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很多人都缺乏維他命C

(續昨)維他命C跟B一樣是水溶性,不像脂溶性的維他命A、D、E、K,需要跟帶油份食物一同服用。C很容易吸收,有需要時可食用到很高劑量,過剩的會排出身體,不會聚積在肝裏。我昨天說過,如果真是吃得太多便會開始肚瀉,這是一個臨界點。美國衞生及公共服務部(US… 繼續閱讀
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牙周病與癡呆症

(續昨)癡呆症的患者大多數有牙周病,但牙周病不是癡呆症的成因,南加州大學的專家於2010年之前的推測經不起時間考驗,到了2016年底,新的研究證明癡呆症與腸道健康有關。 順帶說一下牙周病,自從2014年我讀到「專家們推測(癡呆症)是由於口腔感染炎症向大腦遷移」,經過兩年多的觀察和比較,我發現大部分牙周病的成因很可能還是與飲食有關,其中,嗜甜、酗酒、辛辣、太多肉、太少奧米加三(魚、亞麻籽油、魚油、磷蝦油)以及太少蔬菜水果,都會引起牙周病;同時,缺少健康的飽和脂肪也會引起牙周病。抽煙是牙齦殺手,會非常嚴重地引起牙周病。因此,大部分的牙周病與癡呆症都是同一個成因:腸道健康。… 繼續閱讀
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十個簡單任務

(續上周)2014年5月,我曾經介紹過一本書:《可以預防腦退化和老年善忘的100件簡單任務》(100 Simple Things You Can Do to Prevent Alzheimer’s and Age-Related Memory Loss),作者Jean Carper在書中道:「有想法認為,腦退化症(阿茲海默症)完全來自遺傳所以不可預防,這是最大的誤解。腦退化症就像心臟病和癌症,通過經年累月發展而來,受生活方式與飲食影響,包括膽固醇、血壓、肥胖、癌症、憂鬱、教育、營養、睡眠、腦力、體力和社交活動等。好消息是:大量的研究指出,只要每日做一些簡單小事,就有可能把發病機會降低……」… 繼續閱讀
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還有八天

我每天都收到很多讀者來信,以下隨意舉一些例子: YS:「嚴重銀屑病多年,請問有甚麼食療方法……」 KTC:「三個月前手腕突然起了一粒粒,一個小時後就腫成一撻撻,西醫敏感科建議先杜蟲,無效;又飲了20服中藥,完全沒有改善,情況有點差了……」… 繼續閱讀
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有益大腦和心臟的食物

自由基令細胞氧化,人就容易病,也容易老。煙、酒、垃圾食物、超市買到的加工食物、過多的刺激食物都會產生自由基,牙周病的成因中也有自由基的因素;晚睡、負面思維、壓力、缺少運動、坐太多、站太多、運動過量、二手煙、空氣污染、電磁波、地理壓力,對身體造成壓力或者引起敏感的食物,也會產生自由基;一切對身體和大腦造成壓力的,都會產生自由基。… 繼續閱讀
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你剩下幾隻牙?

(續昨)牙齒健康有沒有標準?世界衞生組織指出,口腔健康是達致全身健康的不可分割重要部分,根據世衛1981年制定的口腔健康標準:「1、牙齒清潔。2、無齲洞(蛀牙)。3、無疼痛感。4、牙齦顏色正常,沒有腫、發炎、萎縮。5、無出血現象」。… 繼續閱讀
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肝火、風寒、過敏性牙痛

(續昨)7,肝火牙痛,牙痛牽引頭痛,情緒不好時發作或加重,經常口苦、或者加上目赤、耳鳴、脅痛、煩躁易怒、舌紅苔黃。應該清瀉肝膽、疏肝止痛。 食療:狗肝菜豆腐湯。狗肝菜(是一種草藥)250克,豆腐250克,二味用水洗淨,加適量水煮熟,去狗肝菜,加調味料,飲湯吃豆腐。適宜肝火風熱、蛀牙、牙肉紅腫熱痛者食用。(虛火者忌用)… 繼續閱讀
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風熱牙痛的食療

(續昨)繼續講風熱牙痛的食療,供有需要的人參考。 (2)香蕉皮燉冰糖。香蕉皮2個,冰糖30克,隔水燉,每日3次。 (3)絲瓜薑湯。鮮絲瓜300克,鮮薑60克,將鮮絲瓜洗淨切段,鮮薑洗淨切片,水煎1小時,每日飲湯2次。… 繼續閱讀
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壓力引起牙周病

(續昨)吸煙、飲酒、長期缺少奧米加三脂肪酸、長期吃垃圾食物或者使用「精煉油」、習慣性晚睡、愛吃過辣、過鹹、過甜食物、糖尿病、心臟病、唐氏綜合症和婦女懷孕等都有機會引起牙周病。根據網上「長者生活百科」有關牙周病的資料,控制高血壓的常用藥Nifedipine、控制癲癇症的phenytoin(Dilantin)、用於器官移植病人以及用來壓抑免疫系統的Cyclosporine都容易引起牙周病;不過,若病人在服藥期間,能持續有效地清潔牙肉邊緣,徹底清除牙菌膜,保持牙肉健康,就會減低牙周病機會。牙菌膜又稱牙垢,是黏附在牙齒表面的細菌薄膜,它會不斷地形成,主要積藏在牙齦邊緣的齦溝、牙齒鄰面、固定假牙(牙橋)底部、活動假牙(假牙托)上、活動和固定的矯齒器上,牙菌膜的積聚會引致蛀牙和牙周病。應該每飯後刷牙。… 繼續閱讀
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你有牙周病嗎?

(續昨)牙齒對維持健康竟然是第一重要,但一直以來,牙齒的地位實在低,有了蛀牙頂多去補,到了無法補頂多拔,不想拔可以做牙橋,把牙拔光了還可以花錢做植牙,植牙很貴,但無所謂,只要用錢能買到,不妨買一口假牙……難道這一切後面真的沒有健康問題?拔掉一隻牙難道只是一隻牙的命運,這隻牙與整個身體沒有任何關聯嗎?我國幾千年前黃帝內經時代已經知道口、齒、舌與經絡臟腑的關係,循行於口齒舌的經絡在人身十四條裏佔八條,譬如腎精的衰旺會影響筋骨,也會影響牙齒的健康,腎氣充盈,筋骨就強勁,牙齒也堅固,腎氣虛弱,牙齒便枯槁脫落。清朝的《瘍醫大全》、《辯證奇聞》等醫書也有詳細的考究。五十年代一位德國有解剖學背景的內科醫生傅爾(Reinhold… 繼續閱讀
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