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人開心，就健康
今天隨意為大家分享一些有趣的小品，希望你開心了，人也就健康。即使一個人飲食健康，生活習慣也很好，但如果無法排解精神遏抑，造成的健康危害你可能無法相信。
一則笑話︰
教授與農民在火車上相對而坐，無聊之際，教授說︰「我出一道題，你若不知，給我五元，如果你出一道題，我若不知，給你500元如何？」農民同意。教授問︰「月亮距離地球多遠？」農民一言不發遞給教授五元。接着，農民問︰「上山三條腿，下山四條腿，是甚麼動物？」教授苦思無解，無奈給農民500元。農民接過錢準備睡覺。教授追問︰「上山三條腿，下山四條腿究竟是甚麼動物？」農民一言不發遞給教授5元，然後睡覺了。… 繼續閱讀
缺乏睡眠降低性能力
（續昨）如果你今天起床的時候頭昏腦脹，好像氧氣不足，回想一下昨晚睡前有沒有用過平板電腦看書，根據哈佛大學的研究，睡前用平板電腦或者其他電子設備看書的人，醒來時很難精神煥發。
電子產品發射出來的藍光會抑制促進睡眠的褪黑素分泌，而這種分泌荷爾蒙控制着睡眠和覺醒周期。夜間臥室照明不應該用藍光，連窗外招牌的藍光都會影響褪黑素，也不可以用任何刺眼的照明光，這些光源都會影響睡眠。
我老婆在家用品店買到夜燈，名字就叫夜燈，自己還在燈罩上用油畫顏料塗了一層橙紅色，這是夜間篝火的顏色，是人類祖先在進化的過程中習慣的晚間照明，代表了安全與隱密。… 繼續閱讀
是誰令我今夜安眠？
為甚麼很多初生嬰兒在晚上會習慣性地啼哭？
昨天說到有一點可能比較少人注意︰如果寶寶在白天睡覺的時候窗簾緊緊拉上，沒有一點光，寶寶有可能在晚上容易哭鬧。這裏面牽涉到一個器官，有如心、肝、脾、肺、腎一樣重要，但聽過或者重視的人卻無幾。這個器官叫松果體，在我們的大腦中間，會分泌出一種重要的荷爾蒙叫褪黑激素，它監視着體內各種腺體、器官的運作，指揮各種荷爾蒙維持在正常濃度，它可以遏制人體交感神經的興奮性，使得血壓下降、心跳速率減慢、降低心臟的負擔，它能夠減輕精神壓力、提高睡眠質素、調節生物時鐘、緩解時差效應，而且具有加強免疫功能、抵抗細菌病毒及預防癌症、老年癡呆症等多種疾病的功效。… 繼續閱讀
紅景天、花旗參、枸杞茶
（續昨）今天介紹紅景天、花旗參（又叫西洋參）、枸杞子茶，特別適合陰虛體質的群體，平時案頭工作壓力大、吃腦一族容易頭昏腦脹、心情煩躁、睡眠質量不好、憂鬱等徵狀都有改善作用。
紅景天（Rhodiola rosea）有明顯改善腦供血效用，可能大部分人都聽說過這是去西藏高原必備的藥物，可以提升血中氧份，改善高原缺氧所帶來的頭昏腦脹和呼吸困難。其實紅景天早在古時維京人時代的歐洲已被認識，紅景天不是中國特有，它生長在亞洲北部寒冷的高原地帶，也生長在東歐，維京人當它是補藥，吃了精力充沛。
到了現代，西方人已經把它的功用逐一發掘出來。它的作用包括消脂、補充精力、提升血液的含氧量、提升腦功能、改善抑鬱症。紅景天也是其中一種強而有力的適應原，幫助人適應來自包括體能、化學、與壓力方面的挑戰，所以西藏人會用它來適應高原的挑戰。… 繼續閱讀
香港人肝火旺有道理
（續昨）社會急劇變化，工作負擔與生活壓力愈來愈嚴重，這是世界的趨勢，同時，跨國調查已證明︰香港勞動市民是人類社會中工時最長、最辛苦的一群。
瑞士銀行的調查檢視全球71個城市的15個工種，發現香港是全球工時最長的城市，每周平均工時超過50小時；印度的孟買排第二，43.78小時，比香港還要少幾乎一個工作天！比起全球平均工時，香港市民要多做38％！巴黎人屬於全球中最歎，平均一周工作30.84小時，比香港打工仔少做幾乎一半！法國政府還要考慮立法，禁止員工在周末或傍晚傳送與工作相關的電郵。… 繼續閱讀
加不加靈芝？
（續昨）藏紅花、鐵皮石斛、靈芝本來是武則天的秘方三味，靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統，涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病，但我卻沒有用靈芝。
