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人‧貓‧狗‧腸胃病

榆樹皮(Slippery elm)有刺激消化系統末端神經的作用,支持黏膜分泌黏液,有效保護和改善消化系統,紓緩腸道炎、胃潰瘍和胃酸。榆樹皮對黏膜起到的保護作用,也有效紓緩口腔潰瘍(飛滋)和喉嚨發炎引起的潰瘍。美國馬里蘭大學醫學中心(University of Maryland Medical Center)對成人服用榆樹皮作為食療的方法指引如下︰ 一、榆樹皮茶︰四克(約兩湯匙)榆樹皮粉,加入兩杯滾水,泡三到五分鐘,是一次劑量。每天喝三次。 二、榆樹皮酒劑(Ti… 繼續閱讀
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頭髮皮膚有救星

(續周一)原生態可可豆Cacao Nibs富含健康必須的奧米加3和6脂肪酸,經過加工提取後成為可可粉;被提取的可可脂肪就成為另外一種產品,叫可可油。可可油與椰子油對皮膚和頭髮健康都很重要,這兩種油在低溫下都會凝結成固體,在高溫下會成為液體。我們家自己從可可豆磨製的「生磨可可粉」,存在瓶子中會黏成一小坨一小塊,就是其中沒有被提取的可可油含有黏性,放在熱水中攪拌就會化開。 可可油滋養皮膚和頭髮,防治頭髮脆弱和分叉引起脫髮,令頭髮更強韌�… 繼續閱讀
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尋找澳洲堅果油

食療有改善健康的作用,所以,食物的質量與生產過程自然非常重要,又由於食物講究味道,所以有食療作用的食物也自然講究味道。譬如廚房中的煮食油,我曾經介紹過澳洲堅果油Macadamia oil,這種油在香港叫夏威夷堅果油,其實夏威夷的這種堅果原產於澳洲,換了一個「藝名」叫「夏威夷」,身價便突然提高。 這種油在「食療主義」帶到香港來前也賣得很貴,由於這種油還有美容效果,在市面上Macadamia oil幾乎是美容化粧產品的價錢。「食療主義」的Macadamia oil最近換了新的澳洲供應商,原因就是… 繼續閱讀
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千萬不要諱疾忌醫

上文提到,Canny提醒L小姐幾件事,包括:一、睡覺時關Wi-Fi;二、拆掉家中那個不停發放輻射的室內無綫電話;三、找出和戒掉身體不耐受的食物;四、服用維他命B雜和C;以及瑞典四種益生菌中「a、b、c、d」裏的「c」。 第一個目標是改善便秘。L小姐本來要服用藥物才有辦法去廁所,她希望用食療代替藥物。L小姐對自己的健康非常負責,而且好忍得口,… 繼續閱讀
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甚麼東西影響你至大?

(續昨)最後要介紹一個對人體大腦、腸道和整體健康都非常重要的生物元素(請注意,大腦和腸道的直接聯繫再一次被證實):血清素(Serotonin,又稱5-羥色胺,簡稱為5-HTP)。血清素影響晚間的睡眠質量和白天時的心境,還有性行為!這樣已經簡單概括了這種物質與人類的密切關係。 有動物實驗顯示,當提高血清素在動物體內的含量時,動物的互相攻擊行為明顯… 繼續閱讀
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腸道有病,長夜無眠

(續昨)睡眠窒息症患者除了食療,也建議服用一些營養補充品。Dr. Stasha Gominak是美國一所醫院的神經科醫生(Neurologist in Tyler, Texas, Mother Frances Hospital – Jacksonville),有超過20年行醫經驗,是一位睡眠學專家。 她的睡眠窒息症病人中,大部分缺乏維他命D。這位專家醫生發現,缺少維他命D會影響腸�… 繼續閱讀
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壓力引致感冒又乾咳

(續上周五)很多現代人長期有無法斷尾的乾咳,又容易感冒,有沒有想過這是因為壓力引起的免疫系統失衡?更具體來說,屬於腎上腺疲勞症。與腎上腺疲勞有關的病情有慢性乾咳、經常發作的感冒、氣管炎、哮喘,間斷發作的敏感,終日疲勞、肌肉痛,總是想吃東西,有部分人會低血壓和尿頻。 改善皮質醇高和腎上腺疲勞徵狀的關鍵是正確飲食:吃全榖類食物(譬如十穀米、麥片、藜麥、小米、雜豆粥等)、油�… 繼續閱讀
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即食麵引起的弊病

即食麵引起的毛病還有: 三、早衰。由於油炸即食麵不容易被分解,進入腸胃後,它對維持人體生命的消化酶系統造成干擾破壞,令到器官提早衰敗。記得我說過「人從消化系統先退化」嗎?人的消化系統本來已容易早衰,即食麵更是引起早衰的最可怕食物之一。吃過即食麵,很長時間後還會嗝出味道,就是那些無法消化的即食麵,長期泡在胃酸中的結果。 為了這堆百無是處的垃圾,你的身體要額外付出多少代價!如果為了方便,可以考慮纖維豐富的純蕎麥麵(香港有些超市可能買得到),�… 繼續閱讀
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認識大腦的食糧

(續昨)根據資料,大部分耳鳴患者都缺乏維他命B12,它對紅血球的製造和養份的代謝很重要,長期缺乏會令血濃稠,但建議不要自己隨便補充,應去醫生處檢驗,或做一個生物共振測試,要有客觀的根據,再為自己度身訂造一套食療。 繼續介紹大腦的食糧:應該每天吃富含B12的雞蛋,蛋黃富含卵磷脂,是人體合成乙醯膽鹼(負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質)的主要原料。北卡羅萊納大學(University of North Carolina Chapel Hill)與杜克大學(Duke University)的一項小鼠實驗,發�… 繼續閱讀
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不要長期活於壓力下

(續昨)維他命B12是人體製造神經傳導物質的輔助酵素,體內含量不足就會影響神經傳導物質分泌,可能出現記憶力喪失、失智、神經痛、末梢神經炎、睡眠障礙、注意力無法集中、情緒低落、耳鳴、與眼睛有關的病症、腎虛等。 也有研究發現維他命B12與記憶的關連,美國塔夫茲大學發現,血中維他命B12高者,記憶力明顯優於維他命B12含量低者。但不建議自己隨便服用大劑量的維他命B12,最好先去做一個生物共振測試,有一個較全面和慎重的開始。 食物中含有各種營養,但有些成分如果過分烹煮便會流失… 繼續閱讀
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