Yearly Archives: 2015
晝夜影響人的地球磁場
早前本港一本旅遊雜誌曾發表一篇圖文並茂的訪問，封面標題是「家居輻射危機，直擊嚴浩引入檢測服務，踢爆睡房八大伏位，地球磁場都傷身」。這篇報道的內容是解釋地球磁場，即地磁輻射、地球能量網格如何晝夜影響我們的生活與健康。
在香港，認識地磁輻射、地球能量網格的人沒有幾個。事實上，同類報道從來沒有出現過，這篇報道的內容可能是香港媒體有史以來第一次披露、甚至是整個大中華地區的第一次，不用說現場直擊採訪了。
首先我得聲明，把地磁輻射測試引進香港的不止我，�… 繼續閱讀
可樂惡夢
速食文化已經被證實是健康殺手。速食文化從西方開始，經過半個世紀對人類健康的摧殘後，現在西方人開始清算速食，有關健康組織發表了吃下麥當勞巨無霸一個小時後的恐怖身體反應，也發表了喝下可樂一小時後的身體惡夢研究。
可樂惡夢其實從1886年在美國喬治亞州亞特蘭大市開始，到了現在，全世界每天有16億瓶可樂賣出，大約每秒售出19400瓶！最近的蓋洛普民意測驗（Gallup poll）指出，48%的受訪美國人每天都會飲用這類汽水碳酸飲料，平均�… 繼續閱讀
飲食是未來醫藥新方向
飲食是未來醫藥新方向
13/10/2015
美國腫瘤醫師李威廉影響深遠的講話主題是：「癌症、肥胖和其他疾病的共同特徵是血管增生，有70多種疾病正影響着世界上十億人口，它們表面上與血管毫無關係，但這些疾病的共同特點是異常的血管增生。」
他也證實很多天然食物中都含有抗血管增生功能，效果比現有西藥好，價錢也非常廉宜，意味着癌症、肥胖和70多種疾病的治療方法都源自我們家中的廚房。他說：「如果自然之母已給我們提示，那麼重視飲食是未來醫藥的新方向，食物本身就是我們一日三次的化療。」
食療是本專欄一貫的主題。李威廉醫師的講話中另一個重點是：「除了醫生… 繼續閱讀
身體變成垃圾堆
（續昨）2，進食 Big Mac後20分鐘，大量的高果糖漿和鈉會令人上癮，讓你還想再吃。高果糖漿提供甜味，鈉提供鹹味，在速食店中，製造這種味道的物料和過程絕對不是天然，你的味覺其實是一堆化學產品的結果。
3，30分鐘後，漢堡包中970毫克的鈉可導致脫水，情況類似挨餓，使身體誤會需要再吃。鈉是鹽中化學成分，攝取過量鈉，腎臟難排去多餘的鹽份，加重心臟負荷，導致高血壓，最終造成心臟病和中風。
4，40分鐘後，雖然吃下一大個Big Mac，卻仍覺得餓，因為你的血�… 繼續閱讀
拔火罐拔出狀元
像拔火罐一類不登主流醫學大雅之堂的中國民間療法，進了有心人眼中就能看到當中的學問，還把拔火罐發展成「脈衝式震動療法」，這令我想起前幾天分享李威廉醫師演講的文章，其中醫師引用匈牙利籍醫學家哲爾吉的話：「見眾人所見，思無人所想」，從這件事中最能體會其中智慧。
發明者Deny，在這個火罐加強版中製造了「間歇性」真空，讓肌肉組織被真空吸起拉動後，再被放鬆，每分鐘拉200次，刺�… 繼續閱讀
食物10分鐘內入血
我經常納悶：食物和飲料進去肚子後，需要多長時間才轉化成進入血管的物質？
香港媒體「熱新聞」曾經報道過一篇來自Daily Mail《每日郵報》的資料，是根據麥當勞的巨無霸做的科研數據，原來身體各個元素中，首先被食物影響的是血糖。我們知道，任何令到血糖快速飆升的食物，都反過來令到身體很快又感到飢餓，這叫快升糖食物，是體重和健康的大忌，譬如一切垃圾食物、汽水和垃圾飲品，還有白飯、白麵，白糖和白糖做的甜品之類，都屬於快升糖食物，必須戒除。
麥當勞的巨無霸Big Mac含540卡路里。
1，吃下後10分鐘，血糖會飆升到異常水準。垃圾食物的特點是高糖、高鹽、高反式脂肪，這種食物會刺激大腦某個區域的神經元，釋出一種令人感覺愉悅的化學物質，專家證實，這種愉悅的效果類似毒品可卡因，會令人上癮，事實上，垃圾食品刺激的大腦神經�… 繼續閱讀
吃完藜麥淋巴腫？
（續昨）豆腐不可以是吃素人唯一蛋白質來源，不同的食物中氨基酸相互補充，可以顯著提高營養價值。例如，穀類蛋白質含賴氨酸較少，而含蛋氨酸較多，豆類蛋白質含賴氨酸較多，而含蛋氨酸較少，當這兩類蛋白質混合食用時，人體必需的氨基酸便不會缺少。這兩天介紹的堅果是其中一種重要蛋白質來源，藜麥也早就介紹過了，更是素食者必須每天吃的食物。
有讀者反饋：本來吃了布緯食療中的芝士覺得「燥熱」，後來在服用前先喝木瓜素，這個情況便好了很多；又提供意見說藜麥不是每個人都適合，她和朋友本來淋巴有問題，吃完後會淋巴痛和腫。這都是不尋常的身體反應，食療後燥熱、或者淋巴腫，說明消化與排毒系統積累了中醫說的「�… 繼續閱讀
把杏仁做零食
杏仁是國際營養專家都推薦的零食，特別是全素食者，應該每天都吃一小把。不少人年紀大以後容易摔跤，這是肌肉流失的症狀，杏仁有明顯的修復作用。
根據美國Fox News2013年10月17日報道：「杏仁是維生素E的最佳食物來源之一，可防止肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷，加快肌肉恢復。」
根據這篇報道，維生素E的抗氧化作用還有助於防止曬傷，更重要的一點：「可以預防認知能力減�… 繼續閱讀