Monthly Archives: March 2016
氣質不凡的女人這樣說
過年後，「食療主義」曾經舉辦過一次免費試食會，我在小店裏遇到一位老人家，她看來超過80，天氣很冷，她穿了一身淡雅的白色短毛大衣，氣質不凡。她主動和我聊天，摸摸她的盆骨，說她的關節�… 繼續閱讀
飲可樂後身體的變化
喝可樂後，大約10分鐘，可樂中含有的十茶匙糖進入人體，已達到每日攝入量的極限！本來我們會因過甜而引起噁心想吐，這是身體的自我保護機制，警示大腦拒絕類似食物，但汽水中的磷酸削弱了實際甜味，蒙騙了大腦，身體的噩夢就此開始。
可樂中含有的高果糖玉米糖漿（High-fructose corn syrup）幾乎存在於所有加工食物中，如方便食品、速食和幾乎所有帶甜味飲料中，也存在於許多… 繼續閱讀
手機傷人的終極秘密（四）
Pall教授心想，既然已經有幾百個實驗顯示電磁波影響鈣通道的正常運作，那麼只要想辦法把鈣通道堵塞使到電磁波無法通過進入細胞，就可以證明這兩者的直接關係！他做了26個實驗�… 繼續閱讀
可樂總裁忌可樂
（續昨）快餐文化已被證實是健康殺手。快餐文化從西方開始，經過半個世紀對人類健康的摧殘後，現在西方人開始「清算」快餐，有關健康組織發表了吃下麥當勞巨無霸一個小時後的身體反應，也發表了喝下可樂一小時後的身體噩夢研究。
可樂噩夢其實從1886年，在美國喬治亞州亞特蘭大市開始，到現在全世界每天有16億瓶可樂賣出，大約每秒售出19,400瓶！最近的蓋洛普民意測驗（Gallup poll）指出，48％的受訪美國人，每天都會飲用這類汽水碳酸飲料，平�… 繼續閱讀
「快升糖」食物
（續上周）我經常納悶：食物和飲料進肚後，需要多長時間才轉化成進入血管的物質？
香港媒體《熱新聞》曾經報道過一篇來自英國《Daily Mail》（《每日郵報》）的資料，是根據連鎖快餐店的巨無霸做的科研數據：原來身體各個元素中，首先被食物影響的是血糖。
我們知道，任何令血糖快速飈升的食物，都會反過來令身體很快又感到飢餓，這叫「快升糖」食物，是體重和健康的大忌，譬如一切垃圾食物和垃圾飲品如汽水，還有白飯、白麵、白糖和白糖做的甜品之類，都屬於快升糖食物，必須戒除。
連鎖快餐店的巨無霸含540卡路里。吃下十分鐘後，血糖會升到異常水平。垃圾食物的特點是高糖、高鹽、高… 繼續閱讀
手機傷人的終極秘密（三）
細胞膜裏的鈣離子通道學名叫「電壓依賴性鈣離子通道」，我們的細胞和電壓又有甚麼關係？
我對健康知識瞭解得越多，越是頂禮讚嘆上天做人的精妙離奇不可思議，首先我們得瞭解，細胞結構像一個電池，細胞內外的溶液載滿不同正負電荷的礦物離子，有正有負所以構成電壓，有了電壓就可以通電，即各種離子可以經細胞膜進出，推動細胞之間的溝通，細胞的溝通叫生化活動，四肢百骸中的億萬個細胞就好像聖誕節掛滿大街小巷的五彩燈泡一樣有了生命！
Pall教授不是第一個科學家發現電磁波可擾亂鈣離子通道的正常運作，在他之前，已有幾百個實驗顯示電磁波影響�… 繼續閱讀
手機傷人的終極秘密（二）
WiFi手機一類的電磁波輻射不為人體製造熱力，不熱不痛，憑甚麼就因為它引致患上癌症、或內分泌錯亂、或腦退化？2015年，世界在這個空白的科學領域找到了突破，華盛頓州立大學生物化學和基本醫療科學教授Martin L. Pall明確證實了電磁波影響身體的渠道：細胞膜上面的鈣質通道！這個通道的學名叫「電壓依賴性鈣離子通道」（voltage-gated calcium channel）。
甚麼叫鈣離子通道？我們只知道鈣對骨質疏鬆有關係，事實上，鈣是身體最多又最重要的礦物質，鈣觸發肌肉收縮、激素的釋放、神經傳遞、荷爾蒙傳遞、促進血液凝結、調節心律等，但適當地讓鈣進入細胞非常重要，太多或… 繼續閱讀
手機傷人的終極秘密（一）
電磁波輻射怎樣傷人？宇宙充滿輻射，輻射包括不同能量的電磁波（例如光線、無線電波及X光等）、超聲波，以及由放射性物質因衰變放出的粒子（例如α粒子及β粒子等）。電磁波的波頻有高有低，譬如X光和伽瑪射線屬極高頻的輻射，伽瑪射線更加成為了外科手術的一種工具，可代替傳統手術刀消除腫瘤，這兩種極高頻輻射叫電離輻射（Ionizing radiation）能量比較大，殺傷力也強。其他相對較低頻的輻射叫非電離輻射（non-ionizing radiation），包括紅外線、紫外光、超聲波和可燒走暗瘡、黑痣的雷射激光等，我們的多士爐、烤爐和熱力燈都用紅外線光，而紫外光也構成熱力�… 繼續閱讀
實戰電磁波，家訪200戶（下）
食療主義的電磁波/地理壓力家訪小組為每一戶被訪者作出電磁輻射評估，之後提出細緻和具體的改善方案，三個月後會再到訪一次觀察效果。這些家庭中，有近一半願意按照改善方案重新調整床位、Wi-Fi路由器、電腦、床頭燈、室內無線電話等一類家庭電器。超過90％的被訪者需要調整床位，以避開地理壓力。接近80％需要在睡眠期間關掉Wi-Fi一類工具。超過20％需要在窗戶、甚至牆上掛上隔電磁波的特製布簾。70％需要在睡眠期間關掉電器用品。
第一次家訪後，按照改善方案辦事的家庭自己評估：在三個月內，睡眠顯著改善的超… 繼續閱讀