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橄欖油炒餸好大鑊
橄欖油不適合加熱做烹飪油，因為其中飽含不飽和脂肪酸，包括葉綠素這種極其容易氧化的光敏物質，只可以做涼菜，或僅需輕微加熱的菜餚。有人說整個地中海周圍的人都是用橄欖油做烹飪油，說對了一半，地中海飲食不流行中式的煎炒，只有light… 繼續閱讀
把杏仁做零食
杏仁是國際營養專家都推薦的零食，特別是全素食者，應該每天都吃一小把。不少人年紀大以後容易摔跤，這是肌肉流失的症狀，杏仁有明顯的修復作用。
根據美國Fox News2013年10月17日報道：「杏仁是維生素E的最佳食物來源之一，可防止肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷，加快肌肉恢復。」… 繼續閱讀
銀髮族首先解決消化
銀髮族首先要解決的還是消化問題。上文已經說過，如果不注意養生，75％的人隨年齡增加，腸道的蠕動功能會逐漸減弱，胃功能也會逐漸老化，胃酸分泌減少，胃酸度降低。胃酸的功能是把食物中的蛋白質分解出來，當胃酸減少和酸度減低，蛋白質就不容易被分解，於是也造成其他器官功能的老化和衰退，包括肌肉的逐漸萎縮。… 繼續閱讀
吃出美麗的皮膚
再探討甚麼食物對皮膚好，以下這篇文章很有參考價值。
一、皮膚富有彈性，來自維生素A：動物肝臟、牛奶、禽蛋、芹菜、紅蘿蔔、薯仔、四季豆等。
二、皮膚潔白細嫩，來自：各種綠葉蔬菜、青椒、番茄、酸棗、檸檬、蘋果、梨、杏仁、栗子、番薯等，還能防止皮膚血管出血、降低黑色素。… 繼續閱讀
藜麥減肥治三高
聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合所有群體，包括嬰幼兒與孕婦。藜麥是零膽固醇食物，升糖指數僅得35，遠低於低升糖食物標準（數值是55），是大米的1/2，幾乎是所有穀物裏最低的。… 繼續閱讀
很有用的大麻籽油
2012年，英國利物浦約翰摩爾大學（Liverpool John Moores University）的研究人員曾發表一項研究成果：每天有規律的運動能夠修復因心臟疾病而受損的傷害。實驗對象是健康的白老鼠，每天在跑輪上運動平均30分鐘。兩周後，心肌細胞數量多了7％。運動加上服用大麻籽油可能會有更好的效果，大麻籽能降低血壓和膽固醇，防止血管硬化，保護心臟。… 繼續閱讀
真的有長壽秘密（四）
奇異果的硒含量只有0.2微克，很微不足道，但是奇異果中有豐富的維他命 C和 E。硒對人體的健康那麼重要，但食物中的硒並不容易被人體吸收，其中，來自於植物的硒比較容易吸收，來自於動物的硒比較難吸收，為了幫助我們吸收硒，便要經常吃含有維他命… 繼續閱讀