有位行家的媽媽長期睡不着覺，想起我介紹「皮質醇控制」，便去香港心腦保健會買來孝敬老人家，她服用後第一晚就睡得很好，行家的爸爸說她「睡到打鼻鼾」。 睡不着覺與內分泌有關，大部分現代人慢性疾病來自壓力，當洞穴祖先面臨饑荒和野獸時，壓力開始寄居在基因裏，發展到現代人的我們已達病態高潮。洞穴祖先的壓力分為高強度，譬如防野獸進攻，與低強度如蚊蟲，和沒有壓力的三種狀態，交替起落。現代人的壓力則好比置身一片沒有盡頭的海，一波接一波，絕對是苦海無邊。 這種持續性高強度壓力導致憂鬱症、心臟病、… 繼續閱讀

為雞蛋平反的研究愈來愈多。（July 29, 2013, Kris Gunnars） 一、有助減肥。雞蛋有豐富的蛋白質和脂肪，在《滿足感食物指南》（Satiety Index）中名列榜首，吃了雞蛋後就不餓了，這樣就少吃了、肉和糖，這三樣都是令人發福的食物。 二、對眼睛好。蛋黃中有很高的抗氧化劑叫葉黃質（Lutein，又叫黃體素、卵黃色素）和玉米素（Zeaxanthin），這些�… 繼續閱讀

尿酸高是痛風的起因，是吃出來的，不管你是皇帝還是平民，是販夫走卒還是世界名醫，你的飲食不平衡，你的健康便會出事。我們愛美食，但美食會要了我們的命。這個世界有種種不公平，但自然法則恒古不變。尿酸高也是以下幾種病的起因：糖尿病、膽固醇高、血壓高、肝病、心臟病。 不要等吃出病來才注意健康，把這句話寫在牆上；絕大部分的病，包括癌症，是自己請進嘴巴中的。我已經回讀者信快有一萬封了�… 繼續閱讀

聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合所有群體，包括嬰幼兒與孕婦。藜麥是零膽固醇食物，升糖指數僅得35，遠低於低升糖食物標準（數值是55），是大米的1/2，幾乎是所有穀物裏最低的。 由於藜麥是一種完全蛋白全營養食品，意味其他肉類可以少吃，每餐飯中添加少量藜麥即可保證健康和營養，是�… 繼續閱讀

從CNN的報道證實，磷蝦油的好處包括減輕關節發炎：「美國營養學院雜誌（Journal of the American College of Nutrition）報道，從一個有90人參與的科研中發現，在服用磷蝦油一到兩個星期以後，可以減輕關節炎疼痛和關節僵硬。」 另一項來自德國的科研報道：「每天服用300毫克磷蝦油，有降低C-反應蛋白（C Reactive Protein）和關節炎的鎮痛功能。」C-反應蛋白是一種肝臟生成的特殊蛋白，是發炎指標，當人體被細菌感染、急性發炎或�… 繼續閱讀

入冬以來，已有好幾位老人凍死了，大多本來患有高血壓和心臟病，這是因為低溫令已經脆弱的血管突然收窄。從寒冷的街上突然走進溫度很高的室內一樣危險，一位老行家在北方出外景以後，回到生了火爐的室內便心臟病發而猝逝。 上了年紀後一定要保護自己不感冒，長者染上流感容易出現併發症致猝死，一旦感染流感也不要亂吃藥，MHRA是英國政府屬下的藥物安全管理局（Medicines and Healthcare Products Regulatory Agency），曾經通過英國《星期日電訊報》報道有60幾種常用的非處方感冒藥和咳嗽藥，不僅不管用，還引致數�… 繼續閱讀

夏天了，在餐廳吃飯很不安全，一來食物容易變壞，二來租金貴，為了維持競爭力，有餐廳寧可降低食材素質，也不願意花錢進新鮮貨而提高價格。我就是這兩大健康殺手的犧牲者，結果，上吐下瀉兩天，腳也軟了。應該說是三大健康殺手，第三大是冷氣，那種安裝在天花板上的冷氣直吹頭頂，三大殺手同… 繼續閱讀

實在是小看了土豆（薯仔，馬鈴薯）。有一個馬鈴薯生汁療法，對慢性病很有效，沒有任何副作用，不僅可以治癌，也治好了很多人肝病、糖尿病、胃潰瘍、腎病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀痛等病�… 繼續閱讀

美國《預防》雜誌在09年3月曾經發表過一篇文章，列出多條長壽的跡象，但老番的話只能做參考。1.愛喝茶，每天喝至少5杯茶的人，他們死於心臟病和中風的機率最低。（茶不是適合每個人，起碼不適合喝濃茶）2.吃紫色食物，例如紫葡萄、藍莓和紅葡萄酒，由於含抗氧化劑，可降低罹患心臟病的機率，預防老年癡呆症。（我們老中的黃芪是一切抗氧化植物之冠，其次是可可粉、番茄、西蘭花、燕麥、大蒜、菠菜、堅果、豆腐、紅糖）3.一�… 繼續閱讀

美國營養學博士坎貝爾在一九八一年至一九八七年間，花七年時間在中國調查了二十四個省、六十五個縣、總共六千五百個食物樣品，出了本書《中國健康報告》：肉吃得越少、飲食結構越素的地方，癌症、心臟病、骨質疏鬆、肥胖病及糖尿病的發病率也越低。吃素還包括了不喝牛奶。 中國一位中醫學家潘朝曦，所著的書《「健康聖經」大顛覆》中說，牛奶中含有的激素對人類貽害無窮。一、性早熟，小女孩五六歲就來月經，小男孩的睾丸都很小，這些現象隨着牛奶在社會上的日益普及變得日益嚴重。在重慶，九零年代初的性早熟個案是每年二十至三十例，到了零七年，已經每年接近兩千例。二、笨腦。懷孕中的母親以為喝奶對… 繼續閱讀