以致再也無力支撑樹體。如果石屎被及時翻開,大概香樟還能活着。樟樹倒下後,香樟味仍然瀰漫在空氣中,曾與香樟相伴過的人都很捨不得。 我曾經報道過一位年近70歲、患上糖尿病的朋友,他來找我時自稱空腹血糖13,已糖尿上眼(後來… 繼續閱讀
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