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全素食者營養不足?

全素食者是否會營養不足?傳統中式素食者為了吃飽,需吃大量飯麵,為了調味,會特別倚賴鹽和糖,這樣的飲食結構最容易引起糖尿病。為了增加飽的感覺和口感,會用比平常多的油。由於一般人對油的認識不多,以為煮食油到處買得到,其實超市中的食油幾乎沒有一種不是化學氫化油,食物標籤上印着「精煉油,Refined」,就是化學提煉油的意思,德國布緯博士在60多年前已強調,這種油會引起癌變。代替這類食物的方案我已在本專欄中講過很多次,可參考我的書《光復肚皮食養療法》。 素食者也必須注意如何獲得足夠的B12。維他命B12是目前人類已知最大、最複雜的維生素,只要輕微缺乏就會導致貧血、疲勞、躁鬱和憂鬱等症狀,長期缺乏會導致大腦與中樞神經永久性損壞。簡單說,就是逐漸出現腦退化。… 繼續閱讀
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野狼嚎

我家的寶寶不久前剛滿八個月大,按照兒科醫生的說法,她是「能吃、能玩、能睡」,所以真是老天保佑,謝謝菩薩。在她母親還懷着她的時候,曾經擔心她會像朋友的寶寶一樣,每到半夜三更就「野狼嚎」,不少寶寶一到夜裏就愛哭鬧,哭得父母心慌,好像聽見狼嚎。直到現在,在內地一些地方,還不時會在居民區的電燈柱或者牆上見到寫着咒語的字條︰「天惶惶,地惶惶,我家有個夜哭郎,過往行人唸三遍,一覺睡到大天亮。」 我家寶寶慶幸沒有這個問題。今天說起寶寶夜哭,因為有些讀者帶寶寶來「食療主義」做生物共振,討論應該怎樣令寶寶晚上的睡眠好一些、長一些。當排除了其他因素後,譬如三個月以下的寶寶還不會用嘴巴呼吸,一旦鼻塞會導致呼吸困難,睡覺時換氣困難也會讓寶寶啼哭不止,藉着啼哭才能呼吸到空氣,媽咪這時候最好不要給寶寶塞奶嘴。… 繼續閱讀
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吃藥多過食飯仍無效

(續昨)2015年10月,Dr Hyman在他的博客報道的案例是一位12歲美國孩子Clayton。他來到Dr Hyman診所時,出現接近20種徵狀:哮喘、「環境性敏感」、鼻塞、鼻水倒流、喉嚨痛、濕疹、反胃、經常肚痛、肚瀉、頭痛、肛門癢、口腔潰瘍、肌肉疼痛、抽筋、對噪音和味道敏感、經常打噴嚏、蕁麻疹、皮膚癢並長了斑斑腫塊,以及經常性發炎。他有失眠問題,入睡後呼吸困難,有焦慮症、恐懼症,酷愛甜品、糖類和澱粉質食物。 這個可憐的孩子曾經過專家會診,結果有五個醫生開了七種藥,對付多動症的藥是Ritalin(這是一種對付精神病的藥),然後有對付敏感的藥、對付哮喘和蕁麻疹的含類固醇噴劑(哮喘和蕁麻疹通常是孿生),還有對付引起他反胃的遏制胃酸的藥,及對付頭痛的止痛藥。… 繼續閱讀
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久坐的危害等於吸煙

從前,每一年的開始老師都要我們寫一篇「新年展望」,我好好回想過去一年的生活狀態,為今年定了「新年展望」:多站少坐!我曾經在專欄中寫過多次長時間久坐對健康的不良影響,但原來澳洲有一位學者Genevieve Healy為現代人久坐的通病研究多年,她不但發表了學術文章,還成立了「站立」網站http://www.juststand.org/tabid/906/Default.aspx,在研究的過程中她得到澳洲政府和久坐辦公室的公務員群體支持,同意做她的白老鼠,在報告文章中,她號召全世界國家從政府的高度向所有市民提醒久坐對健康的危害,她的報告文章面世後,得到來自世界上30個國家、逾1000篇文章支持。這位學者指出:「久坐是慢性病的溫床,包括糖尿病、心血管病、中風、肥胖、早衰等等,久坐的危害和吸煙沒有分別。」… 繼續閱讀
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五個醫生開七種藥

(續昨)Dr Hyman十月份在他個人博客裏報導的案例是一位十二歲的美國孩子Clayton,當他來到Dr Hyman診所的時候,身患接近20種徵狀,包括哮喘、「環境性敏感」、鼻塞、鼻水倒流、喉嚨痛、濕疹、反胃、經常肚痛、肚瀉、頭痛、肛門癢、口腔潰瘍、肌肉疼痛、抽筋、對噪音和味道敏感、經常打噴嚏、蕁麻疹、皮膚癢長了斑斑腫塊、以及經常性發炎。他有失眠問題,睡着以後呼吸困難,他有焦慮症、恐懼症,酷愛甜品糖類和澱粉質食物(carbohydrate)。 這個可憐的孩子曾經經過專家會診,結果有五個醫生開了七種藥,對付多動症的藥是Ritalin(這是一種對付精神病的藥),然後有對付敏感的藥、對付哮喘和蕁麻疹的含類固醇噴劑(哮喘和蕁麻疹通常是孿生),對付引起他反胃的壓制胃酸藥、對付頭痛的止痛藥。… 繼續閱讀
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