Monthly Archives: March 2016
藜麥為淋巴排毒
（續昨）吃素的人不能單靠豆腐來攝取蛋白質，不同食物中氨基酸相互補充，可以顯著提高營養價值。例如穀類蛋白質含賴氨酸較少而含蛋氨酸較多，豆類蛋白質含賴氨酸較多而含蛋氨酸較少，當這兩類蛋白質混合食用時，人體必需的氨基酸便不會缺少。這兩天介紹的堅果是其中一種重要的蛋白質來源，藜麥更是素食者必須每天吃的食物。… 繼續閱讀
不信科學，也要信因果（下）
這個由19個國家的科學家組成的跨國小組叫Bioinitiative Working Group，2007年這個小組已經有14位科學家，在發表的第一份大型報告中，研究了2000個關於手機、室內無線電話、手機發射站、Wi-Fi、手提電腦、Wi-Fi路由器、嬰兒監察期、smart… 繼續閱讀
每天吃25粒杏仁
（續昨）杏仁是國際營養專家都推薦的零食，特別是全素食者，應該每天都吃一小把。不少人年紀大以後容易摔跤，這是肌肉流失的徵狀，杏仁有明顯的修復作用。
根據美國《Fox News》2013年10月17日的報道：「杏仁是維生素E的最佳食物來源之一，可防止肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷，加快肌肉恢復。」根據這篇報道，維生素E的抗氧化作用還有助皮膚避免曬傷，更重要的一點是：「可以預防認知能力減退，保護記憶力。」有這個需要的人不可不知道。… 繼續閱讀
不信科學，也要信因果
電磁波的傷害是積累性的，先削弱免疫系統，然後形成病狀，好比汽水、甜品、漢堡包……三十年前，你敢說這一大堆人們每天塞進口的食物，竟然是現代流行病的元凶嗎？三十年後的今天，你敢挑戰其中因果嗎？垃圾食物削弱免疫系統，日復一日，年復一年，然後腸漏症出現了、自閉症、多動症、腦退化、糖尿病、心臟病、中風、癌症……科學不是宗教不存在信與否的差別，所以除非你遠離這些食物，否則你的命運等於已經寫在牆上！… 繼續閱讀
堅果能量球
（續昨）專家指出，蛋白質（非肉類中，豆類和藜麥含量極其豐富）、脂肪（椰子油可以代替肉類中的飽和脂肪，亞麻籽油可以代替魚類中的奧米加3）、碳水化合物（蔬菜水果）的比例維持在30：30：40，便能夠讓你輕鬆達成健身、養生和改善健康的目標。… 繼續閱讀
更多手機引起腦癌的證據（下）
（續昨）究竟電磁波是不是真的對我們有害？是什麼樣的害處？為什麼有些研究說有害，有些說沒害呢？這個問題很複雜，一方面關乎物理化學的技術性知識，也關係到電磁波傷害人體免疫系統的醫學領域，不是三言兩語能令人明白；另一方面是在政治上很有爭議性，包括牽連到電訊商的巨大利益，以及整個IT行業的生存，可與之相比的是有關基因改造食物的爭議，非常激烈，甚至更複雜。當雙方各執一詞起勁對罵的時候，客觀的事實更被埋沒了，好比議會，明明有關民生的議題可以變質成政治上的較勁，一小撮政客的觀點可以影響千萬人的日常生活。由於電磁波、手機對健康的影響是積累性的，不同打架，給人當面一拳可以立即看到傷害，爭議性可以想像會更大。就以世衛已經確認手機電磁波會引起腦瘤以及聽神經瘤為例（見本專欄對上三天文章），受害者健康出現異常的先兆，根據瑞典腫瘤科醫生和教授Lennart… 繼續閱讀
藜麥與小米雙劍合璧
（續上周五）藜麥可以用電飯煲煮，將藜麥和小米按大約2：1的比例混合成一杯（也可按自己的喜好加入糙米或其他雜糧，但以藜麥為主）。藜麥和小米都是種子，最好先浸泡一至兩小時，啟動種子中的營養，然後將浸泡的水倒掉。另加三杯水，用電飯煲煮飯的功能煮，因為藜麥和小米很易煮熟，如果用電飯煲煮粥的程式則會煮太久，用煮飯的時間便剛剛好。我們平時習慣吃飯、吃粥，但藜麥沒有黏性，不會像米一樣黏口，加上小米後，口感會好一點。小米是補脾胃的聖品，我特別推薦大家每天都吃。… 繼續閱讀
素人父母
不打針不吃西藥
我的孩子健康成長
為什麼Like
作者寫出自身育兒經驗，用心報導主流醫學所忽略的文獻，勇於打破對西醫的迷信，認真探討疫苗的真相，同時分享各方面的健康知識和實踐經驗，十分難得。… 繼續閱讀 行山王
300條分級行山路線
為什麼Like
散步和行山是最好的運動，香港出名是大都市，但其實更加是擁有世上最美麗景色的海島和半島，有山有水又有城市色彩的地方是少有的，最特別的是無論你位處那個地區，不需多久的車程或步行你就可到達有山行的地方，這是香港秘密。這書的路線包括完全不陡削的平路，亦包括較少人知的新界古徑，還有「鳥友」的各種有趣發現。… 繼續閱讀 更多手機引起腦癌的證據
瑞典腫瘤科醫生和教授Lennart Hardell曾經去信世衛總裁陳馮富珍，提供更多證據要求世衛把對手機致腦癌的2B警告起碼改至2A（原文鏈接見昨天文章），證據顯示腦瘤機率會隨着頻繁用手機而上升（http://www.pathophysiologyj……e/S0928-4680(14)00064-9/pdf），聽神經瘤也一樣，而耳鳴和聽覺失調是初步症狀（http://www.spandidospublications.com/ijo/43/4/1036）。除了腦瘤外，還有數千個研究報告顯示手機Wi-Fi等的電磁波對多種健康都有影響，不止是腦部。但為什麼英美等大國政府都認為電磁波對人體無害？… 繼續閱讀