Yearly Archives: 2018
想像腎臟是你家廁所
昨天我們說，如果喝水少尿液的顏色便會深，我們應該馬上灌茶或灌水，待灌到水色變微黃，你已經暗助了腎做了非常多的清洗排毒工作。一個人每天需要排出最少1,000毫升的尿液，才能將當天製造的廢物排出。要幫助腎臟，我們的腎臟需要充足的水，想像你前面有一個廁所，而且是你家的廁所，你家的廁所總是缺少水，會有甚麼效果？… 繼續閱讀
一天十支大水？
人與大部分地球生物都是從茫茫大海中孕育出來，水從生命之初就和人類的生存息息相關，人的身體中72%是水份，你的皮膚、頭髮，你能想到的身體中任何一個器官、任何一種功能、任何一種分泌，都有這72%水份的功勞，從我們離開母體便未曾暫停上演的好菌與壞菌生死大戰，戰局完全依賴我們是否及時補充水份。… 繼續閱讀
這是商業陰謀嗎？
我曾分享過一項研究︰只要在一段時間內持續攝入糖份，例如每天你習慣在下午茶時候享受一份甜品，或每天都喝一罐約500毫升的汽水（含有大概十粒方糖，你沒有看錯，正是十粒），那麼你的大腦就會接收到需要長時間釋放多巴胺的訊號，因為大腦中被激活的「獎賞路徑」需要更多的多巴胺來滿足愉悅感。… 繼續閱讀
骨折和糖有關係
（續昨）很少人會將骨折和糖聯繫起來，因為糖對健康的影響像一個高明的小偷，令人在不知不覺中蒙受巨大的損失。
精製的白糖不含任何其他營養物質，幾乎百分之百是熱量，但含糖食物令人愈吃愈想吃，嚴重影響對其他重要的營養素的攝入，例如蛋白質、維生素、礦物質、纖維。嗜甜的人以為只要有糖提供的熱量就足夠了，但人不是汽車，不是只靠熱量就能夠維持健康，相反，上述營養素才是維持整體機能正常運作的重要角色。… 繼續閱讀
愛吃甜食容易骨折
美國的槍擊事件無日無之，大部分發達國家的人發脾氣一般就打打架，美國人直接就掏出槍射殺，但即使到了這個程度，政府也不敢表態禁止武器買賣，商人的利益影響政治、國家執法和大眾安全；制度的腐化，可以從點算歷年來與歷年後的無辜受害人屍體數字來評估。… 繼續閱讀
丹麥女生VS手機
上次講Wi-Fi電磁波影響健康的文章已收集在我去年出的書《殺手大通道》中，分享了世界上對Wi-Fi影響人體健康的資料，其中科學家提出Wi-Fi路由器、手機發射器、嬰兒監察器、室內無綫電話一類不斷發放電磁場的輻射，雖弱到射在身上也不產生溫度，卻有機會影響細胞、腦部和內分泌。… 繼續閱讀
這樣洗碗平、靚、正！
對注意健康和注重安全消費的人來說，這幾天最受注意的新聞可能是洗潔精的安全評估了。據《經濟日報》的報道，香港消委會公布了市面洗潔精對皮膚的安全度和有效性，測試結果顯示，花費最多和最少的洗潔精均屬「一般配方」，但費用相差逾15倍。最便宜的「勞工牌檸檬洗潔精」，每洗100隻碟只需$0.32；至於最貴的「ATTITUDE洗潔精」，每洗100隻碟高達$5.21；若要選用沒添加香料或合成香料的產品，可考慮「ECOS」和「ecover」。消委會提醒消費者留意有些洗潔精含有不利皮膚的化學劑，包括一些所謂「可洗蔬果洗潔精」。同時建議，為了保護手的皮膚，水溫不可太熱，洗的時間不適合長，洗潔精不適合多放。… 繼續閱讀
分享一些身邊事
過去幾天分享了茶水對改善身體的作用。茶是一種文化，好友茂哥為了存茶特意在銅鑼灣開了一家樓上茶室「雲茶境」，十年後積累了大量好茶，我也跟他陸陸續續學會了品茶。最近茂哥從茶室走向舞台，琵琶國手王梓靜老師在無極樂團舉辦的意境音樂劇場中，邀請他擔任「醇茶香音」雅集的嘉賓，這是一種非常創新的表演形式。茂哥為觀眾在開場之前預備了普洱茶中的「熟茶」，在結束的時候則預備了「生茶」。… 繼續閱讀