靈芝需要當藥物一樣去㷛煮，藥湯很苦，如果每天喝，或者當茶水一樣一天多喝幾次，恐怕很難堅持。每天㷛藥、把喝剩的藥湯加熱，這個程序也有些麻煩。我個人喜歡的食療是盡可能簡單又有效。
藏紅花和鐵皮石斛的味道清淡、甘甜，很適合在一天中當茶水喝。再者，我的本意是為了改善壓力大而引起的脾胃虛、肝火旺、睡眠質量不好、手心腳心潮熱、疲乏、情緒容易失控，用這兩味食材，把靈芝改成西洋參，在我而言已經完全可以達到改善目的。… 繼續閱讀
要等到搭橋、通波仔才叫病
（續昨）氣促、鼻塞、流鼻水、睡眠不足、睡眠淺容易醒、高血糖、高血壓、高膽固醇、消化不良、有胃氣、缺乏胃口、兩三天才有一次乾硬大便、尿頻、肝虛……很難想像這一大堆徵狀會出現在同一個人身上，但事實上這是N女士的真實個案。
這位女士70多歲，是典型亞健康個案：「不算病的病」，頗為複雜，卻在銀髮族中常見。沒有藥物可以治「不算病的病」，有時候西醫會說是「退化」。人類沒有完美醫學，這種「不算病的病」其實是傳統醫學的空白，我們常說食療養生法叫「治未病」。
譬如心臟血管已經被血脂堵塞了一半，還是要等到情況更惡劣、需要馬上進醫院搭橋或者通波仔才叫「病」，但引起病因的血脂反而沒有藥物可以消除，所以手術之後若干年可能需要再次動手術，但有益的食療對減低血脂很有幫助。應該這樣去理解，各種療法其實是互補不足。… 繼續閱讀
有何招數繼續提升健康？
（續上周五）一個月後，N女士如期赴約跟Canny見面，進行第二次生物共振測試。這時她已不再有室內無綫電話，睡房裏的收音機鬧鐘亦已弄走，三餐減去了含麥麩和牛奶的食物，同時也連續服用了Canny建議的營養補充品。她的健康有改善嗎？
N女士本來臉色青白，現在開始有一抹紅色，她自己覺得氣促的情況減少、胃口增加，人也比以前精神了。另外，便秘的情況也有改善，由兩、三天一回乾硬的大便，變成隔日一回香蕉形了，這個改變非常令人鼓舞，因為舒服好多，但正常狀態是每日最少一次，所以仍然需要調整。最重要的是，晚間睡眠有改善，可以進入深層睡眠，不再半夜輕易醒來；晚上無法正常入睡的痛苦只有過來人才知道。Canny建議的營養補充品，包括食用益生菌、Rayobase酸鹼調節劑，還有一個高頻電磁波防護尺常放在身邊或床邊。… 繼續閱讀
銀髮族常見的問題
016年5月，N女士第一次到訪「食療主義」，到今天剛好一年。
N女士76歲，她曾經因為哮喘而住院，經常氣促。此外，銀髮族的常見問題她差不多全有，包括鼻塞、流鼻水、睡眠不足、睡眠淺易醒、三高（高血糖、高血壓、高膽固醇）、消化不良、有胃氣、缺乏胃口、便秘（兩、三天才有一次，並且乾硬）、尿頻、肝臟問題等。
這是一個典型亞健康個案，頗為複雜，卻很常見。根據同事Canny的經驗，無論用食療還是兼用生物共振療法，都不可能在短期內一次改善所有身體狀況。首先要設定目標，像偵探一樣找尋蛛絲馬迹，見招拆招，逐個部位減輕徵狀之餘，同時為N女士打穩身體根基。… 繼續閱讀
曾經年少不懂愛自己
（續昨）在快餐廳中最健康的飲品除了白開水，可能就是不加糖的熱檸檬水，從前還有更經典的飲品叫「谷古」，就是Cocoa，即可可粉。根據2008年《British Journal of Nutrition》期刊「Cocoa and health: a decade of research（可可與健康，近10年的研究）」指出，可可中含有黃酮類化合物，是強大的抗氧化劑，功效是抗發炎、維持血壓正常、改善血管內皮功能、減少血栓、增加血液流動，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
有這樣功能的食物，適當飲用也有去脂肪和減肥的功效。可惜現在大部分茶餐廳已不再供應「谷古」，好在超市中仍可隨便買到。喝可可盡量不要加白糖，寧可加粗糖、黑糖或蜂蜜。溫熱檸檬水可以減酸，幫助身體保持弱鹼性，預防骨質疏鬆。… 繼續閱讀